Әрқашан әдемі, кәсіби көрінетін тортты қабаттастыру және аязға қатысты кеңестеріміз бен нұсқауларымызды алыңыз.

Сізге не керек

• торт қабаттары
• торт стенді
• пергамент қағаз
• аяз
• офсеттік шпатель

Осы қадамдарды орындаңыз

1. Тортқа арналған аязды қойыңыз
   Торттың бірінші қабатын салмас бұрын стендке бірнеше ас қасық аязды құйыңыз. Бұл торттың сырғып кетуіне жол бермейді.
   
   Кеңес: Егер сізде торт қоймасы болмаса, кең, түбі бар араластырғыш ыдысты төңкеріп, үстіне табақша салыңыз. Торт көтеріліп, көз деңгейіне жақындаған кезде аяз оңайырақ болады.
2. Бірінші торт қабатын стендке қойыңыз
   Торт қабатын аяздың жоғарғы жағына жоғары қойыңыз, сонда тегіс түбі тіреуішке отырады.
   
   Кеңес: Торт қабаттарын тегістеуге көмектесу үшін оларды төңкеріп салқындатыңыз, бұл сіздің соңғы тортты әлдеқайда әдемі және жинауды жеңілдетеді.
3. Тортыңыздың астына пергамент қағаздың бірнеше жолағын салыңыз
   Торттың шетіне қабаттасқан пергамент қағазды салыңыз; бұл аяз кезінде стендтің таза болуына көмектеседі.
4. 1-ден 1½ кесеге дейін аяздан бастаңыз
   Офсеттік күрекшені қолданып, төменгі қабаттың жоғарғы жағына үлкен қуыршақ - шамамен 1-ден 1½ кесеге дейін қойыңыз.
5. Аязды тортыңыздың шет жағына жайыңыз
   Шпательді пайдаланып, торттың ортасынан бастаңыз және аязды үстіңгі жағына біркелкі етіп жайыңыз және үстіңгі беттің шетінен өтіп кетіңіз. Аяздың асып кетуі торттың бүйірлерін қатыруға көмектеседі.
6. Екінші қабатты жоғарыдан төменге қойыңыз
   Екінші торт қабатын үстіне қойып, оның жабысып тұрғанына көз жеткізу үшін ақырын басыңыз. Бір қадам артқа шегініп, оның тегіс және центрленген екенін тексеріңіз.
7. Екінші қабат үшін 1-ден 1½ стаканға дейін аяз қолданыңыз
   Торттың ортасына аяздың үлкен қуыршағын салыңыз және офсеттік шпательді қолданып, оны шетіне жайыңыз. Егер сізде аязда үгінділер пайда болса, жай ғана шпательдегі лас аязды бөлек ыдысқа салыңыз.
   
   Кеңес: Аязды бастағанда жомарт болыңыз. Егер сіз көп нәрсеге тап болсаңыз, сіз оны әрқашан қырып тастай аласыз, бірақ егер сіз аз нәрседен бастасаңыз, онда торттан үгітулерді аязға тарту қаупі бар.
8. Бөлімдерге бүйірлік аяз
   Тортты тоқсанға бөліп ойнаңыз және тоқсан сайын тоқсанмен күресіңіз, торт тұрған кезде оны бұраңыз. Алдымен тортты аязмен жабуды мақсат етіңіз.
9. Аязды тегістеңіз немесе кез-келген көріністі жасаңыз
   Торт аязданғаннан кейін, сіз кері оралып, әдемілене аласыз. Аязды тегістеңіз немесе айналдыру немесе басқа құрылымдарды жасаңыз. Артық аязды алып тастаңыз. Пергамент қағазының жолақтарын ақырын жұлып алыңыз, әдемі аяздалған тортты ашыңыз.