Одан жақсы не бар сіз ойлағаннан әлдеқайда нашар ингредиенттер тізімі ? (Сізге қарап, салқын сығылған шырын.) Біреуі денсаулық сақтау бөлімінде орынсыз жаман рэп алатын көптеген тағамдардан тұрады. Өкінішке орай, бірдеңе сізге «жаман» деген атаққа ие болғаннан кейін, қаншалықты ғылыми зерттеулер алдыңғы тұжырымдарға қайшы келсе де, оны қайтару қиын. Мұнда біз сау ребрендингке лайықты өнімдердің, тағамдардың және тағамдық топтардың төмендеуін білу үшін төрт диетологпен кеңес алдық.

БАЙЛАНЫСТЫ : Диетологтар тіркелген 12 тағам ешқашан жемейді

Ұқсас элементтер

1 Жұмыртқа.

Тамақтану ғылымындағы қауымдастықтың ойлауынша, жұмыртқа құрамында май мен холестерин көп, бұл сіздің жүрегіңіздің денсаулығына кері әсерін тигізеді. Біз қазір жақсы білеміз. Жұмыртқада май бар, иә, бірақ қорқынышты деңгейде емес, ал майдың бір бөлігі жақсы май болып табылады, деп түсіндіреді Александра Льюис, RD, LDN. Жұмыртқалардың құрамында холестерин болса да, тағамдағы холестерин сіздің қаныңыздағы холестерин деңгейімен тікелей байланысты емес екенін түсінеміз. Мүмкін, ең бастысы, жұмыртқа көптеген ақуыздармен, витаминдер мен минералдармен толтырылған шығар. Сондықтан жұмыртқаның ағы бар омлетті өткізіп, нақты келісімге барыңыз. Сіздің талғамыңыз сізге де рақмет.

БАЙЛАНЫСТЫ : Көз ашудың 9 дәлсіздігі, сіз жұмыртқа жеуге сенесіз

екі Мұздатылған тағамдар.

Мұздатылған тағамдар туралы ойлағанда, біздің ойымыз әдетте мұздатылған пиццаға, балмұздаққа немесе әжеңіздің теледидарлық кешкі асына барады. Жақсы жаңалық - мұздатылған тамақ өнеркәсібі а ұзақ әсіресе өнім бөлімінде. Жемістер мен көкөністер пісіп-жетілуге ​​жеткенде және олардың қоректік мөлшері ең жоғары болғанда жыпылықтайды. Бұл витаминдер мен минералдарға қатысты сіздің ақшаңызға ең көп соққы беретінін білдіреді. Мен сөмкеге салынған мұздатылған көкөністерді гарнир ретінде қолданғанды, сұлы майындағы мұздатылған жидектерді және түскі асқа анда-санда мұздатылған тағамды қолданғанды ​​ұнатамын, дейді Льюис. Нарықтағы бірнеше керемет брендтердің қатарына Luvo, Evol, Amy’s, Good Food Made Simple, Kashi, Saffron Road және Love the Wild жатады.

Дженнифер Патзковскийдің айтуынша, MS, RDN / LDN, мұздатылған көкөністерге назар аударатын ең үлкен нәрсе натрийі бар тағамдар, әсіресе арнайы тұздықтармен және басқа қоспалармен оралған. Егер сіз кішкене соққы мен дәм іздесеңіз, сіздің ең жақсы бәсіңіз - шөптер мен дәмдеуіштермен аздап дәмдеуіштерден бас тарту », - дейді ол.

3 Кофе.

Шамадан тыс көп мөлшерде ішу жағымсыз салдарға әкеп соқтырады: жүректің тез соғуы, тершеңдік, диарея, іш қату - көп мөлшерде кофе көп жағдайда денсаулыққа пайдалы болатын. Джулиана Девснаптың айтуынша, RD, LDN, CPT, кофе құрамында бірнеше маңызды B-дәрумендері бар және бұл диабеттің 2 типті қаупімен байланысты. Алайда, кофе сізге зиянды бола бермейтіндігіне қарамастан, оған қантты сироптар, MCT майы және майдың салуы зиянды әсер етуі мүмкін екенін ескеру қажет.

