Көктемгі және жазғы салаттарға арналған киімнің бірі - зәйтүн майына, тұзға және бұрышқа жасыл заттарды біркелкі жабылғанша лақтырып, содан кейін қайтадан лимон шырынын лақтыру. Бұл тіркесім барлығымен үйлеседі және оңай болуы мүмкін емес, бірақ егер сіз одан да көп хош иістерді армандайтын болсаңыз, осы қарапайым идеялардың бірін қолданып көріңіз.

Ұқсас элементтер

1 Тахини

Гумустың құрамына кіретін бұл жаңғақ пюресі күнжіт тұқымынан жай ғана лимон шырынын немесе сірке суын шайқағанда, кілегейлі (кремсіз!) Киімді дайындайды. Сіз оны сумен жұқарта аласыз немесе оны сарымсақтың ұсақталған түрімен өңдеңіз.

екі Маринадталған зімбір

Маринадталған зімбір сушиді алып кететін контейнерлерді тастамаңыз. Оның орнына тілімдерді араластырғышқа соя соусымен, күріш сіркесімен және күнжіт майымен араластырып, азиаттық киімге араластырыңыз.

3 Жасыл тұздық

Томатилло, қызанақты жасыл құдалар, жасыл сальсты танг және сергітетін етеді. Оның жұқа консистенциясы тікелей салаттармен лақтыруға өте ыңғайлы. Одан да көп танг үшін лайм шырынын сығыңыз. Бұл әсіресе қытырлақ жүгері дәндері мен шалғаммен жақсы.

4 Кокос сүті

Декадентті және кремді, бұл консервіленген сұйықтық салаттарға тез байлық қосады. Таиландтық рухтан алынған дәмдер үшін оны жаңа піскен насыбайгүл, жалбыз, кинза және жасыл түстерге лақтырып, қуырылған тұздалған жержаңғақпен толтырмас бұрын оны балық тұздығы мен лайм шырынын араластырыңыз.

5 Тұзды тұздық

Тұздалған құмыраға тұзды ерітінді тастамаңыз! Оны кез-келген салат тұздығында сірке суының орнына қолданыңыз. Әрине, салатқа маринадталған қиярды да салыңыз. Бұл трюкті картоп салатымен көріңіз, сонда сіздің жазыңыз ешқашан өзгермейді.

6 Песто

Классикалық насыбайгүл де, сәл-сәл аз классикалық күнбағыс қызанақтары да үстелге итальяндық жақсылық әкеледі. Оны зәйтүн майына ауыстырыңыз да, стандартты шығарылған жасыл салаттың өзін қызықтырады.

7 Барбекю тұздығы

Бұл тек ет тағамдарына ғана емес. Өзіңіздің сүйікті тағамдарыңызды винегретке араластырыңыз, салат салатындағы тәтті және түтінді. Оның батыл дәмі туралған салаттармен керемет дәм береді.

8 Сумак

Құрғақ сумак жидектерінен алынған бұл әдемі қызғылт Таяу Шығыс дәмдеуіші дәмі лимон тәрізді, бірақ қышқылдығы аз. Оны грек салатына немесе грильдегі көкөністерге тамшылату үшін йогурт немесе май және сірке суымен араластырыңыз.

9 Мисо

Сіз мисоның сорпаның қаншалықты керемет дәмін білетінін білесіз, сондықтан сіз оны салаттардан жақсы көретіндігіңізге таң қалмайсыз. Ақ (широ) мисо қараңғы сорттарға қарағанда тегіс және тәтті болады және оны кез-келген жасыл салат үшін күріш сірке суы мен күнжіт майымен шайқауға болады. Бұл сондай-ақ грильдегі баклажаннан өте жақсы.

10 Бадам майы

Егер сіз ақуызды көтеруді іздесеңіз, жаңғақ киімін жасау үшін май, сірке суы немесе лимон шырыны қосылған бадам майы мен суды қосыңыз. Жапырақты салаттардағы жазғы жемістермен үйлескенде өте жақсы.