Beyond Meat and Impossible Burger өсімдік тектес өнімдерін алғаш тастаған кезде, олар супермаркеттердің сөрелерінде әрең тұрды - адамдар барды жынды олар үшін . Ақыр соңында, ақуызы бар үлкен шырынды гамбургер сияқты қанағаттануды қамтамасыз ететін ет баламасы. Бұл инновациялық гамбургерлер вегетарианшыларға, вегетарианшыларға және рационында қызыл етті шектеуге тырысатындардың ойынына шынымен өзгеріс енгізді. Сыртқы түрі, құрылымы мен дәмі нақты келісімге қаншалықты жақын болса.
Басқалар сияқты, мен де күйеуім екеуміз бірден қосылдық өсімдік тектес гамбургер . Біз мүмкін емес қызыл гамбургерлер мен грильдегі тауық еттерін мүмкін емес гамбургерлер мен шұжықтарға орналастырдық. Біз достарымызды оларды сынап көруге шақырдық, тіпті жақындарымызды бір тістеп айырбастауға үміттеніп, оларды барбекюге әкелдік. Рас, бірнеше айдан кейін ғана мен мүмкін емес бургер пакетін аударып, ингредиенттердің ұзақ тізімін байқадым. Тамақтану туралы ақпаратты ертерек оқымағаныма менің өзім кінәлі болғаныма қарамастан, мен өзімді алдап соққан сияқты сезіндім. Классикалық қызыл ет гамбургерін жеу өңделген нәрсені жегеннен гөрі пайдалы болды ма?
БАЙЛАНЫСТЫ : Бұл Real Simple-дің аға тамақ редакторының айтуынша, біз 2020 жылға арналған 6 тамақ тенденциясы
теріге алма сірке суын қалай қолдануға болады
Мен Нью-Йоркте тіркелген диетолог және негізін қалаушы Ребекка Диткоффпен кездестім RD тамақтану , тақырып бойынша қосымша ақпарат алу үшін. Диткоффтың бірінші айтқаны - өсімдік тектес деп санайтын көптеген өнімдер «денсаулық галоымен» қабылданады. Тек бір нәрсе & өсімдіктер негізіндегі & apos; немесе & вегетариандық & apos; әрдайым оның денсаулыққа пайдалы екенін білдірмейді, - дейді Диткофф. 'Сіз тамақтану фактілерін мұқият қарастырудан басқа, суретті толығымен қарап, ингредиенттер тізімдерін оқып шығуыңыз керек.
Төменгі жол: өсімдік тектес тағамдарды жеуге келгенде, Диткофф бұршақ сияқты толық ингредиенттерді ұсынады, тұтас дәнді дақылдар , жеміс-жидектер мен көкөністер - вегетариандық гамбургерлерді қосқанда өңделген ингредиенттердің орнына.
Классикалық гамбургерде тек сиыр еті мен дәмдеуіштер болса, қызыл етті әлі де мөлшерде жеу керек. Дүниежүзілік қатерлі ісіктерді зерттеу қоры аптасына үш бөліктен аспайтын қызыл ет тұтынуды ұсынады, шамамен 12-18 унцияны құрайды.
Мен Диткоффтан қызыл ет пен өсімдік тектес гамбургерлер арасында жақсы мүмкіндік бар ма деп сұрағанымда, ол барлық гамбургерлер дұрыс тамақтануға болады, бірақ оларды денсаулыққа пайдалы тағамдар емес, рақаттандыратын тағамдар деп санаған жөн деді.
үйдегі арамшөптер мен шөптерді өлтіруді қалай жасауға болады
Диткофф сонымен қатар гамбургерді немен жұптастыратынын ескеру маңызды екенін айтты. Дәмдеуіштерді қосу, мысалы, майо және француз картоптарының бір бөлігі тағамның калориялары мен майдың мөлшерін тез жоғарылатуы мүмкін.
БАЙЛАНЫСТЫ : Қызыл ескерту: бұл қабынуды тудыратын ең жаман 4 тағам
