Омар орамының өнерін меңгерудің 5 ережесі

Ұқсас элементтер

Омар орамы Омар орамы Несие: Сара Карнасевич

1 Жаңа піскені жақсы.

Әрине, сіз лобстер орамдарын мұздатылған тырнақтармен немесе тырнақтармен жасай аласыз. Бірақ жаңа лобстермен кең қол жетімді - және одан да дәмді - сен неге? Омар орамы - қарапайым тағам, ал омар - оның жұлдызы. Сондықтан сіз таба алатын ең дәмді етті қолданыңыз. Егер сіз мылжың лобстерді қорапқа салып, сізге қасқырлар беретін болсаңыз, біреуін қолданып көріңіз бұл әдістер оларды пісірер алдында тыныштандырғаны үшін. Немесе одан да жақсысы, балық сатушымен жақсы қарым-қатынас жасаңыз және одан сіз үшін қара жұмыс жасауын сұраңыз.

екі Шелпектер маңызды.

Қазіргі уақытта омар роллдары жағалаудан жағалауларға сүйікті тағамдар болғанымен, Жаңа Англияның жартасты жағалаулары - олардың ата-бабасы және Жаңа Англия стиліндегі ыстық ит тоқаш әлі күнге дейін оларға қызмет ететін жалғыз дұрыс тоқаш. Бұл стильдік шынайылық сияқты практикалыққа да қатысты: жоғары жүктелген тоқаштар пішінді жақсы ұстап, тіпті қағаз тәрелкелерде де мықты отырады.

3 Май жақсырақ етеді.

Жаңа Англия шекарасында лобстерге байланысты азаматтық соғыс өршіп тұр, Мэн мен солтүстік жақтың азаматтары салқындатылған омар етімен оралған бутербродтарын майоның жеңіл киімімен орап, ал Коннектикутта және оңтүстік жағалауда. , сары майдың жылы ваннасында лақтырылған ет үйінділері бағаланады. Біз екі нұсқаны да дәмді деп санаймыз, тіпті бұл есепті шешуге тырыспаймыз. Сіздің аймақтық адалдығыңызға қарамастан, лобстер орамындағы сары майдың міндетті түрде қолданылуының бір жолы бар: аздап қуырылған тоқашқа арналған киім ретінде. Ақшыл жұмсақ және шеттері айналасында ақшыл алтын және қытырлақ, торлы орама шынымен де әдемілік.

4 Омар жарқырай берсін.

Сіздің орамға арналған толтырғышты жинап жатқанда, жеңіл жүріңіз. Бұл нәрсенің әсемдігі - оның тепе-теңдігі - тәтті омар еті, жұмсақ, май майы және жеткілікті бай тұздықтың үйлесімділігі. Сондықтан артық етпеңіз. Сіздің мақсатыңыз етке аздап жабысатындай жеткілікті киім болуы керек. Жалпы алғанда, қарапайым бір ескі Хеллманның майонының қасықшасы керемет нәрсе жасау үшін қажет.

5 Ақырын безендіріңіз.

Тағы да, аз. Омар орамы бекон биттері немесе микрогректер үшін орын емес. Лимонның пышақтары, паприка себілгені немесе туралған читтің жасыл фитнасы: бұл қарапайым гүлденулер орамға жағымды аздап соққы бере алады, бірақ олар міндетті емес. Керемет адамға әшекей қажет емес.