Пияз көптеген рецепттердің маңызды ингредиенті және біз оларды жақсы көретінімізбен, олар бізді әрқашан жылап жібереді. Сонымен, пияз бізді неге жылатады? Егер сіздің көзіңіз жанып тұрса және сіз жылаудың алдында тұрсаңыз (және сіз эпизодты көрмей жатсаңыз) Бұл бізбіз ), ғылымды кінәлау. Бұл аллий вегетарианының құрамында сульфоксидтер бұл көзге табиғи тітіркендіргіш. Ескі пиязға қарағанда жаңа пияз сізді жылатуы ықтимал емес, бірақ көбінесе жас пен ескі пияздың арасындағы айырмашылықты анықтау қиын. Қабыршақтанған, қабығы қатпарлы қабығы бар қабығы мықты, пиязы ашық жасыл шамды іздейді. Сонымен қатар, өткір аспаз пышағы көз жасын төкпестен пиязды оңай кесуді едәуір жеңілдетеді. Мұндай жағдай болған сайын, кез-келген үйдегі аспазшы міндетті түрде сұрақ қояды, пиязды жылатпай кесудің жолы бар ма? Пиязды көз жасынсыз кесудің ең жақсы әдісін табу үшін біз бірнеше интернет-хактерді жібердік.

БАЙЛАНЫСТЫ: Пиязды қалай тазалап, ұсақтауға болатынын дәл қараңыз

Ұқсас элементтер

№1 әдіс: Сағыз

Жалбыз сағызының салқындату әсері жану сезіміне қарсы тұруы керек, сонымен қатар ол аузыңызбен дем алуға мәжбүр етеді деп болжануда. Мен Extra жалбыз сағызын таңдадым, өйткені олар ұзын таяқшалар, және мен одан үлкенірек судың құрылысын болдырмауға болады деп ойладым. Пияздың бірінші жартысын кесу жақсы болды, ал жарадан қатты иіс сезіліп тұрғанда, мен мата алудың қажеті жоқ деп ойладым. Екінші жартысына текшелер қоюға келгенде, мен барлық белгілерді сездім - жану, қышу, суланған көздер. Джастин Бибер өзінің үйлену туралы жариялаған кезде бастан кешкен ұрысқаннан гөрі менің көзімде бір нәрсе бар.

Үкім: Сағызды кешкі астан кейін сақтаңыз.

көкөніс тұқымын қайдан сатып алуға болады

№2 әдіс: Нанның бір бөлігін шайнау

Мен нанды және оны жеудің кез-келген сылтауын жақсы көремін, бірақ бұл қулық мүлде ештеңе жасамады. Бірден мен пиязды кесудің салдарынан болатын барлық ауыр физикалық ауырсынуды сезіндім. Сағыз сияқты, бұл теорияның негізі сіз мұрынмен емес, аузыңызбен дем алуыңыз керек және шайнау сізге бұған көмектеседі. Егер сіз тіскебасар уақыт пен тағамға дайындықты біріктіріп, көп тапсырма бергіңіз келмесе, бұл әдісті мүлдем өткізіп жіберіңіз.

Үкім: Пиязды кесіп жатқанда емес, қалаған нанды жей беріңіз.

№3 әдіс: Пиязды тоңазытқышта салқындату

Толық мәлімет: Мен осы пиязды турап жатқан кезде екі еселенген орео затын жеп жатқан едім, сондықтан мұнда суық пияз немесе орео қулық жасады ма, жоқ па, айта алмаймын (мен бұл орео деп айтқым келеді) мен басқаша). Мен пиязды тоңазытқышта 24 сағатқа қалдырдым, содан кейін қабығымнан тазартып, кәдімгідей турап алдым. Көз жасы жоқ! Жану жоқ! Мен пияздың барлығын мата алудың қажеті жоқ етіп кесіп алдым. Көзімнің аяғына дейін аздап тітіркенуді сезінгеніммен, бұл ауыртпалықсыз болды. Мен бұл әдіс өте жақсы жұмыс істегеніне таңқалдым, өйткені пияз көбіне салқындатуды қажет ететін өнім емес. Алайда, егер бұл көпіршіктердің пайда болуын болдырмаса, мен бәрін қолдаймын.

Үкім? Бұған тұрарлық.

№4 әдіс: Пияз сабағын бүтіндей қалдыру

Пияз сабағында күкірттің ең көп шоғырланған мөлшері бар, ол сізді жылатады деген қауесет бар. Сабақты дереу кесу арқылы сіз химиялық заттарды ауада және сіздің көзіңізде шығарасыз. Егер сіз оны майдалап тұрған күйінде қалдырсаңыз, көз жас болмауы керек. Менің көзім екінші рет пиязды екіге бөлгенде тітіркенгендей болды, бірақ содан кейін сезім сәл басылды. Бүкіл уақытта жеңіл жану болғанымен, ол ешқашан толық жылауға ұласпады.

Үкім? Керемет емес, қорқынышты емес,

№5 әдіс: Пиязды суық су астында кесу

Бұл әдіс қалай естілсе де ыңғайсыз - мен кескіш тақтаны раковинаның түбіне қойып, тақтаға және пиязға ең суық судың жеңіл ағынымен жүгірдім. Менің раковинамның тереңдігі шамамен 7 дюйм, сондықтан төмен түсіп, біркелкі сүйек алу қиын болды. Сонымен қатар, судың бір бөлігі кесу тақтасына жиналды, бұл аздап су тасқынын тудырды және дренаждағы пияздың кейбір бөліктерін шайып жіберді. Суық су да сәл жақсы, салқын және мен кескен кезде ыңғайсыз болды. Алайда, көз жасы жоқ! Бұл ең қарапайым әдіс емес, бірақ нәтиже бергені анық.

Үкім? Иә бірақ…

№6 әдіс: Қолыңызды суық су астында жүгіру

Мен бұл әдісті француз мейрамханасында жұмыс істеген кезде толығымен өзім ойлап таптым және француз пиязының сорпасына аптасына бірнеше рет 100 пиязды турауға жауапты болдым. Көздеріңіздің жанып немесе жақсы болып бастағанын сезген кезіңізде, раковинаның жанына барып, білегіңізді суық судың астында өзіңізді жақсы сезінгенше жүргізіңіз (бұл әдетте бес секундқа созылады). Бұл ең ыңғайлы әдіс болмаса да, қанша пияз кесіп алғаныңызға қарамастан, ауырсынуды алып тастайды. Сағыздың жалбыз теориясына ұқсас, менің ойымша, мұздай судың салқындату сезімі сіздің көзіңіздегі ыстық, азапты өтейді.

Үкім? Жеңдеріңізді жинаңыз!

Пияздың ең жақсы рецептері

Сіз өзіңіздің кесу тақтаңыздың жанында тіндердің қорабын сақтамай, кешкі асты дайындап алғаннан кейін, пиязды бірінші орынға шығаратын сүйікті рецепттеріңізді қолданып көріңіз. Бұл карамелденген пияз тимьянмен бірге гамбургерлердің үстінде дәмді болады немесе әжесінің етін осы бекон-груире етінен жасалған сәбіз және пияз қосылған қуырылған етпен жаңартады. Дәмі қандай жақсы көрінетін тәтті және дәмді тағам үшін, карамелденген пияз бен шие тартинасын қолданып көріңіз.