Негіздерден бастайық: қабынуға қарсы диетаны ұстанудың ең қарапайым тәсілі - денеде сау қабыну реакциясын көтеру үшін нақты, толық және өңделмеген тағамдарды қолдану. Сіздің денеңіздің қабынуын азайтудың маңызды артықшылықтарының бірі - созылмалы дене ауруы, тұрақты асқазан, фибромиалгия, жүрек ауруы және қатерлі ісік сияқты аурулардың пайда болу қаупін азайту.

Сонымен, қабыну дегеніміз не және оны неге болдырмағыңыз келеді? Егер сізде бұрын-соңды суық тиіп, балтырыңыз сызылып немесе тізеңізді тырнап алған болсаңыз, сізде қабыну болды. Бұл сіздің денеңіздегі жарақат немесе инфекция сияқты сыртқы стресстерге сіздің табиғи (және қажет) реакцияңыз. Әдетте, сіздің денеңізде стресс факторы болғаннан кейін, жауап өшеді. Бірақ қабыну реакциясы жұмысын тоқтатпаса және алғашқы қажеттіліктен кейін ұзақ уақыт жұмыс істей бастаса, бұл сіздің денеңіздің созылмалы қабынуына әкелуі мүмкін.

Жақсы жаңалық - сіз денеңіздің қабыну реакциясын жақсартуға, дұрыс тамақтану және өмір салтын таңдау арқылы созылмалы қабынуды бақылауға және азайтуға көмектесе аласыз. Табиғат құрамында қуатты, қабынуға қарсы қоректік заттар бар тағамдармен толтырылған. Жылдам кастрюльден гөрі оларды дайындаудың жақсы (оңай!) Тәсілі бар ма? Бұл көп функциялы құрылғы сізге бірнеше сағат ішінде минутты алатын ет, көкөністер, жұмыртқа, сорпа және басқаларын кесуге болады, және бұл батырманы басу ғана емес.

Сондықтан біз қабынуға қарсы диеталар бойынша эксперт және жаңаның авторы Мэри Флаертимен кеңес алдық I Love My Instant Pot® қабынуға қарсы диеталық рецепт кітабы қабынуға қарсы ең жақсы тағамдар туралы. Мұнда оның кітабынан дәмді, оңай дайындалатын, қабынуға қарсы төрт рецепт бар. Оларды таңғы асқа, түскі асқа, кешкі асқа немесе жоғарыда айтылғандардың бәріне дайындаңыз.

Шпинат және артишок жұмыртқасынан жасалған кастрюль

Шпинат пен артишок өте жақсы жұптасады, сонымен қатар қоректік соққыны орайды. Жұмыртқа ойынын осы шпинат пен артишок жұмыртқасынан жасалған кастрюльмен көбейтіңіз. Жаңа асқабақ пен лимонның хош иістері бұл қанағаттандырарлық таңғы асқа жарамды, бұл дайындық уақыты өте аз болғандықтан, көпшілікке қызмет көрсету үшін өте қолайлы.

Қолмен жұмыс уақыты: 10 минут Пісіру уақыты: 18 минут Өнімділік: 8 порция

ақ аяқ киімді қалай тез тазалау керек

Құрамы :

• 12 үлкен жұмыртқа
• 1⁄4 кесе су
• 4 шыныаяқ шпинат, шамамен туралған
• 1 (14-унция) құрғақ және шамамен туралған артишоктың жүректерін тудыруы мүмкін
• 1 ас қасық туралған жаңа сығынды
• 1 ас қасық жаңа піскен лимон шырыны
• 3⁄4 шай қасық ас тұзы
• 1⁄2 шай қасық қара бұрыш
• 1⁄4 шай қасық сарымсақ тұзы

Мұны қалай жасауға болады :

1. 6-дюймдік дөңгелек табақты немесе 7-кесе дөңгелек шыны ыдысты пісіру спрейімен себіңіз.
2. Орташа ыдыста жұмыртқа мен суды шайқаңыз.
3. Шпинатты, артишокты, сарымсақ, лимон шырынын, ас тұзы, бұрыш және сарымсақ тұзын араластырыңыз.
4. Қоспаны дайындалған табаға жіберіңіз.
5. Ішкі ыдысқа 2 кесе су құйып, бу тартқышты ішіне салыңыз. Кәстрөлді бу тартпасының үстіне қойыңыз. Қақпақты бекітіңіз.
6. Қолмен немесе қысыммен пісіру түймесін басып, уақытты 18 минутқа реттеңіз.
7. Таймер сигнал берген кезде қалқымалы клапан түскенше жылдам босатыңыз, содан кейін қақпақты ашыңыз.
8. Кәстрөлден жұмыртқа кастрюлін алып, кесіп, қызмет етуден 5 минут бұрын суытыңыз.

