Үйде жасалған дәмді ету үшін дүкеннен сатып алынған 5 ең жақсы тұздық

Ешқашан дүкеннен сатып алынған жұмсақ сорпаны ұсынбаңыз.

Мереке маусымы тез жақындаған сайын, сіздің аш қонақтарыңыз үшін дәмді тамақ жасау керек деген ой сіздің стресс өлшегішіңізді тез арттырады. Дегенмен, Ризашылық күніне арналған кешкі асқа бір уақытта жасау керек 10 түрлі тағам болсын немесе ұзақ жұмыс күнінен кейін тамақ күтіп отырған аш отбасыңыз болсын, ас үйде уақытты үнемдейтін ас әзірлеу әдістері әрқашан қолайлы.

Мерекелік ас кезінде маңызды болғанымен, тұздық әдетте 15 фунт күркетауықты пісіру стрессінің көлеңкесінде қалғанда кейінірек ойға айналады. Дегенмен жақсы жаңалық бар. Тізімнен тағы бір тапсырманы алып тастаңыз және оны нөлден жасаудың орнына дүкеннен сатып алынған тұздықты таңдаңыз. Бірнеше қарапайым түрлендірулер мен түзетулер арқылы сіз дүкеннен сатып алынған тұздықты оңай өзгерте аласыз, оны байыту, дәмді ету және барлығын оны үйде жасалған деп ойлауға мүмкіндік береді.

Саңырауқұлақ шарап соусы мен көкөніс қосылған стейк Саңырауқұлақ шарап соусы мен көкөніс қосылған стейк Несие: Getty Images

Біз дүкеннен сатып алынған тұздықты Ризашылық күніне арналған тағамның үстіне көбіктейтін дәмді соусқа айналдыру үшін бірнеше кеңестер мен амалдарды жинадық. Егер сізде артық болса, қалған тұздықты канадалық стильдегі классикалық поутинге немесе дәмді таңғы печенье мен тұздыққа айналдырыңыз.

БАЙЛАНЫСТЫ : Алдын ала алғыс айту күніне арналған 24 дәмді рецепт (Сіз де мерекеге лайықсыз)

Қатысты элементтер

бір Қуыруға арналған табадағы «қопсытқышты» немесе тамшыларды қосыңыз

Кейде мерекелік кешкі асқа қанша тұздық қажет болатынын есептеу құстың өзін пісіруден де қиынырақ болуы мүмкін. Бүкіл отбасын тамақтандыруға жеткілікті тұздық жасау үшін тек тамшыға сену қауіпті болжау ойынына айналуы мүмкін және сізге қажет мөлшерге жетпей қалуы мүмкін.

Дегенмен, кішкене дүкеннен сатып алынған тұздықтың көмегімен сіз кез келген құрғақ күркетауықты, жұмсақ картоп пюресін немесе жалғыз жасыл бұршақты жабуға жеткілікті соустың болуын қамтамасыз ете аласыз. Тұздықты одан да дәмді ету үшін, тұздықты қыздырып жатқанда, қуыруға арналған табаның түбіндегі тамшыларды қосыңыз. Қосымша май және хош иісті кішкентай қоңыр бит, сондай-ақ «сүйгіш» деп аталады, дүкенде сатып алынған тұздықтың тереңдігі мен күрделілігін береді.

БАЙЛАНЫСТЫ : Үлкен күні қызмет ететін Ризашылық күніне арналған дәмді кешкі ас мәзірлері

екі Тұздықты хош иісті шөптермен тұндырыңыз

Шалфей, тимьян, розмарин және лавр жапырақтары сияқты жаңа піскен шөптерді пайдаланып, дүкеннен сатып алынған тұздықты жаңартыңыз. Классикалық Ризашылық күні дәмдерін ойнай отырып, бұл жаңа піскен жасылдар кез келген қарапайым тұздықты мерекелік ерекшелікке айналдыруға көмектеседі. Хош иісті инфузияны барынша арттыру үшін тұздық пен шөптерді кішкене кастрюльде хош иісті және хош иісті болғанша баяу қайнатыңыз, содан кейін қызмет ету алдында тұздықты алыңыз немесе сүзіңіз.

3 Алкогольдің шашырауымен тұздықты жандандырыңыз

Дүкенде сатып алынған сорпаға сүйікті тағамыңызды шашыратып, жетіспеуі мүмкін өмір сыйлаңыз шарап пісіру немесе коньяк, коньяк немесе шерри сияқты спирттер. Тұздықты қыздырған кезде бірнеше ас қасық шарап немесе ликер қосып, алкоголь толығымен буланғанша қайнатыңыз. Нәтиже: кез келген үй нұсқасымен бәсекелесетін кремді, толық денелі сорпа.

БАЙЛАНЫСТЫ : Бұл аспазшылар мен сомельердің айтуы бойынша тамақ пісіруге арналған ең жақсы құрғақ шараптар

4 Умамиге бай ингредиенттермен дәм профилін арттырыңыз

Егер сізде тонна тұздық қалдық қалса немесе жай ғана жаңа бірдеңені қолданып көргіңіз келсе, кәдімгі тұздықты ерекше етіп жасау үшін умамиге бай ингредиенттерді қосу арқылы тәжірибе жасаңыз. Умами, бес негізгі дәмнің бірі, сонымен қатар натрий глутаматы деп те аталады, көбінесе бекон, саңырауқұлақ және балық соусы сияқты ингредиенттерден алынған ет, жер және бай дәм профилімен байланысты. Саңырауқұлақтар, бекон лардондары, проссиутто, карамельденген пияз, порцини саңырауқұлақтары, трюфель немесе қара сарымсақ сияқты ингредиенттерді қосу дүкеннен сатып алынған тұздыққа жетіспейтін күрделілікті береді.

5 Оны Ризашылық күніне арналған кешкі астан бөлек тамақтандырыңыз

Бұл соустың мереке маусымымен терең байланысы болуы мүмкін болса да, соус канадалық стильдегі путин немесе дәмді печенье және тұздық сияқты жыл бойы дәмді тағамдармен жақсы үйлеседі. Жаңа піскен, жылы печеньелердің үстіне көбіктену үшін шошқа етінен жасалған шұжық сияқты қоспалары бар дүкеннен сатып алынған тұздық. Немесе классикалық канадалық тағамнан ләззат алу үшін қытырлақ картоп пен ірімшік сүзбе төсегіне қызмет етіңіз.

пиязды кескенде қалай жыламау керек

БАЙЛАНЫСТЫ : 12 Friendsgiving Food Ideas