Асқабақ пирогыңыз дайын болғанын қалай айтуға болады (оны қимай!)

Асқабақ пирогы керемет пісіру үшін біраз қиындық тудыруы мүмкін. Орындалмаса, шикі қабық пен қарлыға толтырыңыз; асыра орындасаңыз, үстіңгі жағы және резеңке құрылымы бар. Сонымен, асқабақ пирогы әдетте қанша уақыт пісуі керек? Біздің (дәмді) үйеңкі асқабақ пирогының рецептінде біз 60-тан 70 минутқа дейін ұсынамыз. Бірақ сіздің асқабақ пирогыңыздың дайын екендігін қалай анықтауға болады? Дәл қазір күңгірт пирогтың түсі көп көмектеспейді. Асқабақ пирогы тым көп қылғындыруды ұнатпайды. Бақытымызға орай, біз төменде асқабақ пирогының дона тестін жасадық.

французша шашты қалай өресіз

Асқабақ пирогы қалай дайындалғанын қалай айтуға болады

1. Пирогтың түсіне назар аударыңыз
Асқабақ пирогы, мысалы, бананнан жасалған кремді пирог сияқты күрт қараңғыланбайтыны рас. Дөңгелек біткен кезде нәзік, бірақ белгілі бір түсті айырмашылықтар бар. Тұмшапеште бір сағат болғаннан кейін, пештің әйнек терезесінен пирогты қараңғылықты, тек сәл қатпарлы толтырғыш пен қоңырдан басталатын қабықты іздеңіз. (Кеңес: торттың пешке түсер алдында суретін түсіріп алыңыз, сонда сіз реңкті салыстыра аласыз.)

2. Дыбырлау мен қыбырлау арасындағы айырмашылықты біліп алыңыз
Күлкілі, бірақ шындық! Айырмашылықты ажыратуға көмектесетін әйгілі ескі дитти бар: асқабақ пирогының ортасы Джелло сияқты шайқалуы керек, толқын сияқты емес. Асқабақ бәлішін түрткенде, құю шетінен қаттырақ болуы керек, бірақ ортасында мылжың болуы керек.

3. Жақсы ескі пирожныйлардан сынақтан өткізіп көріңіз
Пирогтың сыртқы жиегі мен ортасының жартысына салынған тіс тазалағыш көбіне таза болып шығуы керек. (Пештің сыртында сүйекпен кептірудің қажеті жоқ - есіңізде болсын, крем салқындаған кезде пісіре береді.) Егер сізде жылдам оқылатын термометр болса, оның орнына оны қолданыңыз. Ол шамамен 175 градус оқуы керек. Кез-келген тесіктерді көп мөлшерде кілегеймен жабуды ұмытпаңыз.

көрпе киюдің оңай жолы

Асқабақ пирогы жасалған кезде қандай болып көрінеді?

Біздің үйеңкі асқабақ пирогын қарастырайық. Қыртыстың қызара бастағанына назар аударыңыз, ал толтыру сәл қарайып кетті. Орталықтағы бұралу (пешке кірер алдында резеңке шпатламен иілген) орнатылған сияқты. Ешқандай жарықтар жоқ.

Асқабақ пирогы қанша уақытқа пайдалы?

Асқабақ пирогын қалай сақтау туралы білгіңіз келетін барлық нәрсе үшін, асқабақ пирогы қанша уақытқа пайдалы . Міне, қысқаша мазмұны: үйдегі асқабақ пирогы есептегішке отыру бөлме температурасында екі сағат бойы; ол тоңазытқышта 3-тен 4 күнге дейін созылады; және асқабақ пирогын бір ай бойы мұздатуға болады және оның сапасын сақтайды. Техникалық тұрғыдан алғанда, асқабақ пирогы мұздатқышта бір жылға немесе одан да көп уақытқа қызмет етеді, бірақ дәмі шамамен бір айдан кейін төмендей бастайды. Қараңыз асқабақ пирогын қалай мұздатуға және жібітуге болады .