Вирджиния жағажайындағы тұзды суға тұйықталған стендтерден 30 мильге жуық жерде, клаптоннан тұратын ұқыпты клаптон үйлерінің қатары Culpepper Landing көшелерінде орналасқан. Бір ғасырға жуық уақыт бұрын бұл жер жүгері, бидай және соя дақылдарына толы 488 акр жер болатын. Осыдан тоғыз жыл бұрын бұл Вирджиния штатындағы Чесапик қаласындағы шамамен 40 үйдің шағын тұрғын үй құрылысы болды. Барлығы бір-бірін білетін; ежелгі тұрғыны Тим Гудж (сол кезде бәрі оны қала мэрі деп атайтын) барлық қуырылған шошқа бүкіл ауданды тамақтандыру үшін жеткілікті болатын мереке өткізгенін есінде.
Экономика жақсарған сайын Кальпепер қонуы қарыштап дамыды және қазірде 700-ге жуық әртүрлі көлемдегі үйлер бар, олардың көпшілігінде әскери әскери отбасылар Норфолк пен басқа да жақын әскери базаларға байланған жас әскери отбасылар орналасқан. Маған көршілес нәрсе ұнайтыны - біз барлық әлеуметтік-экономикалық топтарды аламыз, бәріміз бірге өмір сүреміз және көршілес боламыз, солай емес пе? Біз бір-бірімізді жақсы көріп, танысуға тиіспіз, дейді Хэмптон Роудс Қоғамдық қорында жұмыс істейтін тұрғын Линда Райс. Күріштің айтуынша, қарқынды өсу сонымен қатар аймақты жасырын сезінуге мәжбүр етті; қазіргі кезде жаңа адамдармен танысу қиынырақ.
Бұл бізді үстелге әкеледі.
Осы көктемде Culpepper Landing-ке жеткенімде, батыс балқарағайының екі үстелі болды Сара Хармейер жеткізді Техас штатындағы Остин қаласындағы сарайда оларды әкесіне көмектескен кім. Олар аштықтан құтқару тобы Walmart-тың аштыққа қарсы науқанының бір бөлігі ретінде бір үлкен үстел жасап, жиырма қоғамдастық көшбасшыларына түскі ас ұйымдастыруға аяқталды. Американы тамақтандыру , Нағыз қарапайым, және Келесі есік , көршілерге арналған әлеуметтік медиа желісі. Идеясы Nextdoor мүшелері көршілерін жергілікті басшылармен аштықты жеңу туралы әңгімелесу өткізуге ұсынуы еді, ал Райс Culpepper Landing-ке қолын көтерді.
Дастарқан басында бірінші болып дұға болды: бірге тамақтанғанымызға ризашылық, үміт тамағы жоқ отбасылар олардың үстелдерінде.
Үстелде болған келесі нәрсе әңгіме болды. Жаман бұлт домалап, жел соғып тұрды, сондықтан топ әр қонаққа жеке әңгіме айтып жатқанда тыңдау үшін жақынырақ жиналды. Чесапиктің жанында тұратын және сол кешкі асты жасаған бас аспаз Гари Лебланк өзінің туған қаласы Жаңа Орлеанда Катрина дауылынан кейін ерікті болып жұмыс істеген кезде қатты ренжігені туралы айтып, оны табиғи апаттардан зардап шеккендерге тамақ беретін коммерциялық емес Mercy Chefs компаниясына ауыстырды. . Жергілікті аштық қайырымдылық қорының негізін қалаушылар Делена Баффалов пен оның қызы Нишель, аз қамтылғанына қарамастан, жүздеген мұқтаж отбасыларға өз ас үйінен тамақ дайындауды сипаттады.
