Elegance Blossom

Гриль жасау кезінде ақшаны қалай үнемдеуге болатынын білгіңіз келе ме? Ет еті, ангар стейкі, тұтас тауықтар, баяу пісірілген шошқа еті және басқалары сияқты қол жетімді, дәмді ет кесектерін сатып алыңыз.

CDC жиналыстарды далада өткізуге кеңес береді, сондықтан грильді қоймаңыз. Қауіпсіздік шараларын ескере отырып, осы ашық ас үйді қыста пайдаланудың көптеген жолдары бар. Осы күзде және одан кейінгі уақытта ашық ауада қауіпсіз көңіл көтеру туралы нұсқаулықты оқыңыз.

Оларды қалай дұрыс жасау керек.

Грильдегі картоп - жаздың керемет тағамдары. Бірақ грильде пісірілген картоп жасау кезінде, тіпті грильде пісірілген картопты пісіру кезінде бәрінің жіберіп алатын бір қадамы бар.

Бұл ет температурасының кестесінде USDA ұсынған ет кесу үшін ұсынылған ет температурасы, соның ішінде дұрыс тауық температурасы, стейк температурасы, шошқа еті температурасы және теңіз өнімдерін қалай дайындау керек.

Барбекюге кіріспес бұрын, сіз өзіңіздің өміріңізді құтқаратын қарапайым гриль хактерімен сәттілікке жетіңіз, бұл сізді кәсіби гриль шебері етіп көрсетеді.

Бұл жылы күркетауық еті, грек аяғы немесе грильде тұтас күркетауық жасалатын жыл. Гриль шебері Элизабет Кармельдің айтуынша, осылай.

Көмірден газға дейін, ыңғайлы портативті грильге дейін біз 2019 жылғы ең жақсы 9 грильді дөңгелектедік. Weber, KitchenAid, Traeger және басқаларынан дүкен опциялары.

Жазғы грильде ставканы көтеретін кез келді. Барбекюді игеру үшін сізге қажет нәрсенің бәрі.

Егер сіз өсімдік тектес диетаны қабылдағыңыз келсе, аспазшылар осы алты вегетариандық тағамға гриль жасауды ұсынады. Үйде вегетариандық барбекюді қалай көруге болады.

Грильді жағып, маңайды аспазға шақырмас бұрын, гамбургерлер жасаудың ең жақсы әдістерін қарастырайық. Осы қарапайым әрекеттерді орындаңыз, сонда сіз өзіңіздің тістеріңізді батып кететін керемет пирожныйлардан шығасыз.

Барбекюге келетін болсақ, кеуде әрдайым жақсы бола бермейді.

Мұнда қыста көкөністерді грильде пісіруге арналған нұсқаулық, қыста көкөністерді қалай грильдеу керек және суық мезгілде гриль жасау бойынша кеңестер.

Көптеген аспаздар гриль отының қатты қызуы торда қалатын бактерияларды жою үшін қажет. Шынында да, жалын сол микробтарды жоюға лайықты жұмыс жасайды, бірақ олар 100 пайыз тиімді емес. Қауіпсіздікті сақтау үшін грильді қалай дұрыс дайындау керек.

Сізге гриль жасаудың жаңа техникасын үйретуден басқа, жақсы нәтижеге жету үшін не пісіру керектігін айтамыз.

Қайнаған судың үлкен кастрюлін арыққа салыңыз. Жазғы жүгеріні дайындаудың ең қарапайым, ең дәмді әдісі туралы білуіңіз керек барлық нәрсе.

Біз Лондондағы Кордон Блю шеберлерінен аспаздық мектепте үйренген сүйікті (және ең таңқаларлық) кеңестерімен бөлісуін сұрадық, олар бізге жазғы барбекюді дайындауға және жеткізуге арналған данышпандық идеяларды ұсынды.

Жаздың тәтті рақатын торға салып, хош иістерді ашыңыз. Бізде банан, шабдалы, ананас, қарбыз, лимон, өрік және басқаларын қуыруға арналған нұсқаулық бар.

Барбекю маусымының басталуын тойлау рухында біз Вольфганг Пак, Том Коликчио және Чарли Палмерден гриль жасау бойынша кеңестер сұрадық. Мұнда кәсіби аспазшы сияқты гриль жасау әдісі берілген.

Гриль жасау - бұл әбігерсіз тамақ пісірудің тамаша әдісі, ал шындығын айтсақ, біз жазда ет (немесе балық, көкөніс немесе жеміс-жидек) жасамаймыз. Бірақ, аспаз Андре Раштың айтуы бойынша, үй аспаздары гриль жасау кезінде әр түрлі қателіктер жібереді. Бақытымызға орай, олардың ешқайсысын түзету қиын емес. Шеф-аспаздың барбекюді қалай жақсарту керек екендігі туралы білімді кеңесі, жүктеу кезінде уақытты үнемдейтін артықшылықтары бар!