Шойыннан жасалған кебекті қалай дәмдеу және тазалау керек

Дәстүрлі шойыннан жасалған ыдыс қораптан жабысқақ емес беткеймен шығады, ал басқаларына ұқсамайды шеберлік түрлері, шойыннан жасалған ыдыс-аяғы суланған адам үшін өте қолайлы емес. Шойыннан жасалған шеберлер біраз жұмысты талап етеді, бірақ олармен дұрыс жұмыс жасаңыз және олар ұзақ жылдарға созылады.

Сіз өзіңіздің шеберлігіңізге жабыспайтын бетті бере аласыз, оны дәмдеу арқылы немесе пісіру майымен жабыңыз және оны пісіріңіз (жоғарыда келтірілген бейнеде шойын табаны қалай дәмдеу керектігін қараңыз немесе төменде көрсетілген қадамдарды орындаңыз). Кастрюль пештен бірден жылтыр қара патинаны алмайды, бірақ оны қағаз сүлгімен құрғатқаннан кейін ол пайдалануға дайын болады. Сіз табаға май қыздырған сайын жабыспайтын жабынды нығайтатын боласыз, және сіз бұл процесті қалауыңыз бойынша дәмдеу арқылы немесе дәмдеуіш спрейді қолдану арқылы жылдамдата аласыз.

Шойын шеберіне шойынды дәмдеу және тазалау жөніндегі нұсқаулықтан қажетті күтімді қалай беру керектігін біліп алыңыз.

БАЙЛАНЫСТЫ: Эмальданған шойыннан жасалған ыдысты қалай тазартуға болады (Le Creuset сияқты)

Шойыннан жасалған ыдысты қалай дәмдеу керек

Сізге не қажет:

  • Шойыннан жасалған ыдыс
  • Өсімдік майы
  • Қағаз сүлгі немесе таза ас үй матасы
  • Алюминий фольга немесе пісіру парағы

Қалай:

  1. Пешті 350 ° F дейін қыздырыңыз.
  2. Табаға өсімдік майының жұқа қабатын қосыңыз. (Сіздің ыдысыңыз таза болуы керек - егер ол дайындалған тағам болса, оны шойынды тазалау жөніндегі нұсқаулықпен бірге төменде, дәмдеуіштер алдында тазалаңыз.)
  3. Ыдыстың түбін, бүйірін және сыртын жабу үшін сүлгімен пайдаланыңыз.
  4. Табаны төңкеріп пештің ішіне қойыңыз. Алюминий фольга немесе пісіру парағын табаның астына қойып, тамшылатып, бір сағат пісіріңіз.
  5. Пешті өшіріңіз. Табаны суытып алыңыз, содан кейін мұқият құрғатыңыз.

БАЙЛАНЫСТЫ: Сіз өзіңіздің шойын шеберіңізбен қателесесіз

Шойыннан жасалған ыдысты қалай тазартуға болады

Шойыннан жасалған білтені қалай дәмдеу және тазалау керек - нұсқаулық, видео және қадамдар Шойыннан жасалған білтені қалай дәмдеу және тазалау керек - нұсқаулық, видео және қадамдар Несие: Getty Images

Сізге не қажет:

  • Шойыннан жасалған ыдыс
  • Ыстық су
  • Ірі тұз (міндетті емес)
  • Металл емес щетка (міндетті емес)
  • Ыдыс жуатын жұмсақ сабын (міндетті емес)
  • Болат жүн (міндетті емес)

Қалай:

  1. Жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін, тағамды пісіргеннен кейін бірден ыстық сумен шайыңыз. Егер сіз оны кептіріп, қайтадан дәмдеңіз деп жоспарламасаңыз, ешқашан шеберіңізді суға батыруға жол бермеңіз.
  2. Егер сізге күйіп кеткен тағамды алып тастау қажет болса, жабыспайтын бетін сақтау үшін жұмсақ абразивті, ірі тұз сияқты скрабпен тазалаңыз. Сондай-ақ, ыдыс жуатын жұмсақ сабынның бірнеше тамшысын қолдануға болады. (Егер сіз өзіңіздің етіңізде ет дайындайтын болсаңыз, оны скрабпен жуып, дәмдеуді жоспарлаңыз).
  3. Егер табада жабысқақ жабын пайда болса немесе уақыт өте келе тат пайда болса, оны болат жүнмен сүртіңіз және шойынды қайтадан дәмдеңіз.
  4. Сіз өзіңіздің табаңызды тазаласаңыз да, татты болдырмау үшін ыдысты әр жуудан кейін мұқият құрғатыңыз. Сондай-ақ, пісіру бетін маймен аздап жағып, содан кейін оны шаңнан сақтау үшін қағаз сүлгімен жауып қоюға болады.

БАЙЛАНЫСТЫ: Шойыннан жасалған қарапайым Skillet рецептері

Шойынды күтуге қатысты кеңестер:

  • Нидерландтық пештерден бастап кактус тәрізді жүгері наны табаларына дейін бәрі шойыннан жасалғанымен, қарапайым ыдысқа қарағанда жан-жақты ештеңе жоқ. 10 немесе 12 дюймдікі де болады.
  • Шойыннан жасалған ыдыс-аяқтарды қолдануға тырыспау керек жалғыз нәрсе бар: қайнаған су, бұл табада тот басады.
  • Сіз шойыннан жасалған тағамға гриль жасай аласыз. Мұнда & қалай .
  • Шойын басқа беттерге қарағанда жылытуға көп уақыт алады, бірақ жылуды жақсы сақтайды және оны біркелкі таратады.
  • Шойын пештен шығарғаннан кейін ұзақ уақыт ыстық болады. Сақ болу керектігін ескерту үшін, сабының үстіне қалың орамал немесе митенді жауып қойыңыз.
  • Ас үйдегі сүлгілерге дақ түспес үшін, оны тек шойыннан жасалған ыдысты кептіру үшін қолданыңыз.
  • Шойыннан пісіру тағамдағы темірдің құрамын арттырады. Тағам кастрюльмен неғұрлым ұзақ байланыста болса, соғұрлым ол сіңіп кетеді.