Бізге керек сияқты Көбірек шоколадты жақсы көрудің себебі. Эбби Геллманның айтуынша, MS, RD, CDN, аспазшы Аспаздық білім беру институты , бұл емнің антиоксиданттар мен амин қышқылдары сияқты денсаулыққа пайдасы бар, олар қалыпты мөлшерде тұтынылған кезде жүрек-тамыр жүйесін қорғауға, қабынуды азайтуға және т.б. көмектеседі.

Әулие Валентин күнін көру өте жақсы уақыт. Шоколадпен қапталған құлпынай сияқты сүйікті шоколадты десерттерден не алатыныңызды білу үшін оқыңыз. ыстық шоколад бомбалары , трюфельдер , және Ұнсыз дәмдеуіштер ыстық шоколадты торт (иә, өтінемін). Даналарға қысқа сөз: қантты заттарды шектен тыс қолданбауға тырысыңыз, өйткені бұл какаоның денсаулықты жақсартатын қасиеттеріне қарсы болады.

БАЙЛАНЫСТЫ : Сүтті шоколадқа қарағанда қара шоколад шынымен жақсы ма? Біз RD сұрадық

табиғи шашты бірге жуудың артықшылықтары

Қатысты элементтер

Шоколад антиоксиданттарға бай

Шоколадта әртүрлі флавоноидтар бар; Бір шаршы қара шоколад шамамен 140 миллиграмм флавоноидтарды береді, дейді Геллман. Бұл флавоноидты антиоксиданттар көрсетілді жүрек-тамыр аурулары қаупіне оң әсер ету. Мысалы, зерттеу бұл флавоноидтар тамырлардың шырышты қабатының зақымдануынан қорғайтынын көрсетті. Олар сондай-ақ аспириннің төмен дозасына ұқсас түрде жұмыс істейді қан тромбоциттерінің жиналуын болдырмайды және инфаркт немесе инсультке әкелуі мүмкін қан ұйығыштарының пайда болуы.

нақты қарым-қатынас қандай болуы керек

Флавоноидтардағы ең үлкен шығынды алу үшін Геллман таңдайыңызға сай келетін, құрамында какао мөлшері жоғары, жоғары сапалы, жартылай тәтті қара шоколадты таңдауды ұсынады. Мен какаоның 70-85 пайызын ұсынамын, бірақ пайызы неғұрлым жоғары болса, дәмі соғұрлым ащы болуы мүмкін.

Ол қабынуды жеңуге және қан қысымын реттеуге көмектеседі

Геллманның айтуынша, шоколад азот оксидін өндіруге қажетті амин қышқылы болып табылатын аргининнің айтарлықтай мөлшерін бере алады. Азот оксиді қан айналымын реттеуге көмектеседі , қабыну , және қан қысымы, себебі ол қан тамырларының кеңеюіне әкеледі.

Жүрек денсаулығына пайдасы және өсімдік стеролдары

Шоколад құрамында аз мөлшерде болады ситостерол және стигмастерол , бұл өсімдік стеролдары. Бұл өсімдік стеролдары диеталық холестеринмен бәсекелеседі, сондықтан оның сіңуін тежейді. Бұл қанның липидті профильдерін жақсартуға ықпал етуі мүмкін, деп түсіндіреді Геллман.

Инсулинге сезімталдық

Сонымен қатар, қара шоколадтағы флавоноидтар мүмкін инсулинге сезімталдықты арттыруға көмектеседі . Негізінде, бұл 2 типті қант диабетімен ауыратындар үшін жақсы жаңалық болуы мүмкін, дейді Геллман. Инсулин - қандағы глюкозаның мөлшерін бақылайтын ұйқы безі шығаратын гормон. Ол сондай-ақ майлардағы, бұлшықеттердегі және бауырдағы глюкозаны сақтауға, сондай-ақ көмірсулардың, ақуыздардың және майлардың жалпы метаболизмін реттеуге көмектеседі. Қант диабетімен ауыратындар мен диабетке дейінгі науқастарда инсулин жетіспейтін немесе кедергі болып табылады. Негізінде, инсулинге сезімталдық біздің денеміздің тағамға дұрыс жауап беруінің маңызды бөлігі болып табылады. Зерттеулер ұсынды Аптасына кем дегенде бір рет қара шоколадты қалыпты мөлшерде жейтін адамдарда 2 типті қант диабетінің таралуы төмен болды. Зерттеулер де көрсетті 2 типті қант диабетімен ауыратын және қара шоколадты қалыпты мөлшерде тұтынатындар үшін ақ шоколадты жегендермен салыстырғанда қан қысымы төмен және қандағы қант деңгейі төмендеген.

Netflix-тегі қаралардың өмірі маңызды фильмдер

Қанағаттану және қанықтылық

Шоколадтың құрамындағы талшық, май және ақуыз қанықтыруды немесе толықтық сезімін арттыруға көмектеседі.

Тек есте сақтаңыз: бұл тұжырымдар емес шоколадтағы Rx - OD. Какао құрамындағы қосылыстар денсаулыққа қандай да бір күшті артықшылықтар бере алатын болса да, әлдеқайда аз қантпен антиоксидантты, жүрек денсаулығын және қандағы қантты реттейтін артықшылықтарды ұсынатын бірнеше қоректік тұтас тағамдар бар.

Дегенмен, шоколад үлкен қуаныш тудырады, бұл әрине бір нәрсе үшін маңызды.