Скандинавия трендтерін ұнататын нәрсе көп. бастап орташа дейін кофе дейін ештеңе істеме , Швед мәдениетінде жайлылық, релаксация және ләззат алу өнері бар. Осы қыста сіздің өміріңізге тағы бір сканди дәстүрін енгізудің уақыты келді: Сенбі кәмпит , ол «сенбілік кәмпит» немесе «сенбілік кәмпит» дегенді білдіреді.

Мен бұл үрдіс туралы алғаш рет 2014 жылы Стокгольмге көшіп келген және қазір Швеция тумасы әйелімен бірге тұратын ағамнан білдім. Негізінде, бұл үйде жайлы болып, демалыс күндері тәттілерден ләззат алу тәжірибесі - мен бұл дәстүрді АҚШ-қа әкелуді қалаймын, мұнда сіз білуіңіз керек.

Сенбілік кәмпиттің тарихы

Бұл дәстүрдің астары біршама ерекше. Сенбі кәмпит 1950 жылдардың аяғында Швецияда балалардың қуыстарының алдын алу бойынша үкіметтік жоба ретінде басталды, дейді доцент, тарихшы және тамақ жөніндегі сарапшы Ричард Теллстрем. Уппсала университеті Швецияда. Апта ішінде кәмпиттерге тыйым салынды, демалыс күндері ләззат алу үшін сақталды. «Аптадағы мерекелік тәттілерден ләззат алатын жалғыз күн сенбі екенін баса айта отырып, тістердің денсаулығын жақсартуға бағытталған саяси жоба басталды», - деп түсіндіреді ол.

Кәмпит қабырғалары - сөмкеге салуға болатын әртүрлі бос кәмпиттермен толтырылған қабырғалар - 80-ші жылдардың ортасында Швецияда енгізілген. Бұл елдегі тәттілерді тұтынуды айтарлықтай арттырды, ол қазір жылына бір адамға шамамен 15 келі (шамамен 30 фунт) құрайды, дейді Телстрем.

Сонымен, жасады Сенбі кәмпит жұмыс? «Идея шведтердің кәмпит тұтынуын азайтты ма (біз кәмпиттерді жақсы көреміз), бірақ ол, әрине, швед мекемесіне айналды», - дейді Анника Хиппл, редактор және баспагер. Нағыз Скандинавия . «Тек сенбіде кәмпит жеу оны ерекше етеді — апта бойы күтетін нәрсе».

Үйде сенбі кәмпитімен қалай айналысуға болады

Әкелгіңіз келсе Сенбі кәмпит өзіңіздің үйіңізге кірсеңіз, бұл денсаулыққа пайдалы болуы міндетті емес, бірақ бұл артықшылыққа бейім болсаңыз, қосымша бонус болуы мүмкін. Сенбі кәмпит шын мәнінде қалыпты жағдайда барлық нәрсе туралы нақылға қайта оралады. Лола Акинмаде Акерстрем Швецияда тұратын визуалды әңгімеші және автордың айтуынша, ол күйеуі екеуі балаларына бұл дәстүрді сенбі күндері тәттіге деген құмарлығына берілмей, кішкене кәмпиттерден ләззат алу тәсілі ретінде таныстырды. Олардың кәдімгі қоспасында: шоколадты пралиндер, желе аюы (сағыз аюлар), кола (карамель) және көбік кәмпит (көбік зефир, көбінесе банан немесе Санта сияқты пішінде).

Йоханна Киндвалл , туған швед және тамақ иллюстраторы уақытын оңтүстік Швеция мен Нью-Йорк арасында бөледі, ол бірге өскенін айтады Сенбі кәмпит , және бұл әрқашан демалыс күндерінің басты оқиғасы болды. Швециядағы әрбір дерлік азық-түлік дүкені кәмпиттерді фунтпен сатады, дейді ол. «Швецияда біз оны атаймыз бос кәмпит ( бос кәмпит) және де тәттілер (кішкентай тәттілер), - деп түсіндіреді Киндвалл. «Кәдімгі азық-түлік дүкенінде араластыруға болатын 50-ден астам түрлі тәттілердің түрлері болатыны таңқаларлық емес».

