Қысқы мерекелер жақсы тамақ пен сусынға толы, ал Ханука да ерекшелік емес. Өйткені, кім сүймейді сүйектен түскен төс еті, немесе тамаша қытырлақ картоп латкестері алма тұздығымен? Бірақ біраз уақыттан кейін бірдей тағамдар жылдан-жылға аздап ескіріп кетуі мүмкін. Жақсы жаңалық, оларға заманауи жаңартуды беру үшін дәстүрлі Ханукка дәмдерінен бас тартудың қажеті жоқ. Сіз өскен тағамдарды қабылдаудың және оларға өзіңіздің бірегей бұрылысыңызды берудің көптеген жолдары бар - бұл диеталық шектеулерді реттеуді, дәмдеуіштерді таныс тағамдағы күтпеген дәм профиліне ауыстыруды немесе жай ғана бірнеше жаңа компоненттерді қосуды білдіреді. ескі сүйіктінің жоғарғы жағы.

Дәстүрді сақтай отырып, Ханука үстелімен шығармашылықпен айналысуға болатын жолдарды оқыңыз.

Қатысты элементтер

Латкелеріңізді араластырыңыз

Картоп латкелері - бұл Ханукка тағамының ең маңызды тағамы, бірақ неге оларға барлығының сүйікті спуд алмастырғышы: тамыр көкөністерімен тәтті сергітпеске. Сәбіз, пастернап және қызылша қоспасын (плюс дәстүрлі пияз мен қызылшаны) пайдалану, өйткені латке негізі тағамды жеңілірек және нәзік тәтті етеді, бұл қытырлақ, ыстық пирожный туралы ештеңені жоғалтпайды. Ылғалдың аздап кеткенін байқасаңыз, ыдыс сүлгімен артық сұйықтықты сығып алыңыз. Бұл сіз іздеген қытырлақ сыртқы көрініске қол жеткізуге көмектеседі. Содан кейін рецептті әдеттегідей жалғастырыңыз және көкөністерге толы құймақтарға дайын болыңыз, соншалықты жақсы, ешкім олардың қаншалықты сау екенін түсінбейді.

бәрі бар қызға туған күніне арналған сыйлықтар

БАЙЛАНЫСТЫ : Мен жаңа ғана ең оңай латке рецептін таптым

Суфганиоттан шығып кетіңіз

Суфганиёт немесе желе толтырылған пончиктер классикалық Ханукка тағамы болып табылады. Мен желе үшін жалғыз орын нан мен жержаңғақ майының арасында болады деп сенетін адаммын, бірақ мен бұл дәстүрді жақсы көремін. Сіз желе пончиктерінің жанкүйері болсаңыз да, болмасаңыз да, суфганиот рухын сәл заманауи (және дәмді) десертпен тірі қалдыра аласыз: жеміс компотынан жасалған нан пудингі. Жұмсақ, майлы халла нанының кесектері брендиге, сүтке, жұмыртқаға малынған және жемістердің тәтті және тәтті қоспасы қосылған. Нәтиже? Сөзсіз мерекелік десерт, ол бүкіл отбасын қуантады.

жылдың ең жақсы уақыты

Бристетті дәмдеңіз

Дәстүрлі мерекелік төс еті әрқашан жанкүйерлердің сүйіктісі болады. Бөлінген қуырылған ет пен үлкен асқа дейін күні бойы үйге енетін ауыз суаратын хош иістің үйлесімі оңай емес. Гочуджан дәмдеуіштері бар төс етін жасау арқылы осы мерекелік дәстүрдің барлық жақсы бөліктерін тірі қалдырыңыз. Гочуджанг - дәмді және сәл тәтті корейлік чили пастасы, ол тағамның дәмін арттырмай, төс етіңіздің дәмдік профилін мүлдем жаңа деңгейге көтереді. Кешкі асқа классикалық картоп пюресі қосылған әмбебап дайын өнімді ұсыныңыз, содан кейін қалдықтарыңызды кимчи қосылған такоға қайта салыңыз (егер қалдықтар болса, яғни).

Латкелеріңізді жүктеңіз

Өзіңіздің стандартты латкеңізді алыңыз да, оны қызықты қоспалармен толықтырыңыз. Картоп құймақтарының үстіне үйіп тастауға болатын мүмкіндіктер шексіз. Дәмді дәм үшін көпіртілген ешкі ірімшігі, ысталған лосось және пияз себіңіз, сарымсақ аиоли және қырынған Брюссель өскіндерін себіңіз немесе шағын латке сырғытпаларын жасаңыз. Ерекше десертті қалайсыз ба? Латкелеріңізді еріген шоколадқа салып, суытып, кілегеймен қуырыңыз. Таңертеңгілік тағам үшін бенедикт латке жұмыртқасын жеңу мүмкін емес.

Амазонкадағы ең жақсы эфир майы диффузоры

Kugelіңізді өзгертіңіз

Заманауи тамақтану (және хостинг) туралы айтатын болсақ, егер біз диеталық шектеулер туралы айтпаған болсақ, біз өкінетін боламыз. Сіздің мерекелік үстеліңіздің айналасында глютенсіз немесе сүтсіз біреудің болуы кепілдендірілген және қазіргі заманғы Ханукка тұру орны болмаса қандай болады? Дәстүрлі кугель әдетте кәстрөлге арналған ыдыста бумен пісірілгенге дейін пісірілген глютен, сүт, жұмыртқа және қанттың қатты қоспасы. Мұны шектеулері бар адамдар үшін ыңғайлы ету үшін негізгі ретінде глютенсіз таспа макарондарын (мысалы, Banza) және дәстүрлі кілегейлі ірімшікке кешью креміне қосыңыз. Жасау кешью кремі, кешьюді бірнеше сағат бойы жылы суға салып, біркелкі, қалың консистенцияны жасау үшін араластырыңыз. Қалған классикалық ингредиенттермен (мейіз, алма, даршын... сілекей) сүтсіз сары майды құйыңыз, сонда барлығы осы Ханукка дәмін тата алады.

Гельді печенье топеріне айналдырыңыз

Әрине, дрейдельдер мен меноралармен мөрленген шоколадты монеталар сегіз түндік жарықтың негізгі бөлігі болып табылады. Бірақ кәдімгі шоколадты медальондарды дәмі үшін біреу шынымен жақсы көреді ме? Гельді қантты печеньелерге басып, түсті қантқа айналдырып, тағамның жарқын әрі мерекелік тәтті аяқталуы үшін оны нағыз мерекелік және қанағаттандырарлық десертке айналдырыңыз. Бұл сүйікті бас бармақ печеньесі бойынша Ханукка дәмі және көпшіліктің көңілінен шығатыны сөзсіз.