Көптеген адамдар үшін кофе сусыннан әлдеқайда көп - бұл оларды таңертең оятуға ынталандыратын және түстен кейін өтуге қосымша серпін беретін нәрсе. Сіз Keurig кофесін ішетін болсаңыз да, French press маманы болсаңыз да немесе құйылған әуесқой болсаңыз да, жергілікті кофеханада шексіз болып көрінетін жаңалары пайда болатын кофе әуесқойлары үшін көптеген нұсқалар бар екенін жоққа шығаруға болмайды. барлық уақытта. Сонымен, 2020 жылдың көкжиегінде кофе кваферлері үшін не күтіп тұр? Биылғы жылдың ең басты бес трендтерін оқыңыз. Жақсы жаңалық, сіз бестің төртеуін өз үйіңізде ыңғайлы түрде сезіне аласыз, маска қажет емес.

БАЙЛАНЫСТЫ: Сіздің қайнатпаңызды бұзатын кофемен жасаған 5 қателік

Қатысты элементтер

Nitro Cold Brew кофе

сәйкес а соңғы есеп , мұздатылған кофенің сатылымы бүкіл ел бойынша дүкендердегі ыстық кофеге қарағанда жылдам өсуде, ал суық қайнату ірі кофе желілеріндегі сатылымдар бойынша топтаманы басқарады. Бірақ егер суық қайнату негізгі сүйікті болса, нитро-кофе оның нарыққа үлкен жолмен шыға бастаған сәнді немере ағасы болып табылады. Нитро дегеніміз не? Бұл суық қайнатылған кофе қысымды клапан арқылы азот газымен ағып, кран арқылы ағып, Гиннеске ұқсас құюға әкеледі. Нитро кофені соншалықты танымал ететін оның барқыт құрылымы және төмен қышқылдығы, тіпті кремді ұнататындар үшін қара түсті ішуді жеңілдетеді. Жақын арада сіздің маңайыңыздағы кофеханада нитроның пайда болуын күтіңіз, егер әлі жоқ болса.

БАЙЛАНЫСТЫ: Үйде тамаша мұздатылған кофені қалай жасауға болады

Далгона шайқалған кофе

Егер сіз тастың астында карантинге жатқызылмасаңыз, осы көктемде интернетті жаулап алған бір кофе трендінің болғанын білесіз. Көпіртілген кофе (далгона кофесі деп те аталады) – Оңтүстік Кореяда шыққан, еритін кофені, қантты және суды араластырып, сүттің үстіне қасықтан жасалған ірімшік түсті көбік жасау арқылы жасалған көбікті сусын. Бұл сіздің әлеуметтік желідегі парақшаңыз үшін өте әдемі, бірақ үйде жасауға оңай. Сондықтан бұл вирустық тенденция жақын арада жойылады деп күтпеңіз, әсіресе кофеханаларға қарағанда үйдегі қайнатпаларға көбірек адамдар сенетін болса (және әлі де шыныаяқтарында кішкене сәнді нәрсені қалайды).

Тұрақты өсірілген бұршақтар

Әр салада адамдар тұтынатын нәрсенің қайдан келетінін көбірек біледі. Кофе тұрақтылыққа деген өсіп келе жатқан қызығушылықтан ерекшеленбейді және бұршақтардың шығу тегі, олардың қалай өсірілгені және оларды кім қуырғаны туралы көбірек мөлдірлік бар. Өнеркәсіп трендсекторы Counter Culture енді жылына бір рет ұсынады тұрақтылық туралы есеп бұл олардың барлық жеткізу тізбегі туралы ақпаратты көзден бастап көміртегі шығарындыларына дейін ұсынады және сізге сәйкес келетін кофе компанияларының көбірек болуын күтуіңіз керек. Егер сіз сөмке арқылы сатып алсаңыз, көлеңке өсіру, құстарға қолайлы және Rainforest Alliance және Fair Trade сертификаттары сияқты шарттарды іздеңіз.

Сапалы декаф

Бұрындары кофеинді азайтуға тырысатын болсаңыз, сіздің таңдауыңыз не қымбат шыныаяқ кофеден толығымен бас тарту немесе төмен қоспалармен қанағаттану болатын. Кофеинсіздендіру процесі кофенің кейбір күшті дәмін алып тастай алады, бірақ жақында Стумптаун сияқты жоғары сапалы кофені кофеинсіз жасайтын көптеген жоғары сапалы кофе қуырғыштар пайда болды. Бұл ішінара тұтынушылардың сауықтыру және олардың денелеріне енгізетін заттар оларға қалай әсер ететіні туралы үнемі хабардар болуына байланысты. Ал белгілі болғандай, сағат 16.00. шыныаяқ кофе ұйқыға айтарлықтай кедергі келтіруі мүмкін. Сондықтан 2020 жылы қорқынышты кофеинсіз кофеден бас тартыңыз және сүйікті люкс қуырғыштарыңыздан және жоғары сапалы кофеханалардан сенімді қоспаларды іздеңіз.

Кофе жазылымдары

Қазір бәріміз үйде бұрынғыдан көп уақыт өткізіп жатқандықтан, жақсы кофе жазылу қызметіне инвестиция салудың жақсы сәті ешқашан болған емес. Таңертеңгілік сапарымызда сүйікті кофеханаға тоқтауға сенім артатын болсақ, 2020 жылы үйден жұмыс істейтін адамдардың саны артып келеді және өз асханаларында дәмхана сапасының тәжірибесін жасау қажет. Кофеге жазылу қызметтері жаңа қуырылған бұршақтарды есігіңізге дейін ұсынады және тіпті қайнату үшін тамаша бұршақтарды таңдауға көмектеседі. Кофеге жазылу бойынша тоғыз ең жақсы қызметтердің тізімін қарап шығыңыз және бариста дағдыларын дамытуға дайын болыңыз.