Сіздің қоймаңыздағы бағалы (және қымбат) үйеңкі сиропы мәңгілікке созылады деп ойлайсыз ба? Өкінішке орай, сіз шындықтан алыссыз. Ыңғайлы тағам маусымында тізе тереңдігін ескере отырып, біз сіздің сүйікті ашылған үйеңкі шәрбаты бөтелкесін жаңа піскен күйде ұстауға басымдық беруге келдік. шектен асқанда көктемге дейін (өйткені #аман қалу).

Шынында да, ең үлкен үйеңкі сиропын ұнататындар бір уақытта тұтас контейнерді сирек пайдаланады. Ашылмаған кезде таза үйеңкі шәрбаты ұзақ сақталады. Бірақ ол ашылғаннан кейін, оттегінің әсері сіздің сиропыңыздың нашарлай бастайтынын білдіреді. Сонымен, ашық контейнердің қалған бөлігін не істейсіз? сарапшысы Эрин Линчтің айтуынша Канададан келген Maple , үйеңкі сиропын ашық болғаннан кейін сақтаудың екі қарапайым ережесі бар. Біріншіден, ұзақ уақыт ашық ауада болудан аулақ болыңыз. Екіншіден, оны тоңазытқышта ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз. Оқыңыз: Қойма сіздің бағалы бөтелкеңіздің орны емес.

Facebook тікелей эфирін қалай өшіруге болады

БАЙЛАНЫСТЫ : Мен таңғы ас сиропының көпшілігінде үйеңкі жоқ екенін және менің бүкіл өмірім өтірік екенін білдім.

Бұл сақтау әдісінің артында ғылым бар. сәйкес а оқу Огайо мемлекеттік университетінің азық-түлік, ауылшаруашылық және қоршаған орта ғылымдары колледжінде жүргізілген, үйеңкі сиропының үш негізгі жауы - ауа, уақыт және температура. Контейнер ашылмаған болса да, университет зерттеушілері үйеңкі сиропын сатып алғаннан кейін бірден тоңазытқышқа салуды ұсынады. «Егер бұл мүмкін болмаса, сиропты мұздату мүмкіндігін қарастырыңыз», - делінген баяндамада.

Қалбырға немесе шыныға оралған үйеңкі сиропын тоңазытқышта өзінің түпнұсқалық контейнерінде бір жылға дейін сақтауға болады. Бірақ пластик «тыныс алатын» болғандықтан, OSU сарапшылары ашылмаған немесе ашылған пластикалық сироп бөтелкесін үш айдан астам сақтауды жоспарласаңыз, оны шыны банкаға қайта орап салуға кеңес береді.

«Егер артық су болса немесе контейнерлер толтырылған кезде таза болмаса, сақтау кезінде бактериялар, ашытқылар немесе зең пайда болуы мүмкін», - делінген зерттеуде. 'Қалыпты алып тастап, өнімді қайта қыздырмаңыз. Кейбір микроорганизмдер өсіп келе жатқанда токсиндер шығарады және бұл токсиндер сізді ауыртуы мүмкін. Өнімді тастау керек'.

Егер сіз қосымша үйеңкі сиропын қосудың қызықты жолын іздеп жатсаңыз, Канададан келген Maple компаниясының мамандарының осы данышпан амалдарын қолданып көріңіз.

Қатысты элементтер

Оны қант алмастырғыш ретінде пайдаланыңыз.

Таза үйеңкі сиропын пісірудегі ақ қантты, сондай-ақ глазурь, сүрту немесе барбекю соустары үшін қоректік алмастырғыш ретінде пайдалануға болады. Бір кесе қантты ауыстыру үшін рецепттегі сұйықтықтың 1/4 кесе мөлшеріне дейін азайтыңыз.

Үйеңкі мұз текшелерін жасаңыз.

Егер сіз 1/2 кесе таза үйеңкі шәрбаты мен 1 1/4 кесе жылы суды араластырып, мұз текшесі қалыпқа құйып, мұздатсаңыз, сізде табиғи тәттіленетін болады. мұз текшелері сүйікті мұздатылған шайға, коктейльге немесе салқын қайнатылған кофеге құйыңыз.

Үйеңкі кәмпиттерін өзіңіз дайындаңыз.

Сіз мұны ерекше ете алатыныңызды білесіз бе? үйеңкі кәмпит Сіз бала кезіңізде үйге оңай әкелетінсіз бе? Кәмпит термометрімен таза үйеңкі сиропын 235℉ дейін қайнатыңыз, оны 175℉ дейін суытып, қоюлау үшін араластырыңыз. Содан кейін қоспаны кәмпит қалыптарына құйып, 10 минутқа тоңазытқышқа жіберіңіз.

салмақты көрпе қалай жуу керек

Соңында, нағыз үйеңкі шәрбаты бір ғана ингредиенттен жасалғанын есте сақтаңыз: 100% таза үйеңкі сиропы. Жапсырмадағы басқа ингредиенттер? Бұл жүгері сиропына жақынырақ болуы мүмкін.