Кешкі асқа батыл болыңыз және оны жоғары деңгейге көтеріңіз - қаншалықты дәмді болса, сонша дәмді болады. Гарвард Университетінің жаңа зерттеуі күнделікті өткір тағамдармен тамақтанатын адамдар кейде тек өткір тағамдармен тамақтанатын зерттеушілермен салыстырғанда өлім қаупін 14 пайызға төмендеткенін көрсетті. Олар сондай-ақ қатерлі ісік, жүрек немесе тыныс алу органдарының ауруларынан өлу ықтималдығы аз болды.

Жарияланған мақалалар BMJ , қарады сауалнама Қытайда тұратын ересектерден алынған мәліметтер - әр қатысушы денсаулық туралы, оның ішінде ащы тағамды тұтыну және чилиді қабылдаудың негізгі көзі (жаңа піскен, кептірілген немесе тұздықтың немесе майдың бөлігі ретінде) хабарлады. Олар қатерлі ісік, жүрек ауруы немесе инсультпен ауыратындарды шығарып тастады және жеті жылдан кейін 500000 қатысушының 20000-ға жуығы қайтыс болғанын анықтады. Өлім-жітімді талдау кезінде олар өткір диета өлім қаупін азайтудың кең таралған факторы екенін анықтады. Алкогольді аз ішкендердің өлім қаупі де аз болды. Жаңа чили бұрышы қарапайым көзі болды - ол дейді ғалымдар майға немесе тұздыққа қарағанда «биоактивті ингредиенттерге бай».

Сиқырлы ингредиент дегеніміз не? Алдыңғы зерттеулер кейбір ингредиенттер семіздікке және қабынуға қарсы әсерлерімен мақтана алатындығын көрсетті және өткен жылы, зерттеу ұсынылды чили бұрышының негізгі ингредиенті - капсаицин ішектің ісік қаупін азайтуы мүмкін.

Кешкі асқа дәмдеуіш қосуға дайынсыз ба? Мұнда чили бұрышымен пісіру туралы білуіңіз керек барлық нәрсе.