Лимон сарымсақ тауық еті

Бұл қарапайым рецепт хош иісті көп мөлшерде ұсынады, сүйексіз, терісі жоқ тауық еті лезде кастрюльде жетілдіреді. Пісіру уақыты аяқталғаннан кейін тез босатылатын қысымға азғырыңыз. Жылдам кастрюльде керемет дайындалған тауық етінің кілті - құрғақ емес, қысымның табиғи түрде кетуіне жол беру. Сондықтан шыдамды болыңыз, сыйақы оған тұрарлық болады.

Қолмен жұмыс уақыты: 10 минут Пісіру уақыты: 11 минут Өнімділік: 4 порция

Құрамы:

• 1 ас қасық авокадо майы
• 11⁄2 фунт сүйексіз, терісі жоқ тауық еті
• 1 кішкене пияз, аршылған және туралған
• 1 ас қасық сарымсақ ұсақталған
• 1 үлкен лимоннан алынған шырын мен дәм
• 1 ас қасық итальяндық дәмдеуіш қоспасы
• 1⁄3 кесе тауық еті
• 1 ас қасық жебе ұнтағы

Мұны қалай жасауға болады:

1. Майды ішкі ыдысқа салыңыз. Sauté батырмасын басыңыз және 2 минут қыздырыңыз.
2. Тауық жамбастарын ішкі кастрюльге салыңыз да, әр жағына 2 минут қызарыңыз. Кәстрөлден тауықтың жамбастарын алып тастаңыз да, бір жағына қойыңыз.
3. Пиязды кастрюльге қосып, 2 минут қайнатыңыз. Сарымсақты қосып, тағы 30 секунд қайнатыңыз.
4. Лимон шырынын, лимон дәмін және итальяндық дәмдеуіштерді қосыңыз. Кәстрөлдің түбінен кез-келген қоңыр биттерді қырып алыңыз. Бас тарту түймесін басыңыз.
5. Тауық жамбастарын қораппен бірге қазанға салыңыз. Қақпақты бекітіңіз.
6. Қолмен немесе қысыммен пісіру түймесін басып, уақытты 7 минутқа реттеңіз.
7. Таймер дыбыстық сигнал берген кезде қалқымалы клапан түскенше қысым әрине босатылып, қақпақтың құлпын ашыңыз.
8. Тауықты кастрюльден алыңыз, содан кейін жебе ұнтағын араластырыңыз. Тұздық қалыңдатылған кезде тауық санының үстінде қызмет етіңіз.

Тауық қосылған азиялық туралған қырыққабат салаты

1 кесе қырыққабат бір күнде сізге К дәрумені мөлшерінің 1000 пайызынан асады. К дәрумені сүйектің денсаулығы мен жүректің денсаулығы үшін маңызды, сонымен қатар мидың жұмысы мен метаболизмнің дұрыс болуына көмектеседі. Олар себепсіз капустаны суперфуд деп атамайды.

Қолмен жұмыс уақыты: 20 минут Пісіру уақыты: 6 минут Өнімділік: 4 порция

Құрамы :

• 1 фунт сүйексіз, терісі жоқ тауықтың төс еті
• 1⁄2 кесе тауық еті
• Сабансыз және майдалап туралған 2 дана қырыққабат (барлығы 12 унция)
• 1 орташа қызыл болгар бұрышы, тұқыммен туралған және туралған
• 1 кесе сәбіз
• 3 кесе туралған қырыққабат
• 1⁄4 кесе таза күнжіт майы
• 1⁄4 кесе бадам майы
• 1⁄4 кесе шикі бал
• 2 орташа лаймнан алынған шырын
• 1 ас қасық төмендетілген натрий тамары
• 1⁄4 шай қасық ұсақталған сарымсақ
• 1⁄3 кесе күнжіт тұқымы

Мұны қалай жасауға болады :

1. Тез тауықтың ішкі кастрюліне тауық еті мен қойманы қосыңыз. Қақпақты бекітіңіз.
2. Қолмен немесе қысыммен пісіру түймесін басып, уақытты 6 минутқа реттеңіз.
3. Таймер дыбыстық сигнал берген кезде қалқымалы клапан түскенше қысым әрине босатылып, қақпақтың құлпын ашыңыз.
4. Тез тауықтан тауықты алып, оны толық суытып алыңыз. Салқын болғаннан кейін тауықты ұсақтап тураңыз.
5. Үлкен ыдыста қырыққабатты, болгар бұрышын, сәбізді, қырыққабатты және туралған тауықты араластырыңыз.
6. Блендерде майды, бадам майын, балды, лайм шырынын, тамари мен сарымсақты біртектес етіп араластырыңыз. Таңқурды салатқа құйып, үстін жағыңыз. Күнжіт тұқымын қосып, аздап лақтырыңыз. Қызмет етіңіз.

