Бұл вегетариандық начо шырынды жүгері, балқытылған ірімшік және ащы авокадо кремімен толтырылған.

Галерея

Рецепт бойынша қорытынды тест

Тамаша нахос бірнеше нәрсеге сүйенеді: тамаша қытырлақ чиптер, дәмді қоспалар және қабаттарды біріктіру үшін жеткілікті ірімшік. Бұл вегетариандық нұсқасы мұның барлығын жасайды және жүктеп алу үшін денсаулыққа арналған пакетте. Ысталған тәтті дәмге арналған паприка тәріздес жүгері, тұздалған кәді және кілегейлі авокадо-йогурт қоспасы бар, ол әр тістеуге аздап құлдырай береді. Мұндағы қоспалар түс пен жарқын дәм қосады. Жеңіл кешкі ас үшін немесе үлкенірек топ үшін тағамдар ретінде отбасылық стильді ұсыныңыз. P.S. Егер сізде бар болса, қырыққабатты жұқа ұсақтау үшін мандолинді қолданған жөн.

Ингредиенттер

• 3 ас қасық зәйтүн майы, бөлінген
• 3 кесе жаңа сары жүгері (шамамен 4 құлақтан) немесе ерітілмеген мұздатылған жүгері
• 1 ½ шай қасық ысталған паприка
• 1 ½ шай қасық косер тұзы, бөлінген
• 1 цуккини, туралған (2¼ кесе)
• 1 12 унциялық қап шелпек чипсы
• 6 унция өткір Чеддер ірімшігі, ұсақталған (1½ кесе)
• 2 авокадо, кесектерге кесілген
• ½ кесе кәдімгі толық сүтті йогурт
• 4 шай қасық жаңа лайм шырыны (2 лаймнан), сонымен қатар қызмет етуге арналған сыналар
• ұнтақталған қызыл қырыққабат, туралған көк пияз және туралған жаңа кинза жапырақтары, қызмет көрсету үшін

Бағыттар

• 1-қадам

  Пешті 400°F дейін алдын ала қыздырыңыз. Жиектелген пісіру парағын сызыңыз пергамент қағазы . Үлкен табада 2 ас қасық майды орташа температурада қыздырыңыз. Жүгері, паприка және ½ шай қасық тұз қосыңыз; пісіріңіз, жиі араластырыңыз, жүгері жұмсақ болғанша, шамамен 5 минут. Үлкен ыдысқа аударыңыз.

• 2-қадам

  Табаға қалған 1 ас қасық майды қосыңыз. Цуккини және ¼ шай қасық тұз қосыңыз; алтын және қытырлақ нәзік болғанша жиі араластыра отырып, 4-5 минут пісіріңіз. Жүгері қосылған ыдысқа салып, араластырыңыз.

• 3-қадам

  Дайындалған пісіру парағына жарты чиптерді таратыңыз. Жүгері-кәді қоспасының жартысын шашып, жарты ірімшік себіңіз. Қалған чиптермен, жүгері-цуккини қоспасымен және ірімшікпен қайталаңыз. Ірімшік ерігенше және алтынға айналғанша пісіріңіз, шамамен 10 минут.

• 4-қадам

  Осы уақытта авокадо, йогурт, лайм шырыны және қалған ¾ шай қасық тұзды блендер немесе тағамдық процессорда шамамен 1 минуттай тегіс болғанша араластырыңыз.

• 5-қадам

  Қырыққабат, жаңғақ және кинза қосылған жоғарғы начо. Біраз авокадо кремімен қуырыңыз. Әк сыналарымен және қалған авокадо кремімен қызмет етіңіз.

Даналық ядролары

Міне, бір факт: жүгері – сұлы мен арпа сияқты қоректік құндылығы мол дән. Ол ас қорытуға көмектесетін талшыққа бай; жалпы әл-ауқат үшін В дәрумендерін қамтиды; және каротиноидтардың, оны жарқын сары ететін пигменттердің арқасында көруді қорғауға көмектеседі.