Етте, көкөністерде немесе үй пиццасында керемет қасиетке қол жеткізгіңіз келе ме? Тұмшапештегі бройлер параметрі - сүйікті тағамдарыңызға қытырлақ әрлеу қосудың тамаша тәсілі, бірақ ол нашар рэп пен қажетсіз қорқыту факторының арқасында жиі дұрыс пайдаланылмайды немесе пайдаланылмайды.

Бройлеріңізді төңкерілген гриль сияқты елестетіп көріңіз - бройлинг - тағамды өте жоғары ыстыққа тікелей түсіретін пісіру әдісі, тек (әдетте) төменнен емес, жоғарыдан. Бұл оны ыдыс-аяқты қызартуға немесе жылдам пісіруге өте ыңғайлы етеді, бірақ бір қате қадам жасасаңыз, сізде кептірілген стейк немесе толығымен күйіп кеткен пицца қыртысы қалады.

БАЙЛАНЫСТЫ : Пеш сөрелеріңізді қалай орналастырсаңыз, сізді жақсы аспаз ете алады

Whirlpool брендінің менеджері Кейт Капоненің айтуынша, сіз картопты қытырлақ етіп қызартқыңыз келсе, шырынды снапер немесе лосось пісіргіңіз келсе немесе начо ірімшігінің тамаша дәмін татқыңыз келсе, бройлерді пайдаланудың дұрыс жолы осында.

Қатысты элементтер

Алдымен пешіңіздегі бройлерді табыңыз.

Ол әдетте пеш қуысының жоғарғы жағында орналасқанымен, кейбір пештерде негізгі пештің астында орналасқан бөлек бройлер тартпалары бар.

Дұрыс ыдысты пайдаланыңыз.

Егер сізде пісіру табасы болмаса, тағамды ұстау үшін таяз металл пісіру табасын және пісіру тартпасын пайдаланыңыз. Шыны ыдыстарды пайдаланбаңыз, себебі қатты қызу оның жарылуы немесе сынуы мүмкін.

БАЙЛАНЫСТЫ : Бұл қарапайым және өте кең таралған қате ыдыс-аяқты бүлдіреді

Пеш сөрелерін реттеңіз.

Жалпы, бройлер мен еттің үстіңгі бөлігі арасында 3-5 дюймдік алшақтық болуын мақсат етіңіз. Қатты қызарту мен карамелизациядан пайда алатын жұқа кесектер мен тағамдарды бройл элементіне жақынырақ орналастыру керек. Қалың кесілген және сүйектен жасалған еттердің қажетті пісіру температурасына жетуі ұзағырақ уақыт алады және бройл элементінен алысырақ орналасу пайдалы болады. Бұл оларды ортаға дейін пісіруге және күйіп қалу мүмкіндігін азайтуға мүмкіндік береді. Тұтастай алғанда, тағамды бройлерге неғұрлым жақын орналастырсаңыз, соғұрлым тезірек піседі. Нақты тағамға арналған сөренің дұрыс орналасуын табу үшін рецептіңізді тексеріңіз.

Сондай-ақ, бройлерді пайдаланған кезде есіктің ашық немесе жабық күйінде қалуын білу үшін пештің нұсқаулығын тексеріңіз.

Бройлеріңізді алдын ала қыздырыңыз.

Алдын ала қыздыру уақыттары пешке байланысты өзгеруі мүмкін, сондықтан сізге қанша уақыт қажет екенін білу үшін пайдаланушы нұсқаулығын қараңыз. Бройлерлердің көпшілігі қосу/өшіру қосқышы арқылы жұмыс істегенімен, кейбір пештердің төмен/жоғары функциясы бар немесе белгілі бір температураны орнатуға мүмкіндік береді.

Тамағыңызды бақылаңыз.

Қайнату өте жоғары жылуды пайдаланатындықтан, тағамға жақын болу және бақылау маңызды. Тамақтың барысын жиі тексеру үшін пештің жарығын пайдаланыңыз немесе есікті ашыңыз.

Фейсбуктегі тікелей хабарландырулардан қалай құтылуға болады