Балықсыз Ceviche

Бағалау: 5 жұлдыз 2 Бағалар
  • 5жұлдызша мәндері: екі
  • 4жұлдызша мәндері: 0
  • 3жұлдызша мәндері: 0
  • екіжұлдызша мәндері: 0
  • біржұлдызша мәндері: 0

Бұл өсімдік негізіндегі цевичені қабылдауда пальма жүректері балық болып табылады, бұл сұрақ туындайды: цевиче неге теңіз өнімдерімен шектелуі керек? Әк және кокос жаңғағы қосылған таңғыш әр шайнайтын бөлікке дәмді хош иіс береді, ал болгар бұрышы, балдыркөк, кинза және шалот жаңбыры әдемі түс пен дәмнің жарылуын әкеледі. Серрано көп соққы қосады - егер сіз ыстыққа сезімтал болсаңыз, қолданар алдында чилиді тазалаңыз. Бұл бірегей тәбет немесе түстен кейінгі тағамдарды араластырудың жаңа тәсілі. Жолжелкен чиптеріне немесе қатты крекерге қасық қойыңыз.

Ананда Эйдельштейн Ананда Эйдельштейн

Галерея

Балықсыз Ceviche Балықсыз Ceviche Несие: Грег ДюПри

Рецепт бойынша қорытынды тест

практикалық жұмыс: барлығы 10 мин: 10 мин Шығымдылығы: 4 береді

Ингредиенттер

Ингредиенттерді тексеру тізімі
  • ½ кесе жақсы шайқалған және араластырылған консервіленген кокос сүті
  • ½ шай қасық лайм дәмі және 2 ас қасық. жаңа шырын (1 лаймнан)
  • ½ шай қасық косер тұзы
  • 1 14 унция. алақанның жүректері, суы ағызылып, диагональ бойынша кесілген
  • 1 қызыл болгар бұрышы, майдалап туралған
  • 1 сабақ балдыркөк, диагональ бойынша жіңішке кесілген
  • ¼ кесе туралған жаңа кинза жапырақтары
  • 2 ас қасық майдалап туралған шалот (1 шалоттан)
  • 1 серрано чили, тұқым себілген және майдалап туралған
  • Тостондар немесе жолжелкен чипсы, қызмет ету үшін

Бағыттар

Нұсқауларды тексеру тізімі
  • 1-қадам

    Үлкен ыдыста кокос сүтін, лайм дәмі мен шырынын және тұзды шайқаңыз. Пальма, болгар бұрышы, балдыркөк, кинза, шалот және чили жүректеріне бүктеңіз. Тостондармен бірге қызмет етіңіз.

    Сіз пицца жеткізушіге қанша ақша бересіз
  • 2-қадам

    Цевичені 1 күн бұрын дайындаңыз. Қызмет көрсетер алдында бөлме температурасына дейін, шамамен 30 минут күтіңіз.

Аспаздың жазбалары

Пальма жүректері: Пальма ағаштарының өзегінен жиналған, нәзік хош иісі бар бұл жан-жақты көкөніс - цевиче мен краб торттарында теңіз өнімдеріне арналған ақылды стенд. Сонымен қатар, ол қабынуға қарсы антиоксиданттарға бай және натрий деңгейін теңестіруге көмектесетін калийге бай.

жаман әдет жаман қонақтарды жасайды