4 Көмірсулар.

Нанға, крахмалдан жасалған көкөністерге, сұлыға және басқаларға көмірсулардың көптігі үшін жиі жаман рэп беріледі. Алайда сіздің органдарыңыз, атап айтқанда миыңыз, бүйректеріңіз және бұлшықеттеріңіз дұрыс жұмыс істеуі үшін көмірсулар қажет, деп түсіндіреді Девснап. Сіздің ағзаңыз көмірсулардан энергияны басқа макроэлементтерге қарағанда тиімдірек жағатындығынан басқа, бұл тағамдарда аса маңызды нәрсе бар: талшық. Талшық ас қорытуды реттеуге көмектеседі және сізде майдың көп мөлшері бар, ақуызы жоғары диетадан алынбаған қанықтылық сезімін береді.

БАЙЛАНЫСТЫ : Бұл тіркеуге алынған диетологтың айтуы бойынша ең пайдалы нан түрі

5 Желімтік.

Глютен өте жаман рэп алады. Ол көбінесе көмірсулармен бірге ақ нан және макарон өнімдерімен бірге қосылады, бірақ барлық глютендер - бұл бидай, арпа және қара бидайдың құрамындағы белок. қамырға оның құрылымын және созылуын береді . Құрамында дәнді дақылдар бар өнімдердің нұсқаларын пайдалану - бұл өте пайдалы шешім, және бұл өнімдер, әдетте, глютенсіз аналогтарына қарағанда әлдеқайда аз өңделеді. Целиакия ауруы, бидайға аллергия немесе глютенге төзбеушілікке ие адамдар ғана глютенді жеудің денсаулыққа кері әсерін тигізеді », - дейді Рейчел Кейн, MS, RD, LDN. 'Бұл халықтың 1 пайыздан азын ғана қамтиды.' Сонымен, талшыққа бай, толық дәнді макарон мен нанға толтырыңыз.

БАЙЛАНЫСТЫ : Глютенді өте қате түсінеді - міне, міне

6 Сүт.

Сүт өнімдерінің барлығы бірдей жасалынбаса да, грек йогурты мен балмұздаққа қарағанда - жалпы алғанда, сүт өнімдері өте пайдалы. Сүт өнімдерінде әдетте D дәрумені, магний және калий сияқты көптеген қоректік заттар бар. Ол көптеген диеталардағы ақуыздың маңызды көзі бола алады. Тіпті лактозаға төзбейтін адамдар ләззат ала алады және сау төзімді сүт өнімдерінің кейбір түрлері , атап айтқанда, айран, қартайған ірімшік немесе йогурт сияқты ферменттелген немесе ескі өнімдер », - дейді Кейн. (Алайда, лактозаға төзбеушілік және сүтке аллергия екі басқа нәрсе екенін ұмытпаңыз. Бұл сүт аллергиясына шалдыққандарға қолданылмайды.) Сүт және денсаулық туралы көп зерттеулер жүргізілген және салмақ жоғалтуға көмектеседі. , бұлшықет өсуі, жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын-алу және сүйектердің денсаулығы.

7 Жемістер мен көкөністер консервілері.

Мұздатылған жемістер мен көкөністерге ұқсас, жемістер мен көкөністердің консервілері де пісіп-жетілген күйінде жиналады және жиналады, содан кейін дереу қайта өңдеу мекемесіне консервілеуге жіберіледі. Патзковскийдің айтуынша, консервіленген тағамдар сіздің диетаңызға ыңғайлы қоспа бола алады және сіз үшін натрийдің жоғары деңгейімен және сироптармен толтырылған тағамнан аулақ болуыңыз керек.

БАЙЛАНЫСТЫ : Сіз күн сайын жейтін, бітуі мүмкін 6 нәрсе