Үстелде болған соңғы нәрсе - сезім. Мен бұл өзгерістің пайда болғанын және қонақтар оны жалғастырғысы келетінін сездім. Рут Джонс Николс, бас директор Оңтүстік-Шығыс Вирджиния мен Шығыс жағалаудағы азық-түлік банкі , штаттың осы бұрышында көптеген үстелдерде көп әңгімелер өткізу туралы айтты. Бұл соңғы бес жыл ішінде бүкіл елге үстелдерін жеткізіп отырған Хармейердің қайта-қайта көрген химиялық реакциясы.
Екі мың жыл бұрын бізді көршілерімізді сүюге шақырдық, және бұл мені итермелейтін нәрсе екені анық, - дейді ол. Дәл қазір әлем аздап ессіз, және біз қарым-қатынасымызда махаббатты көбірек қолдана аламыз. Көптеген адамдар өздерін сезінуі және көрінуі керек. Бұл қиын - менің көршілерім мен сияқты емес. Бірақ біз байланыстыратын тәсілдер бар, ал кесте - бұл үшін әдемі, табиғи орын. Сіз үлкен үстелге отырғанда сіз өзіңізді бірдеңе ретінде сезінесіз.
Ол есіне алғанда, Хармейердің ең жақсы сәттерінің көпшілігі үстелдің айналасында болған. Ол Хьюстонда балабақшада тәрбиеші болған анасымен бірге өсті және әр тамақтану сабақ болатын сәт болды - стейк, салат және Jell-O құлпынай қосылған табақ хатқа сабақ болды с. Хармейер орта мектепте оқып жүргенде, анасы қатерлі ісіктен қайтыс болғаннан кейін, ол үшеуі тығыз байланысты дамыта отырып, оның өзі, әпкесі және әкесі болды.
Арканзас штатындағы аспирантурада Хармейер өз үйінен мейрамхана басқарды; ол автоматты жауап беру машинасында мәзір қалдырды және брондаулар жасады, түрлендірілген теледидар бөлмесінде сағатына 16 адам отырды. (Red Porch кафесінің супер заңсыз екендігі, ол айтқандай, университет президентінің қонақтарды кешкі асқа әкелуіне кедергі болмады.) Кейінірек адамдар жиналу оның мансабына айналады, өйткені ол ақша жинау галаларын ұйымдастырумен айналысты. балалар ісігін зерттейтін ірі орталық.
2010 жылға қарай ол аурухананың Далластағы кеңсесіне ауыстырылды. Ол өз жұмысымен өмір сүріп, тыныс алып жатты, нәтижесінде адамдармен танысу қиынға соқты. Мен әрдайым жұмыс істедім және оны істегеніме қуаныштымын, бірақ менің өмірімде өзгеріс болатынын түсіндім, - деп еске алады ол. Менің жұмысым мақсатқа сай сезілді, бірақ бұл өте қажет болды.
Досы оған ең бақытты болғанын ескеруге шақырды және ол Қызыл кіреберістегі кафеге қайта оралды: Бұл менің өмірімдегі ең жақсы жыл болды. Адамдарды жинау, тамақтану, байланыстыру туралы бір нәрсе болды, - дейді ол. Ол өз ауласында көршілерді қонақ қылуды ойлап, әкесі Ли Хармейерден 20 орынға лайық үстел жасауын өтінді.
Әкесі ешқашан үстел салмаған, ал қызы өзінің 20 көршісінің жылдамдықты бұзатындығын білмейтіндігі. Ол қалаған нәрсесінің суретін - батыстағы қызыл балқарағайдан тұратын ферма үстелін салды. Ли, Остиннен тыс жерде отбасылық фермада тұратын, мұнайдан шыққан зейнеткер және әуесқой ағаш өңдеуші, интернеттен нұсқаулық сұрап, үстелді үйінің артындағы сарайда тұрғызды. 2012 жылдың наурыз айында Сара дайын бөлігін өзінің ыңғайлы Даллас ауласына орналастырды және жоғарыдағы емен ағашынан екі люстра іліп қойды. Мен сол жылы 500 адамға қызмет көрсетуге тырысамын деп мақсат қойдым, дейді ол кездейсоқ сан. Бірақ бұл маған қасақана болатын нәрсе берді.
