• 5жұлдызша мәндері: бір
• 4жұлдызша мәндері: 0
• 3жұлдызша мәндері: 0
• екіжұлдызша мәндері: 0
• біржұлдызша мәндері: 0

• Пікірлерді оқу
• Пікір қосу

• 1 Рейтинг

Жақсы аспаздар егер сіз бір тауықты қуыратын болсаңыз, екеуін де қуыруға болатынын біледі, міне, оны жасауға арналған рецепт.

Безеуге қарсы ең жақсы дәріхана бет маскасы

Галерея

Рецепт бойынша қорытынды тест

Артқы қалтаңызда ұстау үшін классикалық қуыру әдістерімен қатар, сіз лимон-кориандр майын жасайсыз. Ол жарқын, дәмді дәм береді және кез келген жағымен жақсы ойнайтын қосымша шырынды етті қамтамасыз етеді. Майдың пайдасын арттырудың кілті қоспаны терінің астына да, үстіңгі жағына да сүрту болып табылады. Ақырында, құстарды қуырып жатқанда хош иістендіретін құстардың қуысына лимон мен пиязды саласыз. Сым тартпада тауық етін қуыру жылудың біркелкі айналуына мүмкіндік береді, бұл бүкіл тағамды біркелкі пісіруге мүмкіндік береді (және қытырлақ тері!).

Сатып алу туралы кеңес: Біркелкі және бірдей мөлшерде пісіру үшін екі бірдей өлшемді құсты таңдаңыз.

Ингредиенттер

• 2 лимон
• ⅓ кесе зәйтүн майы
• 1 ас қасық ұнтақталған кориандр
• 2 түйір сарымсақ, үгітілген
• жаңадан ұнтақталған қара бұрыш
• 1 ас қасық плюс 1 1/2 шай қасық косер тұзы, бөлінген
• 2 3½-ден 4 фунтқа дейінгі тауықтар, бөртпе және мойын алынып тасталды
• 1 кішкентай сары пияз, жартысы

Бағыттар

• 1-қадам

  Пешті 450°F дейін алдын ала қыздырыңыз. Лимон қабығын кішкене ыдысқа үккіштен өткізіңіз; 1 лимонды жартысына кесіңіз. Қалған лимонды қызмет ету немесе басқа пайдалану үшін сақтаңыз. Ыдысқа май, кориандр, сарымсақ, бірнеше ұнтақталған бұрыш және 1 ас қасық плюс 1 шай қасық тұзды қосыңыз; араластыру үшін шайқаңыз.

• 2-қадам

  Тауықтарды кеуде жағын жоғары қаратып, сым торы бар жиектелген пісірме табаққа салыңыз. Қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Саусақтардың ұштарын қолданып, жыртып алмау үшін кеудеден теріні босатыңыз. Бірнеше ұнтақталған бұрыш пен қалған ½ шай қасық тұзбен қуыстарды біркелкі дәмдеңіз.

• 3-қадам

  Лимон-кориандр майын барлық тауықтарға, соның ішінде жұмсартылған тері астына жағыңыз. Әрбір қуысты 1 жарты лимон және 1 пияз жартысымен толтырыңыз. Аяқтарды асханалық жіппен байлап, қанаттардың ұштарын астына салыңыз.

• 4-қадам

  20 минут қуырыңыз. Пеш температурасын 350°F дейін төмендетіңіз. Тауықтар алтын қоңыр және қытырлақ болғанша қуыруды жалғастырыңыз және жамбастың ең қалың бөлігіне енгізілген термометр 165°F, 1 сағат, 5 минуттан 1 сағат, 15 минутқа дейін тіркейді. Тауықтарды 10 минутқа қалдырыңыз. Лимон мен пияздың жартысын тастаңыз. Кесіп, қызмет етіңіз.

Біріне қызмет ет, екіншісін сақта

Тұмшапештен шыққан бір тауықты қуырылған тамыр көкөністері немесе жасыл салат сияқты қарапайым жағымен рахаттаныңыз. Етті екінші құстан алып, оны ауа өткізбейтін контейнерде тоңазытқышқа салыңыз. Оны келесі бірнеше күнде жылдам сорпалар, тако, салаттар немесе астық табақтары жасау үшін пайдаланыңыз.