Сіз өзіңіздің ұстамайтын ыдыс-аяқтарыңызбен жіберіп отырған үлкен қателік

Тұтқыр емес кастрюльдер мен тағамдар жабысуға бейім тағамдарды - омлеттерді, құймақтарды, теңіз өнімдерін, жабысқақ күрішті құдайсыз етіп жасады. Олардың жабыны сізге қуыруға, қуыруға немесе майлауға мүмкіндік береді, егер сіз майды жеткіліксіз пайдаланған болсаңыз, сіз қабықты немесе жұмыртқаны бетінен ала алмайсыз. Мықты емес кастрюльдер тағамдарды ешқандай май немесе май қолданбай-ақ дайындай алады.

Егер сіз осыны оқып, ойланып жатсаңыз, иә, дұрыс - менің жабыспайтын табам бірінші аптаның ішінде жарты таяқша май қоспай тағамның жабысып қалуын ғана тоқтата алды. , Мен неге екенін білемін деп ойлаймын. Бұл пісіруге болмайтын спрей деп аталады.

Пісіруге арналған спрейді пайдалану (PAM ең танымал) - бұл сіздің шеберіңіздің жабысқақ емес қабатын бұзудың сенімді әдісі. Бұл өнімдер, негізінен, банкадағы май - сіздің табаңыздың бетін жақсы майлау үшін арналған, бірақ мәселе майдың жалғыз ингредиенті емес. Пісіруге арналған спрейлер құрамында эмульгатор болып табылатын лецитин, көбіктенуге қарсы құрал болып табылатын диметил силикон және пропан немесе бутан сияқты жанармай бар.

Уақыт өте келе, жабыспайтын спрейдегі лецитин сіздің ыдысыңыздың бетіне пісіп, жиналып, оны кетіру мүмкін болмай қалады. Нәтиже? Кейінірек кездескенше, табақша. Жабын бүріккіштің әсерінен әбден тозады және жабыспайтын бет ретінде әрекет етпейді.

Ыдыс-аяқ өндірушілері келіседі. Сәйкес Anolon веб-сайты , Пісіруге арналған спрейлерді жабыспайтын ыдыстарда қолдануға кеңес берілмейді, өйткені пісіру спрейлері төмен температурада жанып, өніміңіздің жабыспайтын қабатын зақымдауы мүмкін. Көзге көрінбейтін жинақ тамақтың жабысып қалуына әкеліп соқтыратын босату жүйесін бұзады.

БАЙЛАНЫСТЫ: Шойыннан жасалған кебекті қалай тазалап, дәмдеу керек

Егер сіз спрейлерді дайындауды жақсы көретін болсаңыз, өйткені олар табаның бетіне өте сирек майды шашырата алады, сіз өзіңіздің сүйікті май майыңызға қағаз сүлгісін батырып, интерьеріңізді сүртіп, өзіңіздің шеберханаңыздағы өзіңіздің жұқа май жабындыңызды жасай аласыз. пісірер алдында табаңызды Мәселе шешілді!

Шынында да, бүріккішті салғаннан кейін, сіз өзіңіздің қораптан шығарып тастағаныңыздай, сіздің ұстамайтын табаңыз қанша уақыт жұмыс істейтініне таң қаласыз.

Төменде пісіруге болмайтын бірнеше жақсы тәжірибелер бар. Мына ережелерді орындаңыз, сонда сіздің кастрюльдеріңіз және кастрюльдеріңіз ән айтады:

асқабақ пирогының қанша дәмдеуішін алмастырамын
  • Ешқашан алдын ала қыздырмаңыз . Бос емес табаны қыздыру оны өте ыстық етеді, бұл бетті және оның жабыспайтын қасиеттерін бұзады.
  • Қатты отта пісірмеңіз . Өнім нұсқаулығында басқаша айтылмаса, жабыспайтын ыдыстар, әдетте, орташа отта қыздырылған оттықтың үстінде қолданылмайды. Егер сіз іздегіңіз келсе, оның орнына тот баспайтын болаттан немесе шойыннан жасалған табаны қолданыңыз.
  • Абразивті губкамен немесе тазартқыш төсеммен скраб жасамаңыз . Мұны жасаған сайын, сіз біртіндеп емес әрлеуді сызып тастайсыз.
  • Пышағыңызды (немесе басқа үшкір және / немесе металл ыдыстарды) жақын жерден алмаңыз . Табаның бетіндегі кішкене кесектер қабық пен жабысуға айналады. Ағаштан және силиконнан жасалған ыдыс-аяқтар - мықты емес табаның ең жақсы достары және әрқашан тағамдарды кесу тақтасына пышақпен жетпес бұрын жіберіңіз.