Ол өзінің SOHIP аумағында (Highland Park оңтүстігінде) Nextdoor сайты арқылы 300 адамның есімдері мен мекен-жайларын тапты. Содан кейін ол барлығын өзінің ескі мектеп қағазын So So Hip SOHIP Soiree-ге шақырып, адамдардан көршілерімен ешқашан кездеспеген болса, шығу туралы ойлануларын және бөлісетін ыдыс әкелуін өтінген. 90-нан астам адам келді. Мені мүлдем ұшырып жіберді, дейді ол. Сол түні адамдар кіреберістен түсе бергенде, адамдар тек шақырылғысы келетінін түсіндім.
Дәл қазір әлем аздап ессіз, және біз қарым-қатынасымызда махаббатты көбірек қолдана аламыз. Көптеген адамдар өздерін сезінуі және көрінуі керек.
Сондықтан ол көршілерін туған күн кештеріне, концерттерге және тағы басқаларға шақыруды жалғастырды. Бұл жиындардың бюджеті айына 75 доллар құрайды; тамақтанудың көп бөлігі кастрюльдер, және бәрі отбасылық стильде ұсынылады, қонақтар токендерді алады, олар сусындарды толтыру, табақтарды тазарту және тосттар беру сияқты жұмыстарды тағайындайды. Бұл менің ойымша, мен бәрін үй иесі ретінде жасауым керек деген ойдан шығып, адамдарды бірлесіп бір нәрсе жасауға шақырады, - дейді ол. Ол өзінің ыдыс жуғыш машинасын соңғы рет қалай салғанын есіне түсіре алмайды.
Алғашқы қасіретінен сегіз ай өткен соң, 500 қонақ алғыс айту күніне арналған жолмен жүрді: екі ұл және бір қызбен бірге апасының асқабақ кәстрөлін көтерген жалғызбасты ана. Хармейер сәт баяу қозғалыста болып жатқанын сезді, Хармейер секіріп, қол шапалақтады, үстінде тәжі мен 500 деген сандық белбеу киіп, әкесіне қарап, оны қолдап отырды. Мен ол кезде тоқтағым келмейтінін білдім, дейді ол. Бұл жыл менің Red Verch Café жылын толығымен аяқтады.
Келесі бірнеше айда жоспар құрыла бастады. Ол әкесіне қоңырау шалды: Сіз көбірек үстелдер салуға дайын боласыз ба?
Қазір Хармейер өз ауласының үстелінде 3000-нан астам адамға қызмет көрсетті. Ол шамамен бір жыл бұрын ауруханада жұмысынан кетіп, «Neighbour’s Table» деп атаған компанияда толық уақыт жұмыс істеуге кетті. Ол 28 штатқа кесте орналастырды, оның мақсаты 2020 жылға дейін барлық 50 штатта болуы керек.
Ли әр бөлігін әлі күнге дейін өз қорасында жасайды. Ол бір уақытта 800 фунт батыс қызыл балқарағай тақталарын сатып алады және оларды түсі бойынша мұқият сұрыптайды. Оның құралдары қарапайым - тақтайларды, бұрандаларды кесуге арналған мите және үстелдің жоғарғы бөлігіне арналған тақталарды бекіту үшін бұрғы, тіреу арқалықтары үшін аяқтарындағы ойықтарды кесуге арналған үстел арасы. Әр тақта барабан тегістеуіштен құрастырылғанға дейін өтеді және содан кейін қайтадан қолмен тегістеледі. Әкесі мен қызы дақтарды және ауа-райын қорғағышты қолданып, Техас штаттарына сілтеме жасай отырып, өз логотипінің ыстық темір маркасымен үстелдерді аяқтайды. Олар үстелдерді 1700 доллардан жоғары сатады. Сара оларды жалға беретін жүк көлігінің артқы жағынан өзі шығарады, ал сатып алушылар мен олардың көршілері оларды түсіру және жинау үшін оған қосылады.
