Егер сіз ешқашан доп ойынының хот-догын ашық сары түспен жапқан болсаңыз қыша немесе жақсы карри ұнады, сізде куркума түсті және тангтың бір бөлігі үшін алғыс айтуға болады. Бірақ сахна артындағы дәмдеуіш куркума шайында басты орын алады, ол барған сайын артып келеді танымал табиғи денсаулық құралы ретінде және жақсы себеп .

заттарымды интернетте қалай сатуға болады

Антиоксидантты және қабынуға қарсы шығыс шөптермен емдеуде тарихи түрде қолданылатын куркума артрит белгілерін азайтуға көмектеседі, Альцгеймер мен қатерлі ісік ауруларының алдын алу , мысалы, ас қорыту және күйдіргі сияқты ішек мәселелеріне көмектесу және иммундық жүйені көтеру басқа заттар . Бұл артықшылықтар куркуминнің белсенді ингредиенті, қабынуға қарсы және антиоксидант ретінде жұмыс істейтін куркуминнің нәтижесі болуы мүмкін, дейді Джой Бауэр, NBC’s денсаулық сақтау және тамақтану бойынша сарапшысы БҮГІН шоу және авторы Joy Bauer’s Food Cures .

Сіз ұнтақты карри, йогурт, гумус, жұмыртқа тағамдарына, тауыққа немесе тіпті тунец салатына жағымды, жердегі дәмді себуге болады, - дейді Бауэр, сіздің диетаңызға күніне ¼ шай қасық қосуды мақсат етуіңіз керек. Диетолог Рошель Сирота Roc тамақтану қоңыр күріш пен киноның дәмін келтіру үшін куркуманы пайдаланады, бірақ оны қыста дәмді, жылы сусын ретінде пайдалануға болады. Ол дәмдеуішті бадам сүтімен, ванильмен, даршынмен, мускат жаңғағымен, жаңа ұнтақталған қара бұрышпен және балмен араластырғанды ​​ұнатады, бірақ сіз өзіңіздің жеке сүйіктіңізді жасау үшін тәжірибе жасай аласыз. (Тәттілік және басқа да дәмдеуіштер куркуманың қатты, ащы соққыларына көмектеседі).

Куркума бастап қара бұрыш немесе шай қасық кокос майымен үйлескенде тиімді болады пиперин бұрышта және кокос майындағы май сіздің денеңізге дәмдеуіштерді сіңіруге көмектеседі, - дейді Сирота. Бірақ куркума қанды сұйылтуы мүмкін екенін ұмытпаңыз, сондықтан сіз қазіргі уақытта қан еріткіштерде болсаңыз, дәрігермен кеңесіңіз. Ол сонымен қатар қандағы қант деңгейін төмендетіп, кейбіреулерінде ас қорытуды тудыруы мүмкін. Ұмытпаңыз: бәрін қалыпты мөлшерде, тіпті жақсы нәрселермен. Оның қабынуға қарсы қасиеттері сізді көп мөлшерде тұтынуға адастыруына жол бермеңіз, дейді диетолог Шерил Форберг , RD. Табиғатқа сай, дәмдеуіш ретінде рахаттаныңыз.

Егер сіз куркума шайын өзіңіз дайындағыңыз келсе, осы негізгі рецептті қолданып көріңіз. Қаласаңыз, суды кокос немесе бадам сүтімен ауыстырыңыз, дәміне қарай өзгертіңіз, оған даршын, зімбір немесе қайен сияқты дәмдеуіштер мен табиғи тәттілендіргіштер қосыңыз.

• 1-2 кесе қайнаған су
• 1-2 шай қасық қосыңыз жер немесе қайнаған суға жаңа ұнтақталған куркума (жақсырақ ластаушы заттар мен пестицидтерден аулақ болу үшін USDA органикалық сертификаты бар). Егер өте күшті болса, аз куркуманы қолданыңыз. Кез-келген қосымша дәмдеуіштермен бірге 10 минут қайнатыңыз. Егер жаңадан үккіштен өткен турмериканы қолдансаңыз, бірнеше минут қайнатыңыз.
• Шайды кесеге сүзіп, оған дәміне қарай лимон, сүт немесе бал қосыңыз.