Хаостық күннің соңында тамақ үстінде бірге отыруға уақыт табудың өзі қиын туралы ойланбастан қиынға соғады. дайындық бұл. Тіпті бірінші ханым Мишель Обама да кешкі ас мәселесіне таңсық емес: адамдар бүгінде қызу. Өмір басқаша. Біз ешқашан әжем келе жатқан кездегі жағдайға оралмаймыз, деді ол Cooking Light-тен жаңа сұхбат . Бірақ біз сол жаңа нормаларды - жаңа сау нормаларды табуымыз керек. Қазіргі заманғы отбасыларымызда адамдарға шынайы шектеулерді бағалайтын немесе ауыртпалық түсірмейтін етіп қалай жұмыс істей аламыз?

Осындай қиын жағдайға көмектесу үшін біз үш диетологтан сау, тез тамақтану үшін үнемі қолында болатын негізгі ингредиенттермен бөлісуді сұрадық. Егер сіздің қолыңызда осы ондаған ингредиенттер болса, сіз ешқашан аш болмайсыз.

• Кәдімгі грек стиліндегі йогурт: Диетологтар Шерил Форберг және Хизер Бауэр екеуі де осы дәмді штапты жақсы көретіндіктерін айтады. Таңертеңгілік кремдер мен парфаттардан бастап, майға немесе қаймақпен алмастыруға дейінгі заттарға өте ыңғайлы, сонымен қатар сіз рационыңызға жақсы ақуыз бен кальций қосасыз.
• Жұмыртқа: Бауэр және диетолог Джули Аптон жұмыртқаны қалған көкөністермен біріктіріп, дәмді омлет, фриттат және салаттар жасау. Немесе сіз қатты қайнатып, жолда тамақтана аласыз. Аптонның айтуы бойынша, 70 калория, 6 грамм ақуыз және 15-тен астам түрлі дәрумендер мен минералдар бар, бұл кішкентай балалар сау соққыны жинайды.
• Мұздатылған жидектер: Пайдалы смузи үшін йогуртпен біріктіріңіз немесе печенье немесе кәмпиттің орнына тәттіні алмастыратын тағам ретінде қолданыңыз. Аптон таңқурай қолданғанды ​​жөн көреді: олардың құрамында жидектердің кез-келгенінен гөрі қопсытқыш талшық көп және антиоксидантқа бай. Шыныаяқта 80 калория мен 9 грамм талшық бар, бұл талшықтары жоғары дәнді дақылдардың көп мөлшерінен көп, дейді ол.
• Қызанақ консервілері: Форберг консервіленген, туралған отқа қуырылған қызанақты макарон мен пицца тұздығынан бастап салсаға дейін пайдаланады. Көкөністер жиналғаннан кейін бірнеше сағат ішінде консервіленгендіктен, олар қоректік заттарды сақтайды, дейді Аптон.
• Жоғары талшықты крекерлер: Мен бұларды кез-келген тағамға толтырғыш ретінде ұстағанды ​​жақсы көремін, дейді таңғы асқа бадам майымен крекер қосатын, салаттардағы крутондарды алмастырғыш ретінде пайдаланады, оларды тіскебасарға ірімшікпен жұптайды немесе нан ретінде ұсатады. тауықтың орнына.
• Ақ сірке суы: Мен мұны кез-келген таңу үшін қолданғанды ​​ұнатамын (зәйтүн майы мен лимонмен араластырыңыз). Бұл тауық етіне, салатқа қарағанда өте жақсы, тіпті үйді тазарту үшін ақ сірке суын қолдануға болады, дейді Бауэр.
• Қатты ірімшік: Пармезан және Романо сияқты ірімшіктерде май мен калория аз болады, дейді Форберг. Қосымша дәм беру үшін сіз ірімшікті макарон, салат және көкөністердің үстінен пайдалана аласыз, және Форберг айтқандай, ірімшікті кім жақсы көрмейді?
• Макарон / күріш: Сіздің қоймаңыз жалаңаш болған кезде де, егер сізде макарон немесе күріш болса, сіз әрдайым кешкі ас ішесіз, дейді Аптон. Көкөністерді қосыңыз немесе сол консервіленген қызанақпен тез тұздықты шайқаңыз және voila: кешкі ас!
• Саңырауқұлақтар: Форберг креминиді немесе шиитексті таңдайды, оларды қопсытқышта және көкөніс көкөністерінде немесе ұнтақталған етті тұздықта, гамбургерде немесе ет етінде созу үшін пайдаланады.
• Рапс майы: Бұл қаныққан майдың аз мөлшері және өсімдік тектес омега 3-терінің жақсы көзі, дейді Аптон. Пісіруге, қуыруға және салатқа арналған тағамдар жасауға жақсы болғандықтан, сіз ешқашан кептелісте бола алмайсыз.
• Сорпа: Бұл тұздықтарды сиретуге, тез сорпаны көкөністерге қосу арқылы немесе дәмді жақсарту үшін рецептерде судың орнына қолдануға өте ыңғайлы, дейді Форберг. Ол тіпті тамақ арасында оны ішеді, кейде оған зімбір қосып қояды.
• Органикалық, мұздатылған тамақ (300 калориядан төмен): Сол түндер үшін сізде ешқандай түсінік жоқ немесе күріштің дәні табылмаған болса, Бауэр мұздатқышта 300 калориядан аз болатын бірнеше органикалық, мұздатылған тағамдарды сақтауға кеңес береді. Брокколи немесе шпинат сияқты мұздатылған көкөністерді қосыңыз, сонда сіз бәрібір дұрыс жасайсыз.