1-қадам: Сатып алу

гельдік маникюрге қанша сусын беру керек

Ең тәтті жүгері алу үшін жергілікті шаруа қожалығынан жаңадан жиналған дақылға барыңыз. Жүгерідегі қант құлақты жинаған сәтте крахмалға айнала бастайды, сондықтан ең жаңа піскен тағам әрқашан жақсы болады. Жасыл қабықшалар мен ылғал сарыдан ашық қоңырға дейін жібек ұштарын іздеңіз. Жүгеріні таңдағанда, сатып алушыларды құрметтеңіз, қабығын аршып, дәндерін тексеріп алыңыз - сіздің кептірілген тастауларыңызды ешкім сатып алғысы келмейді. Керісінше, қолыңызды әр қабықтың сыртынан жүргізіңіз: астындағы коб ешбір дивотсыз немесе өзектерін жоғалтпай, қатты әрі толық сезінуі керек.

2-қадам: сілкініс

Қабықты алыңыз немесе қалаңыз - қалауыңызға байланысты. Сиқырлы леопардың әдемі дақтарымен ерекшеленеді, тәттілігімен ерекшеленеді және ерекше ысталады. (Тез шайқау үшін сыртқы жапырақтарын алып тастаңыз, содан кейін жібек түйіршікті алыңыз да, мықтап төмен қарай тартыңыз. Майдың күйіп кетуі мүмкін болғандықтан, бұтақтарды зәйтүн майымен сүртіңіз.) Немесе сығылмаған құлақтарды он бес минуттай су қоймасына салыңыз. оларды толығымен грильдеу. Нәтижесінде бумен пісірілген, аздап түтінді жүгері пісірілген және толып кетеді.

3-қадам: гриль жасау

Грильді орта деңгейге дейін көтеріңіз. Егер сіз жүгеріңізді қылқан болсаңыз, масақты зәйтүн майымен сүртіңіз, өйткені сары май күйіп кетуі мүмкін. Содан кейін жүгеріні грильге сілкіп тастаған жағдайда 10 минуттай, ал тұтасымен 15 минутқа лақтырыңыз. Пісіргіштерді параллель отырғызып, роли-поли құрбандары болмауы үшін оларды жиі бұраңыз.

4-қадам: Дәмдеуіштер және дәмдеуіштер

Сіз өзіңіздің жүгері жазығыңызды қалайсыз ба немесе маймен қопсыттыңыз ба, оны алдымен тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. Егер сіз өзіңізді креативті сезінсеңіз, хош иістің басқа нұсқаларының бірін қолданып көріңіз:

• Қарапайым болыңыз: май, тұз және бұрыш.
• Шекараның оңтүстігі: қосымша зәйтүн майы, лайм шырыны, туралған кинза. Рецептті алыңыз.
• Мексикалық стиль: майо, котия ірімшігі, чили ұнтағы
• Кейбіреулер ыстық: харисса йогурт соусы (грек йогурті, лимон шырыны және гарисса). Рецептті алыңыз.
• Қоспа майы: май, сарымсақ, ыстық тұздық немесе басқа үш қоспалар
• Тәтті және тұзды: соя тұздығы, бал, күнжіт тұқымдары