Осы жылдың басында ол тоғыз күнде 18 көршінің үстелін жеткізіп, Техастан Калифорнияға, Орегонға, Вайомингке және Колорадоға жол тартты. Ол жеткізілімдерді аутсорсингке тапсыра алады, бірақ оны жеке ету - барлық мәселе. Біздің үстелдерімізді алып жатқан адамдардың көпшілігі біздің істеп жатқан ісіміздің бір бөлігі болғысы келеді және өзінен үлкен нәрсе болғысы келеді дейді ол. Көптеген тұтынушылар өз аулаларына үстел сатып алатын жеке адамдар немесе отбасылар болып табылады, бірақ ол сонымен қатар шіркеулер мен кәсіпорындарда және қоғамдық орындарда үстелдер орналастырады. (Walmart-қа қарсы жақында жүргізілген антигнгерлік науқан тек кестелерді Чесапикте ғана емес, сонымен қатар Шарлотта, Феникс және Питтсбургте де орналастырды.)
Хармиер көбіне дастархан басында бірінші тамақтануға қалады; ол сөйлесуден гөрі көп тыңдауға тырысады дейді. Джеймс пен Сара Шнайдер, Мичиган штатындағы Кларкстондағы мейрамхана иелері өз үйлеріне үстел сатып алды, содан кейін бір жыл өткен соң, олар ескі банк ғимаратынан конверттеген мейрамхана - Федерацияның төменгі деңгейіне тағы төртеуін қойды. Калифорния штатының Диабло қаласындағы Хизер мен Крис Конго балалары мектептің бірінші күніне дейін ауысуын жеңілдету үшін өз ұлдарының алтыншы класына кіретін барлық жаңа отбасыларға өз үстелдерінің айналасында мереке ұйымдастырды. Сатып алушылар отбасылық мерекелер, көршіңізбен танысыңыз, босқын отбасыларына арналған кешкі ас және достарыңызбен астық кештерін өткізді. Барлығымыз сондай қарапайымбыз, бірақ біз бір жерге жиналу арқылы ерекше нәрсе жасаймыз, дейді Хармейер.
Culpepper Landing-ке оралғанда, күндізгі ас бұлттарын алып тастаған кезде бұлтты бұзып өтті. Үстелдер алаңда біржола қалады, бұл шара демеушілерінің сыйы. Линда Райс қоғамдастықтың әлеуметтік комитеті қазірдің өзінде мүмкін болатын ай сайынғы көкөністерді талқылап жатқанын түсіндірді. Мүмкін, олар Вирджиниядағы Томас Джефферсонның кешкі асындағы тәжірибе сияқты, бір пікірсайыс тақырыбын таңдап, бүкіл үстелге қояр ма еді. Кестелер қоғамдастық құру үшін маңызды болады, дейді Райс. Олардың біздің көршімізді өзгерту мүмкіндігі бар.
Дастарханның келуін тойлау үшін тұрғындар қала алаңында сап түзілген үйлерден ағылды. Тако жүк көлігі орнатылды, ди-джей ойнай бастады, футбол доптары жан-жақтан айналды. Дастарқан басында тамақтанатын отбасылар қате Фрисбиді болдырмас үшін үйренген. Екі жасөспірім орындықта иық тіресіп, телефонға қысылып отырды. Әкесі мен қызы олардың қалай салынғанын зерттеу үшін тізедегі үстелдердің астына көтеріліп, оларды тіреуіш арқалықтарды қағып кетті.
Қасымда, анасы отырғышта қыдырды және тамақ ішуге тырысқанда, оның табағын сағынып, қара бұршақтарды жерге төгіп жіберді. Анасы көзін жұмып, дақпен ұрып жатқанда, мен дұғамен басталған кештің тек такомен шомылдыру рәсімімен аяқталатыны маған қатты әсер етті. Бұл үстелде сиқырлы оқиғалар орын алуы керек еді.
