Алдағы апталарда бірнеше сағат бойы асқабақ ойып, асқабақ пирогтарын дайындап жүргенде, сізде: асқабақ дегеніміз не? Бұл көкөніс пе? Бірақ оның тұқымы бар, сондықтан асқабақ жеміс пе? Ал асқабақтың бақшадан айырмашылығы бар ма, әлде асқабақ па? Асқабақ құпиясының түбіне жету үшін біз бәрінің сүйікті күзгі көкөністері туралы фактілерді анықтадық және бұл оның көкөніс емес екенін анықтадық.

Асқабақ дегеніміз не?

Асқабақ, асқабақ және бақбақ - бұл Cucurbitaceae тұқымдасының бөлігі Миссури ботаникалық бағы . Бұл үлкен өсімдіктер тұқымдасына 900-ден астам түр кіреді, соның ішінде апельсин асқабағынан, қарбыздан, қиярға дейін. Кукурбита тұқымдасы (ащы асқабақ) осы отбасына жатады, сондықтан иә, сіздің дәстүрлі апельсин асқабағыңыз да қысқы асқабақ болып табылады (цуккини сияқты жұмсақ терілі жазғы асқабақпен шатастыруға болмайды). Сюрпризге дайынсыз ба? Америка Құрама Штаттарында кез-келген дөңгелек, сарғыш асқабақты асқабақ деп атауға болады, бірақ асқабақ терминінің ботаникалық мағынасы жоқ. Сол сияқты, бақша - бұл кукурбита (асқабақ) және лагенария тұқымдастарындағы өсімдіктер үшін қолданылатын дәстүрлі термин, сондықтан асқабақ техникалық жағынан да бақша болып табылады.

Асқабақ неге жеміс береді?

Асқабақ - бұл асқабақ, сонымен қатар бақша, бірақ олар жеміс пе? Сәйкес Фермерлік альманах , олар. Ал егер біз қарасақ Merriam Webster Жемістердің анықтамасы, біз неге екенін көре аламыз. Жеміс - бұл тұқым өсімдігінің әдетте жеуге болатын репродуктивті денесі. Асқабақ жеуге жарамды, егер сіз оны бір рет кесіп тастасаңыз, оның тұқымға толы екенін білесіз, сондықтан асқабақ - бұл асқабақ жүзімінің жемісі.

Асқабақ пен бақша жемісі ме?

Жоғарыда келтірілген анықтамаға сәйкес, асқабақтың барлық басқа сорттары жеміс болып табылады. Сондықтан, егер сіз әдетте асқабақты күзгі көкөністердің сүйікті түрі деп санасаңыз, онда сіз өз жауабыңызды қайта қарастырғыңыз келуі мүмкін.

Асқабақтың тамақтануы

Сіз оны асқабақ немесе бақбақ деп атайсыз ба, асқабақ - бұл тағамдық талшықтардың, А дәрумені мен С дәруменінің керемет көзі, ал бір стакан асқабақтың құрамында небәрі 49 калория болса, ол 2,7 грамм тағамдық талшықтардан тұрады, бұл сізге өзіңізді толық сезінуге көмектеседі ұзағырақ. Дәл осы кішкене порция күнделікті ұсынылатын А дәруменінің 245 пайызын, С витаминінің 19 пайызын, калийдің 16 пайызын және магнийдің 11 пайызын береді, бұл сіздің сүйікті кілегейлі асқабақ сорпаңызды қоректік заттарға бай етеді.

Асқабақтың жемісі болатын тұқым екенін білгенімізбен, олардың қаншалықты дәмді болатынын біз бұрыннан білдік, әсіресе тұзды-дәмді дәмдеуіштерге лақтырған кезде. Бақытымызға орай, бұл таптырмайтын тағамдар қоректік заттардың керемет көзі болып табылады. Бір жарты кесе қуырылған тұқым 4 грамм диеталық талшық пен 17 грамм ақуыз береді. Асқабақтың дәмдеуіш торлары маусымның ең жақсы көретін кінәсі үшін рахат болуы мүмкін, бірақ нақты мәміле сол сияқты дәмді және әлдеқайда қоректік болуы мүмкін.