Демалыс уақытында оны асыра пайдалану өте оңай. Ризашылық күні мен Жаңа жыл арасында біз барлығымызға өте жақсы таныс, сондықтан біз өте бақыттыбыз. Мерекелік кештердің бәрі, өткен тәтті тағамдар, шарапқа толы көзілдірік, біздің күн тәртібімізге зиян тигізуі мүмкін. Ең жақсы демалыста өмір сүріп жатқанда және өз денеңізді жақсы заттармен тамақтандыратындығыңызға сенімді болудың оңай жолы қандай? Үлкен кастрюльді толтырыңыз, мұздатылатын сорпа, түскі ас пен кешкі асқа қолыңызда болсын.
Өрмекші өсімдіктерге қанша күн қажет
Сорпа - бұл салқын күнде бізді іштен жылытатын, қанағаттандырарлықтай етіп толтыратын, сонымен бірге тамақтандыратын керемет тағамдардың бірі. Сорпаларды көкөністермен, өзіңізге пайдалы қоймамен және ақуызбен оралған бұршақ дақылдарымен қоса аласыз. Сондықтан жылдың осы уақыты айналған кезде (немесе мен ессіз жұмыспен айналысатынымды білгенде), мен өзімді сезінуім үшін және денсаулығымды сақтау үшін сорпаларға көп сүйенемін. Осылайша, ол сіздің қолыңыздың ұшына оралған және дайын болған кезде ешқандай сылтау болмайды.
БАЙЛАНЫСТЫ: Денсаулыққа пайдалы 6 жайлы тағам
Менің әдеттегі қызметім - супер қарапайым жасымық сорпасы. Мен оның үлкен партиясын жексенбіде немесе дүйсенбіде түнде жасаймын және оны бүкіл түскі асқа немесе кешкі асқа ішемін. Егер күтпеген жоспарлар орын алса, мен мұны мұздатқышқа пинт контейнеріне саламын дақсыз контейнерлер. Кәсіби кеңес: кварталды жинап, оны апта ішінде кеңсеге әкеліңіз.
Сондықтан ас үйге кіріп, үлкен кастрюльді алып, сорпа дайындаңыз. Бастау 1 орташа пияз, 2 түйір сарымсақ, 2 балдыркөк таяқшасын, және 1 сәбіз . Орташа мөлшерде пісіріңіз 2 ас қасық зәйтүн майы, араластырып, кейде жұмсарғанша, 6-дан 8 минутқа дейін. Қосу 1 үйме қасық томат пастасы және 2 минуттай қараңғы түскенге дейін араластырып пісіріңіз. Егер сіз кез-келген дәмдеуіш қосқыңыз келсе, оны 30 секунд ішінде хош иісті болғанша қуырыңыз. Маған ұнтақталған зире мен кориандр немесе рас-эль-ханут қоспасы ұнайды. Қосу 1½ кесе жасымық, 4 кесе көкөніс немесе тауық еті, және маусымы Тұз бен бұрыш; жою. Қолыңызда розмарин, тимьян немесе лавр жапырағы бар ма? Қосыңыз! Жасымық жұмсақ болғанша қайнатыңыз, шамамен 30 минут. Дәмдеуішті реттеңіз. Қызмет ету үшін үстіне пармезан құйыңыз немесе кинза мен ақжелкен сияқты жаңа піскен шөптердің қоспасын салыңыз. Сорпа сорпасын алғыңыз келсе, оған су қосыңыз.
Егер сіз оны одан да көп тамақтандырғыңыз келсе, сабақты және қабырғалы қырыққабаттың бір-екі данасын қосыңыз немесе сәбізді екі стакан қысқы асқабаққа немесе тәтті картопқа ауыстырыңыз. Мен әртүрлі хош иістермен ойнаймын, бірақ бұл менің күнтізбем толып кеткен кезде денсаулықты сақтауға көмектесетін көже.
БАЙЛАНЫСТЫ: Қызыл жасымық карри
