А-дан артық жұбаныш жоқ жылы, бумен пісірілген шыныаяқ қыстың суық күнінде. Осы қыста достарымен әлеуметтік қашықтықта серуендеуге немесе үйден шығуға уақытын өткізетін адамдардың көбеюіне байланысты бұл қызу қызықтар одан да маңызды рөлге ие болды. Дегенмен, біз қыста ішетін жылы сусындар көбінесе қант, кофеин немесе жасанды тәттілендіргіштерге толы. Жақсы ыстық шоколад немесе қамшы қосылған мока суық ауа-райында кездейсоқ қажеттілік болса да, денсаулығымыз үшін оларды кездейсоқ индульгенция ретінде сақтаған дұрыс. Біз Бриджид Титгемейерден сұрадық, RD, негізін қалаушы Менің тағамым – денсаулық , денсаулық мақсаттарыңызға кедергі келтірмейтін жылы, жайлы сусындарды таңдауға қатысты кеңестерімен бөлісу.

Кофеиннің шектерін біліңіз

Қыс мезгілі - біздің көпшілігіміз жалбыз майы мен кофеин бар мерекелік қоспаларды қабылдайтын уақыт. эспрессо мартинисі , бірақ қанша кофеин тым көп кофеин? Кофеин денеге стимулятор және стресс тудырады, деп еске салады Титгемейер. Көптеген адамдар кофені адреналин мен кортизолды серпілту үшін ішеді. Бұл сізді сымсыз және шаршау сезімін тудыруы мүмкін. Көптеген адамдар үшін бұл жоғары кофеиннен кейін энергияның төмендеуі немесе күні бойы бұзылулар болады. Бұл кофеинді толығымен тастау керек дегенді білдірмейді, бірақ сіз оны күні бойы тұтынатыныңызға және ол сізді қалай сезінетініне, соның ішінде жүрек соғу жиілігінің жоғарылауын, ұйқының сапасына және тербелістерге назар аударуыңыз керек. көңіл-күй.

Неліктен біз кофеинді әртүрлі қабылдаймыз? Титгемайер былай түсіндіреді: «Сіздің кофеге реакцияңыз негізінен кофеиннің метаболизміне жауап беретін генге байланысты: CYP1A2 . Адамдар кофеинді тез немесе баяу метаболизаторлар. Кофеинді жылдам метаболизаторлар кофедегі полифенолдардан көбірек пайда көреді және кофеинмен байланысты кез келген жанама әсерлерді сезіну ықтималдығы аз. CYP1A2-ге гендік мутацияға ие, бұл оларды баяу метаболизаторға айналдыратындардың зерттеуде құжатталған артықшылықтарды сезіну ықтималдығы аз.' Нүкте ме? Өзіңізді жақсы сезіну үшін денеңізді біліңіз және оның кофеинге деген ерекше төзімділігін құрметтеңіз.

Қосылған қант пен тәттілендіргіштерден сақ болыңыз

Тым көп қосылған қант созылмалы қабынудан қант диабетіне дейін семіздікке әкелетін жалпы денсаулыққа зиян екені ешкімге құпия емес. Бірақ ақ заттар біздің сусындарға біз қанша тұтынатынымызды білмей-ақ кіріп кетуі мүмкін. Американың шамамен 47 пайызы қосылған қанттың жалпы мөлшері тікелей сусындардан келеді, дейді Титгемайер. Қантты ішу оны жеуден де жаман, өйткені қандағы қант деңгейінің көтерілуін бәсеңдететін талшық немесе ақуыз жоқ. Бұл тәтті ыстық какаоға ешқашан құмар болмау керек дегенді білдірмейді, бірақ сіз қанша қантты сусын ішетініңізді есте сақтау қыс бойы жақсы болу үшін қажет.

Титгемейер сонымен қатар әлі күнге дейін өте тәтті дәмі бар қантсыз сусындарға қарсы ескертеді. Жасанды тәттілендіргіштер көбінесе сусындарға айдалатын қантсыз сироптарда кездеседі. Бірақ жасанды түрде жасалған және нөлдік тағамдық құндылығы бар тәттілендіргіштер қанттан әлдеқайда жақсы емес.

Жасылға өтіңіз

Шай, яғни. Денсаулық тұрғысынан ол жасыл шайдан, әсіресе матчадан жақсы болмайды. Жасыл шайдың бұл түрі антиоксиданттар мен қоректік заттарға толы, мысалы, полифенол эпигаллокатехин галлаты (EGCG) және L-теанин амин қышқылы. Бұл комбинация жақсартылған көңіл-күймен, таныммен және аз сергектікпен байланысты болуы мүмкін. Полифенолдардың 80 пайызы катехиндерден алынған және бұл катехиндердің 60 пайызы EGCG-ден, деп түсіндіреді Титгемейер. Матаның құрамында әдеттегі жасыл шай пакетіне қарағанда кофеин көп болғанымен, кофеиннің мазмұны кофеге қарағанда әлдеқайда төмен.

Сусыныңызға серпін беріңіз

Осы қыста стандартты шай немесе кофені ұстанатын болсаңыз да, кез келген сусынның денсаулық қасиеттерін бірнеше негізгі қондырмалардың көмегімен жоғарылатуға болады:

Қатысты элементтер

Куркума

Куркума - азық-түлік қорындағы ең қабынуға қарсы тағамдардың бірі », - дейді Титгемейер. Бұл күшті дәмдеуіштер куркуминоидтар немесе куркумин деп аталатын полифенолдарда жинақталған. Куркумин денеге арналған 100-ден астам молекулалық нысананы қамтиды. Бұл куркуминнің әртүрлі жолдар арқылы қабынуды азайтуға көмектесетінін білдіреді. Егер сіз өзіңіздің денсаулығыңызды жақсартатын, жылытатын қысқы қоспаны жасауға шабыттансаңыз, Бриджид бір топтаманы шайқауды ұсынады. даршын лимон зімбір шайы , қабынуға қарсы ингредиенттер мен антиоксиданттарға толы.

БАЙЛАНЫСТЫ : Ұзақ мерзімді денсаулық пен бақыт үшін күнделікті жеуге болатын қабынуға қарсы 7 тағам

Даршын

Даршын қабынуға қарсы, канцерогенге қарсы және қандағы қантты тұрақтандыратын қасиеттері бар тағы бір дәмдеуіш, - дейді Титгемейер. «Мен қандағы қантты бақылауға тырысатындарға шайға, кофеге және/немесе тағамдарға даршын қосуды жиі ұсынамын.

Коллаген

Коллаген жануарлардың сүйектерінен, терісінен және дәнекер тінінен алынады. Бұл тері денсаулығында, дәнекер тінінде және буын денсаулығында, ішек денсаулығында және т.б. рөл атқаратын денеде кездесетін маңызды және мол ақуыз », - дейді Титгемейер. «Коллагенді кофеге немесе басқа шайға қосу өте оңай, өйткені ол жылы сусындарда оңай ериді және дәм профилін өзгертпейді. Бұл диетаға ақуызды қосудың немесе ішекті қолдайтын артықшылықтарды қосудың оңай жолы.