Егер сіздің ас үйіңізде бір зат бар болса, онда ол ешқашан артық болмайды, бұл кесу тақталары. Кесетін тақтайшалар тек үстелдің үстіңгі қабатын жақсы сақтау үшін ғана емес, сонымен қатар ет, құс еті, көкөністер мен басқа да тағамдарды дұрыс дайындау үшін қажет. Жақсы кесу тақтасы тамақ қауіпсіздігі үшін өте қажет.
буланған сүтті ауыр кілегеймен алмастырыңыз
Бірақ кесу тақтасының қай түрі жақсы? Ағаш кесетін тақталардың пластиктен жасалған тақталарға қарсы қауіпсіздігі көптеген жылдар бойы талқыланып келеді, бірақ танымал нанымға қайшы, а оқу ағаш кесетін тақталар пластмассадан гөрі қауіпсіз екенін көрсетті. Бұл сіздің барлық пластикалық кесетін тақталарыңызды тастау керек дегенді білдірмейді, ал егер сіз кесу тақтасын қалай дұрыс тазалау керектігін білмесеңіз, онда сіз қай түрді қолданғаныңыз маңызды емес.
Ағаш кесу тақталары және пластикалық кесу тақталары
Пластикалық кесу тақталарының кейбір артықшылықтары бар, бастысы баға. Пластикалық кесу тақталарын бірнеше долларға сатып алуға болады, мысалы, үш өлшемді Farberware-ден әр түрлі өлшемді пакеттер (10 доллар); amazon.com ). Табиғи акация ағаш кесу тақтасы сияқты сапалы ағаш кесу тақталары (70 доллар; amazon.com ), 70 доллардан немесе одан да көп долларды құрауы мүмкін.
Пластикалық кесу тақталары да кеуекті емес, сондықтан бактериялар бетіне сіңуіне қарағанда тақтаның жоғарғы жағында отырады. Алайда, бактериялар көбінесе пышақтардан туындаған кішкентай ойықтар мен тыртықтарда көбейетін үй табады. Бақытымызға орай, пластикалық кесу тақталарын тазалау оңай. Оларды тек ыдыс жуғышқа салыңыз немесе ыстық сумен қолыңызбен тазалаңыз. Оларды ыдысқа арналған щеткамен сүрту жақсы (8 доллар; amazon.com ).
Егер сіз бактериялар туралы шынымен алаңдайтын болсаңыз, бірақ сіздің пластикалық кесу тақталарыңыздан арылғыңыз келмесе, оларды тек көкөністерді кесу үшін пайдаланыңыз және шикі тағамдарға арналған ағаш кесетін тақталарды қолданыңыз. Есіңізде болсын, егер сіздің пластикалық кесу тақталарыңыз тозған болып көріне бастаса, сізге жаңалары керек шығар.
Ағаш кесетін тақталар, ағаш кеуекті болғанына қарамастан, оларды пайдалану пластиктен гөрі қауіпсіз. Ағаш беті бактерияларды сіңіреді, бірақ ол ағаштың үстіңгі қабатында қалып, көбейудің орнына, ағаштың төменгі қабаттарына түсіп, өледі. Бірақ ағаш кесу тақталарын дұрыс күтіп ұстау және тазарту біраз білім мен еңбекті қажет етеді.
Байланысты: Ыдыс жуғышта ешқашан тазаламайтын 8 нәрсе
Ағаш кесетін тақтаны қалай тазартуға болады
Ыдыс-аяқ жуғыш сіздің ас үйіңіздегі көптеген заттарды тазартуға және тазартуға өте ыңғайлы болса да, сіз ешқашан ыдыс жуғышқа ағаш кесетін тақтай салмаңыз. Себебі су тақтаның жарылып, қисаюына әкелуі мүмкін. Бұл кішкене жарықтар бактериялардың көбеюіне айналады және тамақ ауруы тудыруы мүмкін.
