Азық-түлік тенденцияларын қадағалап, оларды байқамайынша, көзді айналдырудан гөрі қызықты нәрсе аз. Біз шағын құймақ (және шоколадты печенье) жармасы, шайқалған Далгона кофесі және олардың атауына кепілдік беретін суперфудтар туралы мақтап, мақтадық. Біз acaí тостағандары мен CBD майын жаптық, нарықтағы жалған еттің (және сүттің) кез келген түрін көрдік және біз әлі күнге дейін бір мүйізді тағам трендін және сол қорқынышты бұлт жұмыртқаларын жадымыздан шығаруға тырысамыз.

Бірақ олардың барлығынан асып түсетін бір ингредиенттік әуесқойлық бар: авокадо. Американың оларға деген құмарлығы мәңгілік болып көрінеді, шынын айтсақ, біз мұны жақсы көреміз. Олар керемет қоректік, жан-жақты және дәмі сары май сияқты. Нені сүюге болмайды?

Мүмкін, авокадо туралы мәңгілік емес жалғыз нәрсе - олардың жарамдылық мерзімі. Бұл олардың пісу шыңында қаншалықты тез болатынын ескеретін болсақ, бұл нағыз қасірет (мен олардың арасында нөлге тең, әсіресе олар маусымнан тыс уақытта қатты шірікке дейін жиі жүретіндей сезінетін жалғыз мен емес екенімді білемін). Оның үстіне бұл кішкентай жемістер қымбат. Піскен немесе тіпті піскен авокадоны ысырап ету - ең жаманы. Онымен пісіру әрқашан таңдау болып табылады, бірақ бұл авокадоларды ұзақ мерзімді сақтау немесе сақтау әдісіне жауап беруге аз әсер етеді.

БАЙЛАНЫСТЫ: Бұл авокадоның пісуін жылдамдатудың және баяулатудың ең жақсы жолы

Енгізіңіз: мұздатқыш. Тиісті әдісті сақтасаңыз, авокадоларды мұздатуға болады. Мен оларды ерігеннен кейін авокадо тостын немесе салаттың үстіне дайын болады деп күтуді ұсынбаймын, бірақ мұздатылған авокадо тәттілерде керемет жұмыс істейді. Шынымды айтсам, скептиктер - білсеңіздер, білесіздер. Авокадо смузилерде керемет кремді, жібектей консистенция береді; Сіз тек $500 блендермен қол жеткізе аласыз деп ойлаған шығарсыз немесе көптен бері жоғалған смузи дүкеніне барыңыз. Олар сондай-ақ таңғы асыңызға пайдалы майларды береді, бұл сізді түскі асқа дейін жеңуге көмектеседі. Қосымша авокадоларды дұрыс мұздату үшін төмендегі қарапайым қадамдарды орындаңыз, содан кейін оларды осы дәмді смузи рецепттерінде қолдануға қойыңыз.

Авокадоды қалай мұздатуға болады

Авокадоның жартысын кесіңіз, содан кейін шұңқыр мен қабығын алып тастаңыз. Әрбір жартысын лимон немесе лайм шырынын толығымен жағыңыз. Жартысын полиэтилен орамасына мүмкіндігінше тығыз ораңыз, артық ауаны кетіріңіз (орау шұңқыр болған тесікке жабысып тұруы керек). Екі оралған авокадо жартысын мұздатқышқа қауіпсіз сөмкеге салыңыз және тағы бір рет қаптың ішіндегі барлық ауаны алыңыз. Сонымен қатар, сіз сол процедураны пюре авокадосына да қолдана аласыз - егер олар пюре немесе екі есе азайған болса, текстуралық айырмашылықтарды байқайсыз.

БАЙЛАНЫСТЫ : Авокадоды кәсіпқойлар сияқты қалай кесуге болады

Авокадо мұздатқышта төрт-бес айға дейін сақталады.