Тамақ үйлену тойының үлкен бөлігі болуы мүмкін, және әрбір ерлі-зайыптылар өз қонақтарына ұзақ әсер қалдырғысы келеді және барлығының жақсы тамақтанғанына көз жеткізгісі келеді (яғни, адамдар менің ата-анамның үйлену тойындағы тамақ туралы 30 жыл бұрын әлі де айтады) . Дайындық кешкі ас, коктейль сағаты, қабылдау және торт арасында тамақтың да үлкен бөлігін құрайды. той бюджеті .

«Бюджетті құрастырған кезде, жалпы шығындарыңыздың шамамен 50 пайызы тамақтандыруға жұмсалатынын есептегеніңіз жөн», - дейді Тоня Хупс, иесі және жетекші жоспарлаушысы. Hoops оқиғалары Юта штатында. Егер сіз өзіңіздің арманыңыздағы үйлену тойын жоспарлау кезінде мүмкіндігінше үнемдеуге тырыссаңыз, тамақтандыру шығындарын қысқартудың жолдары бар - сіз бюджетіңіз бен мақсаттарыңызда шынайы болуыңыз керек және аздап шығармашылықпен айналысуға дайын болуыңыз керек. мәзіріңізбен.

Үйлену тойының фотографы сияқты бірдей маңызды бюджеттегі басқа да үлкен заттарға аз қалдырып, тамаққа қажет мөлшерден артық ақша жұмсауға ешқандай себеп жоқ. Мұнда сапаға нұқсан келтірмей, үйлену тойындағы тамақтандыруға ақша үнемдеуге болатыны туралы мамандардың кеңестері берілген.

Қатысты элементтер

бір Швед үстелін өткізіп жіберіңіз - оның орнына табаққа салынған тағамдарды ұстаныңыз.

Қонақтарыңызға дәстүрлі түскі астың орнына швед үстелін ұсынсаңыз, бұл сізге ақшаны үнемдейтін сияқты көрінуі мүмкін, себебі сіз қызмет көрсету ақысын азайтып жатырсыз, бірақ қайта ойланыңыз.

Үйлену тойын жоспарлау сайтының редакторы Дженнифер Принс: «Әйгілі, бірақ қисық ой мектебінің бірі - фуршет әрқашан тарелкадағы тағамнан арзанырақ болады», - дейді. Хилл қаласындағы қалыңдық . Ханзада буфетпен тамақтандырушылар секунд пен үштен алатын адамдарды есепке алуы керек дейді.

«Бақыланатын порциялары бар тарелкалы тағам белгісіз мөлшердегі тағамға қарағанда арзанырақ (бірақ люкс сезінеді) болуы мүмкін», - деп түсіндіреді Принс. Дегенмен, ұсынылатын тағам швед үстеліне қарағанда көбірек қызметкерді қажет ететіндіктен, құны біркелкі болуы мүмкін. Дегенмен, қай опция сізге көбірек ақша үнемдейтінін көру үшін жеткізушілеріңізге байланысты екі нұсқаны да қарастырған жөн.

екі Мейрамханадан немесе корпоративтік тамақтанудан тамақтануды қарастырыңыз.

«Кішігірім үйлену тойлары үшін мейрамханалар арзанырақ бағамен жақсы тағам үшін тамаша таңдау жасайды», - дейді. Девони Вильмот , өзінің арманындағы үйлену тойын Техас Хилл Country жерінде бюджетке жоспарлаған қалыңдық.

Егер сізде кішірек қонақтар тізімі болса, Вильмот қабылдауды өткізу үшін жеке асханасы бар мейрамхана іздеуді ұсынады. «Шығындарды одан әрі төмендету үшін мейрамханадан тамақтану мәзірін пайдаланбай, кәдімгі мәзірден бірнеше тағамға тапсырыс беруге болатынын сұраңыз», - дейді Вильмот.

Сондай-ақ, сіз тек үйлену тойларына маманданған емес, корпоративтік тамақтану қызметінен тамақтандыруды қарастыра аласыз. 150 адамдық үйлену тойына Вильмот үкімет ғимаратында асханасы бар тамақтандырушыны таңдады. «Оның басты назары корпоративтік тамақтану болды, сондықтан оның тарифтері үйлену тойындағы тамақтандыру тарифтерінен әлдеқайда төмен болды», - дейді Вильмот.

ақ шкафтары бар ақ ферма үйі раковинасы

3 Алкогольге кететін шығынды азайтыңыз - өз алкогольіңізді сатып алыңыз және ашылмаған бөтелкелерді қайтарыңыз.

Көптеген үйлену тойларында негізгі тағам болғанымен, ішімдік сізге мыңдаған долларға оңай түседі. Сәйкес Түйін , премиум ликері бар толық ашық бар орташа есеппен ,147 тұрады.

Сақтаудың бір нұсқасы - жеке алкогольді сатып алуға және кәсіби барменді жалдауға мүмкіндік беретін орынды таңдау.

