• Бірінші болып бағалап, пікір қалдырыңыз!

Жүгірткілер жеңіл, қанағаттанарлық кешкі ас үшін грек тіліне аударылады.

Галерея

Рецепт бойынша қорытынды тест

Дәмдеуіш пирожкилер цаццики қосылған жылы нанға беріледі ме? Иә, өтінемін. Торттарға стандартты тұз бен бұрыштан басқа ысталған паприка, зире және сарымсақ кіреді, яғни әрбір тістеу өте дәмді және классикалық грек тцацикиінен шабыт алатын аскөк-йогурт соусына төтеп бере алады. Оны жасау үшін алдымен ұнтақталған қиярдың суын сығып алу керек, бұл йогурттың бөлінуін болдырмайды. Коктейльді тамақпен бірге ішу оңай болуы үшін, кесенің үстіне қиярды сығып, сұйықтықты арақпен, газдалған сумен және қарапайым сироппен араластырыңыз.

Ингредиенттер

• 1 ½ фунт тартылған сиыр еті
• 2 шай қасық ысталған паприка
• 1 ½ шай қасық ұнтақталған зире
• 1 үлкен түйір сарымсақ, үгітілген (микропланда жақсырақ)
• 2 шай қасық косер тұзы, бөлінген
• ½ шай қасық жаңадан ұнтақталған қара бұрыш, бөлінген
• 1 ағылшын қияры
• ¾ кесе майы аз грек йогурты
• 3 ас қасық туралған жаңа аскөк, бөлінген
• 2 ас қасық зәйтүн майы, бөлінген
• Қызмет көрсетуге арналған жылы нан және лимон тілімдері

Бағыттар

• 1-қадам

  Сиыр етін, паприка, зире, сарымсақ, 1 ¼ шай қасық тұз және ¼ шай қасық бұрышты үлкен ыдыста жақсы араласқанша араластырыңыз. 12 (қалыңдығы 1 дюйм) пирожныйлар пішінін салыңыз. Пластинаға салып, 10 минутқа тоңазытқышқа салыңыз.

• 2-қадам

  Осы уақытта қиярдың үштен бірін ½ кесеге тең етіп қорапшаның үлкен тесіктеріне үккіштен өткізіңіз. Үгітілген қиярды қағаз сүлгіге қойып, суды кетіру үшін сығыңыз. Қиярды орташа ыдысқа жіберіңіз. Йогурт, ¼ шай қасық тұз, 1 ас қасық аскөк және қалған ¼ шай қасық бұрышты араластырыңыз.

• 3-қадам

  Қалған қиярды жіңішке кесіп, үлкен ыдысқа салыңыз. 1 ас қасық май және қалған ½ шай қасық тұз және 2 ас қасық аскөк қосыңыз; пальтоға лақтырыңыз.

• 4-қадам

  Қалған 1 ас қасық майды үлкен табада орташа биіктікте қыздырыңыз. 2 топтамада жұмыс істей отырып, пирожныйларды қызарғанша және қалаған дайындыққа дейін пісіргенше ыстық майға пісіріңіз, орташа үшін әр жағына 2-3 минут. Нан, лимон тілімдері, йогурт соусы және қияр салатымен бірге қызмет етіңіз.

Тамақтану фактілері