• 5жұлдызша мәндері: 19
• 4жұлдызша мәндері: 6
• 3жұлдызша мәндері: 8
• екіжұлдызша мәндері: бір
• біржұлдызша мәндері: 3

• Пікірлерді оқу
• Пікір қосу

• 37 Бағалар

Классикалық, жазғы жүгері сорпасы мисоның арқасында ішекке пайдалы. Бұл өте дәмді және екі аллий негізіндегі пияз бен бұршақ пиязы, хош иісті тимьян және әрбір тістегенге теңестіретін шөгінді қосу үшін жеткілікті ақ шарап бар. Жүгері қосарланған тапсырманы орындайды - сорпаны тәтті хош иісімен (көкөністерді барынша көбейту) тұндыру үшін кобтарды қолданасыз, содан кейін шырынды, толық дене үшін дәндерді қосасыз. Мисо қосылған бір кесе өзек пюресі сорпаға жақсы қалыңдық береді, умамиді арттырады және мисо ас қорытуға көмектеседі. Оны көбейту үшін туралған авокадо немесе жібек тофу бөліктерін қосыңыз.

Галерея

Рецепт бойынша қорытынды тест

Ингредиенттер

• 8 құлақ жаңа сары жүгері
• 2 ас қасық зәйтүн майы, сонымен қатар қызмет ету үшін көбірек
• 2 ас қасық тұзсыз сары май
• 2 пияз, тек ақ және ашық жасыл бөліктер, туралған (1¼ кесе)
• 3 бас пияз, ақ және ашық жасыл бөліктер майдалап туралған (шамамен ¼ кесе), қою жасыл бөліктер кесілген және қызмет ету үшін сақталған
• 1 ¼ шай қасық косер тұзы, бөлінген
• 2 түйір сарымсақ, майдалап туралған
• ¼ кесе құрғақ ақ шарап
• 3 бұтақ тасшөп
• 1 кептірілген лавр жапырағы
• ¼ кесе ақ немесе сары мисо
• Кесілген редис, қызмет көрсету үшін

Бағыттар

• 1-қадам

  Жүгері дәндерін түйіршіктерден кесіңіз. Саңырауқұлақтарды сақтап, ядроларды бір жаққа қойыңыз (сізде шамамен 4 кесе болуы керек).

• 2-қадам

  Орташа үлкен кастрюльде май мен сары майды қыздырыңыз. Пиязды, майдалап туралған көк пиязды және ¼ шай қасық тұзды қосыңыз. Жиі араластыра отырып, жұмсарғанша 2-4 минут пісіріңіз. Сарымсақ қосып, үнемі араластыра отырып, хош иісті болғанша шамамен 1 минут пісіріңіз. Шараппен араластырып, 1 минут пісіріңіз. Кобтарды, тимьянды, лавр жапырағын және 6 кесе суды қосыңыз; жоғары қайнатыңыз. Қақпақты жабыңыз және жылуды ортаға дейін азайтыңыз; хош иістерді біріктіру үшін 20 минут қайнатыңыз.

  аналарға арналған жаңа жылдық сыйлықтар

• 3-қадам

  Кәстрөлден қопсытқыштарды, тимьянды және лавр жапырағын алыңыз; тастау. Жүгері дәндерін және қалған 1 шай қасық тұзды қосыңыз. Жүгері ашық сарыға айналғанша және жұмсақ болғанша, кейде араластырып, орташа температурада пісіріңіз, 5-6 минут.

• 4-қадам

  Блендерге 2 кесе жүгері қоспасын салып, мисо қосыңыз. Блендердің қақпағын бекітіңіз және бу шығуы үшін орталық бөлігін алыңыз. Саңылаудың үстіне таза сүлгіні қойыңыз. Тегіс болғанша араластырыңыз, шамамен 30 секунд. Қоспаны кастрюльге қайтарыңыз және біріктіру үшін араластырыңыз.

• 5-қадам

  Сорпаны кесілген қызылша мен редис қосылған табақтарда ұсыныңыз. Маймен себіңіз.

Аспаздың жазбалары

Мисоға кіріспе: Әдетте соя бұршақтарынан, тұздан және күріш немесе арпа сияқты дәндерден жасалған бұл әмбебап дәмдеуіш - дәмді хош иіс бомбасы. Ашытылғандықтан, ол ішек денсаулығы мен ас қорытуды қолдайды. Оны жиі тофудың жанында тоңазытқыш бөлімде іздеңіз.