Ата-аналық тәрбиеге он екі жыл салып, мен бірнеше нәрсені білемін: табада сарымсақ алтыннан қара түске ауысқан сәтте нәресте сіздің назарыңызды қажет етеді; парақорлық - қажетті зұлымдық; және, бәлкім, дәл қазір тұрған кезеңім үшін өте маңызды - картоп пюресі орта мектепте өмір сүру үшін өте маңызды. Мен бұл жерде балалардың тірі қалуы туралы айтпаймын. Мен өзімнің жеке өмірім туралы айтып отырмын.
Сәл сақтық көшірме жасаңыз. 1983 жылдың көктемінде мен өмірдегі ең бақытты 12 жасар жасөспірім болдым. Менде Аделаиданың бастауыш мектебінде басты рөл болды Жігіттер мен қуыршақтар ; Мен туристік футбол командасында болдым; Мен ешқашан түскі ас серіктерінен қиналмадым. Менің өзімнің CB жел қорғаныс қондырғысы болды, ол менің әпкемнен (бірінші) қолымнан келмеді, тіпті мен Майк есімді балаға (мысалы, бірінші) раковинаны алып тастауға жеткілікті салқынқанды болдым. қабық алқа.
Күзге қарай бәрі жоғалып кетті. Менің 100 баладан тұратын кішкентай сыныбым үлкенірек орта мектепке келді, онда түскі ас ішетін серіктерім түскі ас бөлмесінде макияжға қызығушылық танытатын жаңа серіктерді тапты (мен олай емес едім); тренажер залында бір-бірінің төсбелгісін жұлып алды (мен оны киюге көп жыл болдым); мен олардан ойнауды өтінгенде мені мазақ етті. (Біз қазір «ілулі» деп айтамыз, Дженни.)
Мен оны дұрыс айтқан кезде де, ешкім ойнағысы немесе қыдырғысы келмеді. Мүмкін, мен шынымен ыңғайсыз боялған тақтайшаны кигендіктен, мені күлкілі етіп сөйледі. Мен өзіме: «Мен жарқын жағына қарауға тырыстым. Кем дегенде, менде брекет жоқ. Бірақ бұл Майк мені өзінің келесі сүйреуінің пайдасына айналдырғанға дейін жұмыс істеді, оның үстіңгі және астыңғы жақшалары, сондай-ақ қызыл көйлегі бар CB төменгі күртешесі, артында көрпесі бар.
Мен ақырында өз жолымды тырнақпен тырнадым, бірақ 30 жылдан кейін, көптеген адамдар сияқты, мен әлі күнге дейін жалғыздықтың, абыржудың және салтанатты түрде лақтырылудың ауыр азаптарын жеңе аламын.
Көптеген жылдар бойы бұл эпостың рақымшылықтан түсуі мені қыздарға керемет ана етеді, мен өзімнің екі қызымның әлеуметтік-эмоционалды температурасына бейімделемін және оларды орта мектептің кез-келген жағдайынан қорғауға дайын боламын деп ойладым. ұсқынсыз бас. Яғни, егер мен қандай да бір жолмен оларды көкірекшелі, көк маскарадты монстртардың жолдан шығарып тастауларының азабын тартсам дегенді білдіретін болса, кішкене микро-басқарудан қорықпадым.
Бұл олар кішкентай кезінде жақсы нәтиже берді. Мен басқа аналарға қоңырау шалып, жан серігі әлеуеті бар балалармен ойын күндерін ұйымдастырдым. Жазғы лагерь директоры біз сұраған доссыз топқа кіргізгенде, мен телефонды алып, аздап тозақты көтердім. Мен бірнеше рет мақтан тұтамын, мен өзімнің қыздарыма оларды бақытты ететін балалардың қасында отыруын қамтамасыз ету үшін орын карталарын жасадым. Құдай сақтасын, балаларымның туған күндері барлық күн емес.
Бірақ содан кейін мен орта мектепке түстім. Менің айтайын дегенім, менің балалар орта мектепке кірді және біз шешетін мәселелер мен шеше алмайтыны анық болды. Дастархан үстінде және көлік бассейндерінде мен басқа қыздарды кештер мен экскурсияларға қатыспайтын қыздар туралы әңгімелер тыңдаймын, себебі менің соңымнан ешқандай сұрақ қою мүмкін емес.
Менің қолымнан келгені - Ара ханшайымның анасымен ойдан шығарылған әңгімені тыңдау және ойнау. Ең нашар сценарийде ол ренжіді; ең жақсы сценарийде ол қызымен сөйлесіп, ... не деп айтар еді? Менің қызым оған айтып, оны қиын жағдайға ұшыратқаны туралы?
Мен көп нәрсені білмеймін, бірақ мандат алған ана жетінші сынып оқушысының тамақтану тізбегіндегі өмірдің ең төменгі түрлерінің бірі екенін білемін. Әрине, мен мектеп әкімшілерімен қыздарды дұрыс мұғалімдермен сәйкестендіру туралы сөйлесе аламын, егер ескі бағдарлама жұмыс істемесе, жаңа футбол бағдарламасын іздей аламын. Бірақ орта мектеп қыздарының саясатымен келіссөздер жүргізу керек пе? Егер бұрын-соңды ана мүлдем дәрменсіз болатын болса, дәл осылай болды. Ақаулықты жою үшін мен қоңырау шала алмадым.