кітаптарға ақшаны қалай үнемдеуге болады

АҚШ-та Киндвалл Швециядағыдай кәмпиттерді сирек сатып алатынын айтады. Оның Нью-Йорктегі кейбір сүйіктілеріне тұзды мия (сүйікті швед тағамы) кіреді. Сахадидікі Бруклинде немесе Экономикалық кәмпиттер Төменгі Шығыс жағында.

Стокхом Шведтер Андреа мен Роберт Пладж басқаратын Сан-Францискодағы мейрамхана импортталады Швед кәмпиттері сағыз, тұзды мия, шоколад және тіпті елден швед балығы сияқты. Ересектер де, балалар да кәмпитпен толтырылған сөмкелерді толтыру үшін Стокхомдағы кәмпиттер үстеліне барады. Андреа Пладж: «Бұл бүкіл отбасы үшін ерекше қуаныш және COVID-ке дейін бұл адамдар тамақтанғаннан кейін жақсы көретін тәжірибе болды», - дейді.

Ностальгиялық тәттілерді қайдан сатып алуға болады

Хэллоуиннің ескірген қалдықтарын өткізіп жіберіп, көңіл көтеріңіз Сенбі кәмпит ностальгиялық кәмпит сататын орындарды іздеу арқылы ( бұл тізім бастау үшін тамаша орын). Немесе әрбір ел бойынша жеткізілетін мына кәмпит дүкендерін қараңыз:

Қатысты элементтер

Кәмпит

Бұл Нью-Йорк қаласындағы дүкен швед дәстүріне сай «таңдау және араластыру» таңдауларын ұсынады. Құлпынай пиптерін немесе қуырылған жұмыртқаны қолданып көріңіз. Немесе әртүрлі шоколад, нуга және жеміс бөліктері бар Grown-Up қоспасы сияқты BonBon жасаған алдын ала араластырылған таңдауды таңдаңыз.

Қанттың бір бөлігі

Нью-Йорк қаласындағы тағы бір дүкен, бұл әдемі жобаланған кәмпиттер дүкені араластыру және сәйкестендірудің көптеген нұсқаларын ұсынады (сыйлық үшін әдемі қоспаны жасау үшін тіпті түсі бойынша іздеуге болады), сонымен қатар мерекелік мерекелік кәмпит . Әртүрлі өлшемдегі және дәмдегі (тәтті, қышқыл немесе шоколадты ойлаңыз) алдын ала дайындалған сыйлық қораптары да бар.

Скандинавиялық Бутик

Мұнда әдеттен тыс және халықаралық кәмпиттер брендтерін табыңыз Даниялық мамандандырылған азық-түлік дүкені Норвалк қаласында, Конн., ол сонымен қатар даниялық брендтің арнайы тағамдарын ұсынады Булоудың мия тамыры .

Licorice International

Кәмпиттің бұл түрі бәріне бірдей ұнай бермейді, бірақ егер сіз мия тамырын жақсы көретін болсаңыз, бүкіл елде мұндағыдан кең таңдау жоқ. бұл Линкольн, Неб., дүкен . Қытырлақ мия және көріңіз сорбисар , бұл жартылай қышқыл құлпынай және жартылай қара мия болып табылатын кәмпиттер дискілері.

желдеткіш майлықты қалай бүктеуге болады

Стюкки

Егер сіз саяхаттап өскен болсаңыз, есіңізде болуы мүмкін бұл ностальгиялық жол бойындағы аялдама ерекше кәмпиттерімен танымал. Негізін қалаушының немересі Стефани Стки бүкіл ел бойынша дүкендерді жандандыру үшін жұмыс жасауда, бірақ әзірше сіз оның әйгілі пекан орамы, жержаңғақ сынғышы, Гу Гу кластерлері және т.б. сияқты тағамдарды желіден ала аласыз.

• Дүние жүзіндегі мереке дәстүрлері сіздің келесі мерекеңізді шабыттандырады
• Тамаша ашық мерекеге арналған пикник себетін қалай жинауға болады
• Сөредегі 24 креативті (бірақ өте қарапайым) эльф сізді есінен шығармайтын идеялар
• Барлығын көңілді сезінетін 10 Рождестволық ойын