Кейбір кесек тағамдарды кешіруге болады; кейбіреулері тіпті қажет. Сіздің банан наныңыздағы текстураланған картоп пюресі немесе бананның бөліктері, біреу? Бұл рустикалық ауыз сезімі денені және мінезді береді. Бірақ сөз болғанда тұздық , оңтайлы текстурасы жібектей тегіс. Сұйық сүті көбінесе соңғы минуттағы фоллдарға бейім (үйреніңіз) тұзды тұздықты қалай түзетуге болады ), бірақ егер сіз тұздықтан қалай кесек түйірлерді шығаруға болатынын білмей жүрсеңіз, бұл тек шайқау мен аздап араластыратын төзімділікті қажет етеді.

БАЙЛАНЫСТЫ : Бір қарапайым кестеде Түркияны қанша уақыт пісіру керек

Бөлшектелген тұздықты қалай түзетуге болады

Біртұтас емес тұздық кішкене алдын-ала ойластыруды және бірнеше қарапайым амалдарды қажет етеді. Тұздықты тегістеудің ең жақсы үш әдісі.

Ұқсас элементтер

Шайқаңыз

Сіздің кедір-бұдыр тұзды кастрюльден алғашқы қорғанысыңыз қарапайым қамшы. Кәстрөлді бір қолмен ұстап тұру үшін кастрюль ұстағышын пайдаланыңыз, содан кейін айналмалы қозғалысты қолдана отырып, мылжыңмен бұл түйірлерді жай бөлшектеңіз. Табаның шеттеріне жақсылап шайқаңыз.

Елеуішті қолданыңыз

Егер сіздің тұздылығыңыздағы кесектер өте қатты шайқау техникасы үшін тым қыңыр болса, үрейленбеңіз; сіз әлі де тұздықты кесектерсіз жасай аласыз. Жай өлшемді торды орташа өлшемді ыдыстың үстіне қойыңыз. Тұздықты електен құйып, оны резеңке шпательмен ақырын басып, тостағанға қойдың қалыңдығы мен жақсылығынан өткізіңіз. Біртектес емес тұздықты қайтадан табаға құйыңыз да, аздап көпіртіп, барлық кесектердің жойылып, тұздықтың тегістелгендігіне көз жеткізіңіз.

Оны араластырғышта бұраңыз

Бір кесек тұздықты түзету: тұздықты тағамдық процессорға немесе блендерге құйыңыз. Сұйылтқышты немесе қамшыны араластырғышқа басыңыз немесе тағамдық процессорды қосыңыз (импульсті емес) және пышақтардың айналуын пайдаланып, кесек тұздықты бекітіңіз.

Біртектес тұздықты қалай болдырмауға болады

Бірінші кезекте тұздықты қалай кесектерсіз жасауға болатынын білгіңіз келе ме? Қорғаныстың ең жақсы сызығы - бұл жақсы шабуыл. Алдымен қалыңдатқышты тегістеңіз (қараңыз) тұздықты қалай қоюлатуға болады ) суспензия жасай отырып, ыдыс-аяқтың тамшыларына және басқа да тұзды сұйықтықтарға қоспас бұрын оны сумен араластыру арқылы. Жүгері крахмалымен шлам дайындау үшін 1 ас қасық жүгері крахмалын 1 стакан салқын сұйықтықпен араластырыңыз (су немесе қойма). Егер сіз ұнды қолданғыңыз келсе, 1 стакан салқын сұйықтыққа 2 ас қасық ұн қолданыңыз. Шламды тегіс және тегіс болғанша шайқаңыз, содан кейін араластырылған ыстық табада және сұйықтыққа шамамен 1 ас қасық қосып, мұқият шайқаңыз.

Шлам дайындаудың орнына ұн немесе жүгері крахмалын елеу үшін елегішті немесе ұсақ торлы електі қолдануға болады. Ұнды немесе жүгері крахмалын ыстық тамшылар мен сұйықтыққа біртіндеп қосыңыз. Қоюландырғыш толық енгізілгенше мұқият шайқаңыз.

Көріп көруге дайынсыз ба? Біздің соңғы тұзды рецептіміздің партиясын мына жерде жасаңыз.