Менің анамнан басқа. Мен оны шақыра алатын едім, және бір ерекше драмалық драма кезінде мен телефон соқтым. Ол маған бұрын білгендерімді айтты: мен бұны отырғызуым керек еді, сонымен қатар келесі, одан кейінгісі және одан кейінгісі де. Балаларға бұл затты өздігінен анықтауға мүмкіндік беретін уақыт келді. Бірақ менің ойымша, ол өзінің ең қатал клиенттеріне (ол жылжымайтын мүліктің адвокаты) қор жинайды деп елестететіндей етіп, анам маған көмектесудің бір әдісін ұсынды: сіз сол қыздардың күн сайын сол есіктен кіргеніне көз жеткізіңіз. , олар үй болу үшін ең жайлы орын екеніне ешқашан күмәнданбайды. Сол сіз жасай алатын нәрсе.
Бұл мен үшін өте маңызды болды. Жайлылық менің қолымнан келетін нәрсе болды. Мен тамақ жазушы және блогер ретінде мен жайлылықтың өзім дайындауға болатын нәрсе екенін бәрінен жақсы білдім. Біздің үйде отбасылық түскі ас көптен бері басымдыққа ие болды, және мен кез-келген нәрседен - балаларда да, ата-аналардың өмірінде де бақытты тынығуға мүмкіндік беретін рәсімге деген жаңа ризашылықты сезіне бастадым. Мен сондай-ақ сол отбасылық түскі ас кезінде не істегенімді және қандай тағамдар мен сені қатты жақсы көремін деп айқайлайтыны туралы мұқият ойлана бастадым. Мен картоп пюресі жанына келе бердім.
Есімде, бірде, брекет қатайтатын ерекше қатал сессиядан кейін, мен 12 жасар баладан кешкі асқа қандай тамақ ішуге болатынын сұрадым. Оның қиналған жауабы: Маған не істейтіні маған бәрібір, тек сол тәрелкеде картоп пюресі болса болды. Бірнеше аптадан кейін, ол және оның әпкесі мемлекеттік тестілеу аптасынан өтіп бара жатқанда, өтініш тағы келді. Бұл күндері түскі ас бөлмесінде немесе сыныпта қиын күндер болған кезде, орфо жазылуда, екі рет қосымша ату кезінде қатты шығынға ұшырағандар немесе анам телефонмен қоңырау шала алмайтын нәрсе санатына жатады. түзету, мен өзім картоп пюресі жасап жатқанымды көремін.
Бұл менің орта мектеп жындарымды қуып жібере ме? Немесе менің қыздарымның кез-келген жасөспірім мазалайтын уақытын колледжден бастап шеше ме? Жоқ, әрине. Бірақ мен сізге бір нәрсені айтайын: қаншалықты аз болса да, бірдеңе жасағанды жақсы сезінеді.
Дженни Розенстрахтың классикалық картоп пюресі
Төменде картоп пюресі үшін негізгі формула келтірілген, бірақ оны рификациялау ұсынылады. Мен әрдайым қосымша нәрсеге жинаймын: бір ас қасық дайындалған желкек, карамелденген пияз, өте жомарт, жаңа ұнтақталған пармезан. 4 қызмет етеді.
- 4 картоп, қабығы аршылып, үштен немесе төрттен туралған
- 4 ас қасық май, оған қызмет ету үшін плюс
- 3/4 кесе сүт, кілегей немесе жартылай
- Тұз бен бұрыш
- Үлкен ыдыста картопты сумен жауып, қайнатыңыз. Өртті баяу қайнатыңыз және пышақ ең үлкен бөліктен қарсылықсыз өтіп кеткенше пісіріңіз. Әдетте бұл шамамен 15 минутты алады. Су төгіңіз, картопты алыңыз және бос ыдысты пешке салыңыз.
- Кәстрөлге сары май мен шамамен 1/2 кесе сүт немесе кілегей қосып, жылы болғанша қыздырыңыз, сары май ерігенше. Қалған сүтті немесе кілегейді микротолқынды пеште шамамен 30 секунд қыздырыңыз.
- Картопты қайтадан кастрюльге қосып, қолмен араластырғышты қолданып, біртектес қамшыға салыңыз, қажетті консистенцияға жеткенше жылы сүт немесе кілегей қосыңыз.
- Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Әр қуыршақты тағы бір сары маймен бірге беріңіз, сонда ол еріген майдың кішкене бассейнін жасайды.
Автор туралы
Дженни Розенстрах - авторы Кешкі ас: Ойын кітабы (осы айда) және кешкі ас: Махаббат хикаясы ($ 30, barnesandnoble.com ). Ол сонымен қатар үнемі блогтар жүргізеді dinneralovestory.com . Ол отбасымен Нью-Йорктегі Вестчестер округінде тұрады.
