Үлкен қазан / орташа қазан
Мен сізге аз ақша үнемдегелі отырмын: сізге қақпағы бар 20 дана қазан мен табаның қажеті жоқ. Сіз пайдаланбайтын кәстрөлдердің көп бөлігі және олар шкафтарда тым көп орын алады. Оның орнына мен тек 2 кастрюльді ұсынамын: а орташа, бұл шамамен 4 кварт және үлкен түбі бар қазан немесе Голланд пеші ол 7-ден 8-ге дейін сыбаға сыйдыра алады (бір қызметке кварталға ставка). Орташа кастрюльді күрішке, сұлы майына және басқа дәндерге, кішкене сорпаға немесе макаронға пайдаланыңыз. Үлкенін қызанақ соусын дайындауға, үйден дайындауға, көкөністерді пісіруге, макарон жасауға немесе көкөністерді ағартуға пайдаланыңыз.

Микроплан
Менің ірімшік, цитрус қабығы, сарымсақ, зімбір және мускат жаңғағы мен даршын сияқты дәмдеуіштерге арналған таңдауым. Ұзын металл бөлігінде пармезан, пекорино сияқты қатты ірімшіктермен, тіпті берік чедралармен оңай күресетін көптеген ұсақ тістер бар. Бұл жеңіл және арық, сондықтан оны бір қолыңыздан ұстап, екінші қолыңызбен үккіште аласыз. Сіз қорапты үккішпен жасай алмайтын нәрсе.

Балық шпатель
Кәдімгі металл шпатель сияқты, бірақ жүзі үлкенірек. Ол кәдімгі шпательдің қолынан келетіннің бәрін жасай алады, бірақ кәдімгі шпатель бәрін жасай алмайды. Пышақ жіңішке және шетінен сәл қиықталған, сондықтан ол нәзік балық жіңішке, қуырылған жұмыртқа, құймақ және печенье астына оңай сырғиды. Сонымен қатар, сіз оны пирог пен пирожныйлар сервері ретінде пайдалануға болатындай етіп тардыңыз.

Резеңке шпатель
Резеңке іздеңіз, керісінше, силикон бір материалдан жасалған шпательдер. Ағаш тұтқалары бар шпатлдерде бастары желімделген болады. Желім уақыт өте келе қопсытылып, тұтқа арасында ганк пайда болады. Силикон үлкен отқа төзімді, сондықтан оны үлкен ыдыстың бүйіріне қойсаңыз, ол ерімейді. Кем дегенде екеуін сатып алыңыз: біреуін күнделікті араластыру және араластыру үшін, ал біреуін қыша мен майо банкаларынан алу үшін басы кішірек.

Пышақтар ( аспазшы ; кесу ; нан )
Сізге қажет сәнді пышақтар қажет емес өткір пышақтар сіздің қолыңызда ыңғайлы. Маған 6-дан 8-дюймдік жүзі бар аспаз пышағы ұнайды және жеңіл жағында бірдеңе таңдадым. Егер сіз одан гөрі салмақты нәрсені қаласаңыз, оған барыңыз - бұл шынымен де артықшылық пен жайлылық мәселесі. Сіз аспаздың пышағын көп пайдаланасыз: ұсақтау, кесу, кесу және ою үшін. Пышақ пышағы да қымбат болмауы керек. Викторинокс мен жаппай сатып алатын арзан пышақтарды жасайды. Оларды егжей-тегжейлі жұмыс істеу үшін пайдаланыңыз: кішігірім заттарды кесу, жұмсақ көкөністерді кесу және көзілдірікті тарылту. Нан пышақтарында пышақтың жүзі болуы керек, яғни оның жүзі бойында акуланың тістері аз болады. Маған офсетті жүзі ұнайды, бұл бөлмені күреспей қиып алуды жеңілдетеді.

жатақханадағы орынды үнемдеу жолдары

Y-Peeler
бұрынғы металл қаруынан әлдеқайда жоғары. Олар арзан, берік, ыдыс жуғышта қауіпсіз және шетін ұстайды (бұл оның өткір болып қалатынын білдіреді). Олар картоп пен қызылша тәрізді жуан теріні, сондай-ақ алма, алмұрт, шабдалы және киви сияқты жұқа тері қабаттарын тазартуды жеңілдетеді.

Салат иірушісі
Егер сіз оларға дұрыс қарамасаңыз, сол жасылдардың барлығын сатып алғаннан не пайда? Оларды тазартудың ең жақсы және қарапайым тәсілі - осылардың бірімен. Жасылдарды айналдыратын себетке салыңыз - оны толтырмаңыз, әйтпесе ол жұмыс істемейді. Ыдысты салқын сумен толтырып, жасыл арунмен шайқаңыз. Кез-келген кір немесе ұнтақ жасылдан босатылып, ыдыстың түбіне түсуі керек. Кір мен лас суды қалдырып, себетті ыдысқа көтеріңіз. Қажет болса, өте лас немесе құмды шоқтар үшін қайталаңыз. Себетті және қақпақты орнына салыңыз да, суды жапырақтарға мәжбүрлеу үшін айналдырыңыз.

Дуршлаг / Fine-Mesh Seive
Көкөністерді жууға, бұршақты немесе дәнді дақылдарды шайып, қайнатылған картопты немесе макарон өнімдерін ағызуға өте қажет. Үлкен тесіктері бар дуршлагтардан сақ болыңыз. Сіз өзіңіздің періштелеріңіздің ешқайсысын ағызып тастағыңыз келмейді.

Сұйық қасық
Салыстырмалы түрде кішкене саңылаулары бар қатты қасықты таңдаңыз. Сіз мұны тұздалған суда қайнатылған көкөністерді, картопты, бұршақты және кішкене макарон пішіндерін аулауға, сондай-ақ қуырылған заттарды ыстық маймен маневр жасауға пайдаланасыз.

Таймер
Екі минутқа да, секундқа да түймелері бар оңай оқылатын таймерді іздеңіз. Маған тоңазытқышқа жабыстыруға арналған магниті бар ұнайды, сондықтан сіз оны қай жерден табуға болатындығын білесіз.

Бұрыш диірмені
Жаңа. Жер. Бұрыш. Әрқашан. Алға кетіп, осы ұнтақталған ыдысты тастаңыз. Біз күтеміз

Өлшеу кубогы және Қасықтар
Сәндік шаралар өте әдемі болғанымен, оларды өңдеу ыңғайсыз болуы мүмкін және дәл өлшеуге бейім емес. Тұтқалары бар қасықтар мен шыныаяқтарды табыңыз, оларды тегістеу және тегістеу оңай.

Сұйықтықты өлшеу кубогы
Мұнда сәнді ештеңе қажет емес. Егер сізде оларға орын болса, 4 кесе, 2 кесе және ¼ кесе мөлшерін сатып алыңыз. Ғарышқа берік пе? Тек 2 кесе мөлшерін сатып алыңыз.

Жылдам оқу термометрі
Оқуға ыңғайлы және қолдануға ыңғайлы термометрді таңдаңыз. Жұқа зондты іздеңіз (қалыңдығы стейктеріңізді жыртып тастайды) және инвестициялауға дайын болыңыз: жақсы термометр уақыт өте келе дәл болып қалады және сіздің жылдарыңызға қызмет етеді. Дұрысымен сіз енді ешқашан пісірілмеген тауықтың төс етін кесіп алмайсыз.