«Біз қатты ішімдікті үйлену тойынан кейін ашылмаған алкогольді қайтаруға мүмкіндік беретін дүкеннен сатып алдық», - дейді Вильмот. Олар сондай-ақ Трейдер Джодан шарап сатып алды, бұл ашылмаған алкоголь бөтелкелерін қайтаруға мүмкіндік береді. «Үйлену тойынан кейін біз 400 доллардан астам алкогольді қайтардық», - дейді Вильмот.

Сәнді іс-шараны жоспарлаушы Тара Фэй ақшаны үнемдеу үшін ашық бардың орнына көптеген қонақтарды қамтитын сусындар таңдауын ұсынады. «Егер ерлі-зайыптылар жақсы көретін ерекше рух болса, таңдаулы бір сусынды жинақтау шектеулі бардан жаңартуды ұсынады», - дейді Фэй.

пешті тазалаудың ең жақсы табиғи жолы

4 Мәзірмен шығармашылықпен айналысыңыз — бұл үш тағамдық тағам болуы міндетті емес.

Мәзірмен креативті болыңыз және оны қарапайым ұстаңыз. «Пандемия тамақтандыруға қойылатын талаптарға қатысты үйлену тойының әдептілігін шынымен өзгертті», - дейді Анастасия Стивенсон , Грузиядағы үйлену тойын жоспарлаушы.

Стивенсон: «Бұл креативті мәзірлерді жасауға мүмкіндік береді, бұл жұптардың бюджетінде басқа нәрселерге көп ақша үнемдеуге мүмкіндік береді», - дейді Стивенсон.

«Ерлі-зайыптылар таңғы ас мәзірін, жайылым тақтайшаларын және басқа дисплейлерді таңдайды, сонымен қатар қабылдау кезінде тек өтіп кеткен тағамдарды таңдайды және үш-алты тағамнан тұратын тұрақты және қымбат толық тағамдарды немесе үлкен сегіз станциялық артық тамақтануды айналып өтеді. оқиғалар, - деп түсіндіреді ол. Мәзірлерді қарапайым сақтау азық-түлік пен ақшаңызды азайтуға мүмкіндік береді. Стивенсон: «Қарапайым, жаңа тариф - бұл сәнге айналды», - деп қосады.

Тамақтандырылған түскі асты таңдауға болатын болса да, қонақтарға коктейль сағатында десертте немесе өзіне-өзі қызмет көрсету станцияларында қызмет көрсетіңіз. Оңтүстік Калифорния үйлену тойын жоспарлаушы Мелани Левин Сәттілік он бір оқиға бұл қоғамдық тамақтандыруға байланысты қызмет ақысын азайтудың бір жолы дейді. «Менің ерлі-зайыптыларым тамақтандыру бағасына қараған кезде, баға қайтарылғанда және қызмет көрсету ақысы кейде тағамның өзінен жоғары болған кезде олар таң қалады», - дейді Левин.

Байланысты: Қабылдаудың әрбір түріне арналған үйлену тойы мәзірінің идеялары

5 Қонақтар тізімін қайта қарастырыңыз.

Үйлену тойына арналған тамақтандыру шығындарын үнемдеудің ең үлкен әдістерінің бірі - қонақтар тізімін қысқарту. Пандемияға байланысты кішігірім үйлену тойларына жабысатын адамдар үшін бұл ең қиын нәрсе болмауы мүмкін - және сіз көп ақша үнемдейсіз.

«Тамақтандыру шығындары іс-шараға келетін қонақтардың санына қарай есептелетіндіктен, шын мәнінде, мұнда шығындарды бақылаудың ең жақсы жолы - шақырулар тізімін қайта қарау», - дейді Хупс. Оның айтуынша, сіз арзанырақ немесе шектеулі бар тағам нұсқаларын таңдай аласыз, бірақ «қоғамдық тамақтану бюджетінде қалудың ең оңай жолы - сіздің қонақтар тізіміңіз жұмсағыңыз келетін сомаға сәйкес келетініне сенімді болу».

6 Қоғамдық тамақтандыру компанияларымен бюджетіңіз туралы алдын ала айтыңыз.

Үйлену тойыңыз үшін тамаққа қанша ақша жұмсағыңыз келетінін тамақтандырушыларыңызбен шыншыл болыңыз. «Көпшілігі сізге қажет нәрсені қамтамасыз ету үшін сіздің қаржылық ауқымыңызда жұмыс істей алады», - дейді Ханзада. «Олар қымбат емес кейбір ингредиенттерді алмастыра алады - айталық, маринадталған, грильде тауық кордон блю үстіндегі тауық еті - немесе қонақтарыңыз байқамайтын своптарды жасаудың жолын таба алады», - деп қосады ол.

Ханзада бұл жұптарға бере алатын ең жақсы кеңес екенін айтады. Жеткізушілермен келіссөздер жүргізу зиян тигізбейді, сіздің бюджетіңіз туралы шынайы болыңыз және сіздің көзқарасыңызды жүзеге асыру үшін екі жақтан да ымыраға келуге болатынын көріңіз.