Майлы кілегей тәтті және дәмді рецептерде кездесетін қарапайым ингредиент - бірақ қажет болса, ауыр кремді алмастырғыштар бар. Мүмкін сіз вегетарианға тамақ дайындап жатқан боларсыз, немесе сіз рецептің жартысын өзіңіз түсінбей тұрып аласыз сіз осы негізгі ингредиенттен тыссыз . Ауыр кілегейдің құрамында 36-40 пайыз сүт майы бар, бұл екі жарым есе көп. Сүт немесе жартылай жарты кейде сүт қуысының орнын толтыра алады, ал ауыр қаймақ ұсынатын байлық пен ыдырауға жету қиын. Бұл ауыр кремді алмастырғыштар кілегей жасау үшін жақсы жұмыс жасамаса да, олар көптеген басқа рецептерде тамаша балама болып табылады.

БАЙЛАНЫСТЫ : Ауыр қаймақ пен қамшы арасындағы айырмашылықты білуіңіз керек

үйіңіздің иісін қалай сақтауға болады

Ұқсас элементтер

DIY Ауыр кремді алмастырғыш

Сіз шымшу болған кезде үйде ақылды кремді алмастырғыш жасай аласыз. Жай ғана ¼ кесені тұзсыз ерітіңіз май және ақырын ¾ стаканға сүттің жартысын немесе жартысын шайқаңыз. Бұл 1 стакан ауыр қаймақтың баламасы болып табылады және оны көптеген рецепттерде қою кремнің орнына қолдануға болады. Алайда, бұл қаймақ үшін қатты шыңдарға ұрынбайды, сондықтан оны шын мәнінде сақтаңыз. Майдың құрамындағы май қою қаймақтағы майды имитациялайды, ал сүт - жіксіз сүт алмастырғыш.

Ауыр кремді вегетариандық алмастырғыш

Егер сіз вегетариандық болсаңыз, сүт өнімдеріне аллергия берсеңіз немесе сүт тұтынуды азайтуға тырыссаңыз, сіз өзіңізді кремді, бай декаденттіліктен айыруға тура келмейді. Ауыр кілегейдің сүт өнімдерін алмастыратын керемет құралы - консистенциясы мен қалыңдығы қаймақ тәрізді кокос сүті. Ол рецептерде майлы кремді шақыратын сорпа мен бұқтырылған тағамдармен үйлесімді түрде араласады. Сондай-ақ, сіз оны браконьерлік тауық сорпасы, сатай соусы және кокос сүтінен жасалған шоколадты пудинг сияқты кокос сүтіне негізделген сүйікті рецепттерден көре аласыз.

Осы басқа ауыр кремді алмастырғыштарды қолданып көріңіз

Біздің басқа да сүйікті алмастырғыштар құрамына крем кіреді буланған сүт және жарты-жарты. Екеуі де кремділікке және хош иістендіргішке ұқсас, бірақ калориялары мен майлары азырақ. Сондай-ақ, кілегей ауыр кремді алмастырғыш ретінде жұмыс істейді, өйткені ол шамамен 5 пайызға аз сүт майымен бірдей өнім. Сіздің рецептіңіздің дәмін дәмін тигізбеуі немесе ауыр креммен болатындай құлдырамауы мүмкін екенін біліңіз; дегенмен, сіз ауыр кремнің жібектей алмастыруларымен көңіліңізден шығады деп ойламаймыз.

70-тен астам тері күтімі өнімдері

Сіз ауыр кремді мұздата аласыз ба?

Ауыр кремді мұздатуға бола ма, жоқ па деген сұрақтың жауабы «иә» екенін білгенде біз таң қалдық. Ауыр крем тоңазытқышта бір айға жуық уақыт бойы балғын болып тұрса, кейде сіз, әсіресе, демалыс кезінде, қаймақтың көптігімен аяқталасыз. Ауыр кремді мұздату - өнімді сақтаудың қарапайым тәсілі: 1 ас қасық құйыңыз. мұз науасының әр текшесіне қатты қаймақ құйып, мұздатыңыз. Кілегей текшелерін алдын ала жібітіңіз немесе жақсылап кремді болу үшін оларды ыстық сорпаға салыңыз. Осы әдісті қолданған кезде негізгі конверсияларды қарастырыңыз: 4 ас қасық. бір кесе. Сіз сондай-ақ оның пакетінде бүкіл пинтоны немесе ауыр кілегейдің бір бөлігін мұздатуға болады; Кішкене орын алу үшін шамамен ½ кесе ауыр кремді құйыңыз, өйткені мұздатылған кезде крем кеңейеді.