Шарап дүкенінде

Сіздің сатылымыңызда ұсыныстар беруге өте қуанышты болатын сатушы туралы білетін сатушыны табу әрқашан жақсы. Осы нұсқаулықтарға сүйене отырып, параметрлеріңізді одан әрі тарылтыңыз.

• Сынақ және қате жұмыс істейді. Барлық сорттардың дәмі шарапқа ұқсайды, бірақ әрқайсысы ерекше. Сізге ұнайтын жүзімді нөлге теңестіру үшін шараптың негізгі сорттарының әрқайсысының бірнеше арзан бөтелкелерінен үлгі алыңыз.
• Сіз естіген брендті таңдаңыз. Шарап әлемінде ең көп сатылатындар (мысалы, Роберт Мондави, Кендал-Джексон және Берингер) танымал болғандықтан, олар үнемі ақшаға жақсы баға ұсынады.
• Баға негізінде таңдамаңыз. 20 долларлық бөтелке 10 доллардан екі есе жақсы деп ойламаңыз. Басқа қымбат тағамдар мен сусындардағы сияқты (уылдырық және экзотикалық ірімшіктер), қымбат шараптар сізді дәмі бар аймаққа апаруы мүмкін. Жалпыға тартымды болатын нәрсе үшін бағасы төмен бөтелкелермен жабысыңыз.

Ұсыныстар алу үшін әртүрлі шараптарды есте сақтау туралы мамандардың кеңестерімен бірге шараптың графикалық жапсырмалары қаншалықты есте қаларлық екенін тексеріңіз.

Мейрамханада

Мейрамханадағы шараптар тізімін қалай ашу керек? Жоғары сапалы, бағасы жақсы бөтелкені таңдау үшін, Fine Living Network’s жүргізушісі Андреа Иммер Жай шарап , келесілерді ұсынады:

• Сіздің бюджетіңізді біліңіз. Мәзірді ашпас бұрын, нені жұмсағыңыз келетінін нақты біліп алыңыз. Ең жақсы ереже - ең қымбат антреенің бағасын бастапқы деңгей ретінде қабылдаңыз, содан кейін шамамен 50 пайызға қымбаттаңыз. Егер стейк үшін 18 доллар болса, сіздің шар паркіңіз 18-ден 27 долларға дейін болуы керек. Неліктен бұл формуланы қолдану керек? Мейрамханада адамдардың көпшілігі құты үшін entrée бағасын төлейтін болады деп ойлайды, сондықтан олар осы баға диапазонында сапалы шараптарды табу үшін барын салады.
• Жою процесін қолданыңыз. Қызыл немесе ақ түстерді таңдау арқылы мәзірдің жартысын алып тастаңыз, содан кейін бір адым алға жылжытыңыз және жүзім сорттарын таңдап, көпшілікке жағымды және жан-жақты таңдаңыз. Ақ жүзім - Рислинг, ал қызыл жүзім - Пинот Нуар керемет.
• Дәм алыңыз. Егер сіз тек стакан алып жатсаңыз, оны жасамас бұрын оның дәмін сұраңыз. Бұл мүлдем заңды, ал кейбір мейрамханалар сіз сұрасаңыз, тіпті жарты стаканға қызмет етеді.

Бұрандалы қақпақтарды және басқа жұмбақтарды қалай өңдеу керек

Қорқыт, табиғи түрде кездесетін материалдың оң және теріс жақтары бар. Бұл қартаю шараптары үшін керемет жағдай жасайды, бірақ сонымен бірге бөтелкені бұзуы мүмкін көгерудің пайда болуына сезімтал. Сонымен қатар, ол бұзылуы немесе нашарлауы мүмкін, бөтелкеден шығуды қиындатады. Мұнда шарапты тығыздаудың және сақтаудың балама әдістері, олардан аулақ болмаңыз:

• Бұрандалы қақпақтар. Бұрандалар көбейіп келеді, сондықтан жоғарғы жағы бұралмалы бөтелкені таңдау үшін арзан көрінеді деп алаңдамаңыз. Бұл қартаюға арналмаған шарапты мөрмен жабудың тамаша тәсілі, және сіз қолыңызда тығын бұрамасы болмаса да, бөтелкені жарып, пикниктерге ыңғайлы етіп жасай аласыз.
• Синтетикалық тығындар. Керемет, өйткені олар тығынмен қапталу қаупін тудырмайды.
• Қораптағы қорап. Сақтау әдісі, әсіресе жоғары сапалы шарап қорапқа салынатын Австралияда кең өріс алады. Қорап оның бөтелкедегі аналогына қарағанда жақсы құндылық болып табылады және ол шарапты 30 күн бойы жаңа күйде ұстайды.

Кейбіреулер үшін Нағыз қарапайым ұсыныстар, Pretty Labels бар 12 дәмді шарапты қараңыз.