Зәйтүн Гарден жақында бірнеше жаңа мәзір элементтерін шығарды, соның ішінде ет соусымен толтырылған алып пирожный пицца табағы, ірімшіктің үш түрі және ащы итальян шарлары. Жаңалықтар мені жақын маңдағы Зәйтүн бағына жүгіруге жібермесе де, мен әйгілі мейрамханалар желісінің бір нәрсе екенін білдім.

Пицца қабығынан жасалған тостаған шын мәнінде өте данышпан - «Зәйтүн Гарден» пиццасының нан табағының нұсқасы өте жоғары. Пиццаның ең жақсы тілімдері қабық пен тұздықтың арақатынасын жақсы меңгерген - және Зәйтүн Гарденің жаңа туындысы тұздыққа тым ауыр болып көрінеді. Мені асқазанмен ауыртпайтын жақсы шағуды жасау үшін мен кішірейтуім керек едім, осылайша пиццериден бір рет қызмет ететін пицца табақтары дүниеге келді.

Бұл жеуге жарамды тостақтар дәстүрлі пицца тіліміне көңілді балама болып табылады, және әркім өз қалауынша өзгерте алады. Сонымен қатар, пицца табағының бұл рецепті пештен 15 минутқа жетпей шығады. Мұны қалай жасау керек:

1. Пешті 425 ° F дейін қыздырыңыз. 12 кесе кастрюль табасын төңкеріп, пісірме табаққа аударыңыз, сонда шыныаяқтар төмен қаратылады. Қаңылтырды пісіруге арналған спреймен жабыңыз. Дүкенде салқындатылған немесе мұздатылған пицца қамырының 1 фунт шарын бөлме температурасына дейін жеткізіп, кішкене бөліктерге бөліңіз. Әрбір бөлікті дискілерге созып, тегістеңіз де, кесе қалыпына орау үшін аздап басыңыз (оларды илектеу штырымен де шығаруға болады). Пеште ыдыстар бір-біріне пісірілмеуі үшін, кез-келген кесені өткізіп жіберіңіз. Қамырды зәйтүн майымен щеткалап, үгітілген Пармезан, кептірілген орегано және жаңа ұнтақталған қара бұрыш себіңіз.

2. Тұмшапешке жіберіп, қамыр дайын болғанға дейін пісіріңіз, ал үстіңгі жағы қызарғанша, 10-12 минут. Пештен шығарып, бройлерді жоғары деңгейге дейін қыздырыңыз.

3. Пицца қабығының тостағандарын муфталы пішіннен сырғытып алыңыз да, фольгамен қапталған табаққа стакандарын жоғары қаратып салыңыз. Әр кесенің түбіне ұсақталған моззарелла қосыңыз, содан кейін үстіне бір-екі қасық жылы маринара тұздығы және одан да көп ірімшік салыңыз. Пепперони мен үгітілген Пармезанмен аяқтаңыз. Тұздық пен ірімшік көпіршіп, ыдыстың шеттері терең қызарғанша, 1 минуттан 2 минутқа дейін пешке және бройлға жіберіңіз. Жылы ләззат алыңыз.

БАЙЛАНЫСТЫ: Пиццаның қамырын қалай құруға болады