Ағаш кесетін тақталарды ыдыс сабынмен тазарту
Бақытымызға орай, ағаш кесетін тақтаны қолмен тазалау жеткілікті оңай. Сізге тек ыстық су керек (кранды толығымен бұраңыз!), Ыдыс сабын, щетка немесе губка. Тақтаны ыстық сумен шайып, сабын жағыңыз. Қаласаңыз, әдеттегі ыдыс сабын немесе бактерияға қарсы ыдыс сабын қолдануға болады. Содан кейін скраб алыңыз! Егер сіз ағаштан пышақтың іздерін, сызаттарын немесе сәйкессіздіктерін байқасаңыз, онда бұл жерлерге қосымша қатты скраб жасаңыз.
Тақтаның екі жағын да дұрыс тазалап, скрабпен тазалаңыз. Егер сіз тек бір жағын кесу үшін қолданған болсаңыз да - ет шырындары тамшылатып, екінші жағын ластайтынын ұмытпаңыз. Соңында әр жағын міндетті түрде ыстық сумен шайып тастаңыз. Содан кейін тақтаны шүберекпен немесе қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Сондай-ақ, тік күйде тамшылатып кептіруге болады.
тушь түсірудің ең жақсы тәсілі
Ағаш кесетін тақталарды ағартқышпен тазарту
Егер сіз кесу тақтаңызды шикі ет немесе құс етін кесу үшін қолданған болсаңыз және барлық бактериялардың жойылғанына сенімді болғыңыз келсе, онда бір литр қасық суға бір ас қасық ағартқышты қосып, тақтаңызды ерітіндіге бірнеше минут салып қойыңыз. Содан кейін оны шайыңыз және құрғатыңыз.
Ағаш кесетін тақталарды сірке суы арқылы тазарту
Егер сіз химиялық қоспасыз өнімді пайдаланғыңыз келсе, оның бір бөлігін араластырыңыз ақ сірке суы судың төрт бөлігіне дейін (егер сіздің қолыңызда сірке суы болмаса, сутегі асқын тотығы да жұмыс істей алады) және кесу тақтасын ерітіндіге бірнеше минут салып қойыңыз. Содан кейін шайып, құрғатыңыз.
Кесетін тақтаны қандай затқа батырғаныңызға қарамастан, ағашты майыстырып немесе жыртып алмау үшін оны бірнеше минуттан артық сіңдірмеу маңызды.
Ағаш кесетін тақтаны лимон мен тұзбен тазарту
Кесетін тақталарыңызды ай сайын лимон мен тұзбен жақсы тазалап тұру - оларды күтіп ұстауға көмектесетін тамаша әдіс. Алдымен тақтаны ірі тұзбен себіңіз, мысалы теңіз тұзы немесе тіпті кошер тұзы. Лимонды алып, оны екіге бөліңіз. Тұзды кесу тақтасының екі жағына етті жағын төмен қаратып лимонмен сүртіңіз. Тұз бен лимон ерітіндісін шамамен бес минут ұстаңыз. Соңында, тақтадан губкамен тазалап, шайыңыз, құрғатыңыз.
Ағаш кесетін тақтаны қалай ұстауға болады
Ағаш кесетін тақтаның жарықтары, құрғақтығы және қисаюы болмас үшін, тақтаны айына бір рет майлап алған дұрыс. Бақытымызға орай, бұл тапсырма бірнеше минутты алады. Алдымен, жоғарыда сипатталған лимон мен тұз әдісін қолданып, кесу тақтасын мұқият тазалаңыз (бірақ кез-келген тазалау әдісі жасайды). Содан кейін тақтаны жақсылап құрғатыңыз.
Тақтаны майлау үшін сізге ағаш кесетін тақталар үшін арнайы жасалған өнімді қолдану керек, мысалы Howard Products кесу тақтасының майы (9 доллар; amazon.com ) немесе тіпті тағамдық минералды май (7 доллар; amazon.com ). Зәйтүн немесе авокадо майын қолданбаңыз.
Майды ағаш кесу тақтасына тегістеу үшін жұмсақ мата немесе қағаз сүлгісін айналмалы қозғалыстармен пайдаланыңыз. Жұқа қабатты бүкіл бетке, алдыңғы және артқы жағына, сондай-ақ бүйір жағыңыз. Майды бірнеше сағатқа немесе тіпті түнде ұстаңыз.