Тәтті картоп гумусы

Дәстүрлі гумус А дәруменіне бай тәтті картоптан қосымша тағамдық күш береді. Картоптың тәттілігіне күнжіт пастасы мен ұнтақталған зире жақсы қарсы тұрады. Керемет тепе-теңдік! Бұл қабынуға қарсы тағамдарды сақтау үшін, бұл гумусты сәбіз таяқшаларына, балдыркөк сабақтарына немесе қиярға батыру үшін пайдаланыңыз.

Қолмен жұмыс уақыты: 10 минут Пісіру уақыты: 7 минут Өнімділік: 10 порция

Құрамы :

• 2 ас қасық авокадо майы
• 1 ірі тәтті картоп, аршылып, текшелерге кесілген
• 1⁄2 шай қасық тұз
• 3 түйір сарымсақ, ұсақталған
• 1 үлкен лимоннан шырын
• 1 (15-унция) ноқатты пісіруге болады
• 1⁄4 кесе тахини
• 1 шай қасық ұнтақталған зире

Мұны қалай жасауға болады:

несие картасымен ақша беру қалай жұмыс істейді

1. Sauté түймесін басып, майды ішкі ыдысқа құйыңыз. Оны 2 минут қыздырыңыз.
2. Тәтті картоп пен тұз қосып, 2 минут қайнатыңыз. Сарымсақты қосып, қосымша 30 секунд қайнатыңыз. Бас тарту түймесін басыңыз.
3. Лимон шырынын қосып, қақпағын бекітіңіз. Қолмен немесе қысыммен пісіру түймесін басып, уақытты 2 минутқа реттеңіз.
4. Таймер сигнал берген кезде қалқымалы клапан түскенше жылдам босатыңыз, содан кейін қақпақты ашыңыз. Қоспаны суығанша күтіңіз.
5. Ішкі ыдыстың мазмұнын үлкен тамақ өңдеушіге жіберіңіз. Ноқат, тахини және зире қосып, тегіс қоспасы болғанша өңдеңіз.
6. Хумусты қызмет көрсетуден 30 минут бұрын тоңазытқышта салқындатуға рұқсат етіңіз.

Қызыл картоп пен шпинат қосылған лосось

Кешкі асыңызды бір ыдыста пісіруден артық ештеңе жоқ. Тамаша Instant Pot мұны мүмкін етеді, ал бұл лосось кешкі ас отбасылық жаңа сүйіктісіне айналуы мүмкін. Сарымсақты картоп пен көкөністер керемет дәмге толы және қабынуға қарсы екі супержұлдыз.

Қолмен жұмыс уақыты: 10 минут Пісіру уақыты: 7 минут Өнімділік: 4 порция

Құрамы :

• 1 фунт ұсақ қызыл картоп, төрттен тұрады
• 1 кесе су
• 11⁄4 шай қасық тұз, бөлінген
• 3⁄4 шай қасық қара бұрыш, бөлінген
• 4 (5-унция) лосось филелері
• 1⁄4 шай қасық тәтті паприка
• 1⁄2 шай қасық лимон қабығы
• 4 түйір сарымсақ, ұсақталған
• 2 ас қасық авокадо майы
• 4 шыныаяқ шпинат
• 4 лимон сына

Мұны қалай жасауға болады:

1. Картопты ішкі ыдысқа салыңыз да, оған 1 кесе су, 1⁄4 шай қасық тұз және 1⁄4 шай қасық бұрыш қосыңыз. Картоптың үстіне бу тартпасын қойыңыз.
2. Лосось үстіне паприка, лимон қабығы, 1⁄2 шай қасық тұз және 1⁄4 шай қасық бұрыш қосып, лососьді бу тартпасының үстіне қойыңыз. Қақпақты бекітіңіз.
3. Қолмен немесе қысыммен пісіру түймесін басып, уақытты 3 минутқа реттеңіз.
4. Таймер дыбыстық сигнал берген кезде қалқымалы клапан түскенше қысым әрине босатылып, қақпақтың құлпын ашыңыз.
5. Лосось пен бу тартқышты кастрюльден алыңыз да, бөліп қойыңыз.
6. Sauté батырмасын басып, картопты 1 минут пісіріңіз. Сарымсақты қосып, қосымша араластырып, қосымша 2 минут қайнатыңыз. Майды және қалған тұз бен бұрышты араластырыңыз. Шанышқыны пайдаланып, картопты жұмсақ езіңіз, құрылымды құрылымға қол жеткізіңіз. Бас тарту түймесін басыңыз.
7. Шпинатты қосып, 1-2 минуттай сөнгенше араластырыңыз. Лосось пен картоп пен шпинат қоспасына лимон сыналарымен бірге қызмет етіңіз.

Maryea Flaherty-дің «Мен өзімнің жедел құмырамды жақсы көремін® қабынуға қарсы аспаздық кітабынан» алынды. © 2019 Simon & Schuster, Inc. авторлық құқығымен © Adams Media баспагерінің рұқсатымен, Simon & Schuster іздері қолданылады. Барлық құқықтар сақталған.