Қуырылған латкелер мен желе толтырылған пончиктермен сипатталатын ханука тағамы бұл емес. дәл сау екені белгілі. Ал сегіз түнмен жарық фестивалі оңай тамақтану марафонына айналуы мүмкін (егер бізде сәттілік болса). Бірнеше қарапайым своп арқылы сіздің мерекелік тағамыңыз мерекелік тағам сияқты қоректік болуы мүмкін және соншалықты дәмді ешкім одан дана бола алмайды.

БАЙЛАНЫСТЫ : Дәстүрлі ханука рецепттерін заманауи түрлендірудің 6 дәмді тәсілі

Қатысты элементтер

Пісірілген пончиктер

Мұнай Ханукка тарихында маңызды рөл атқарады, сондықтан мерекені атап өту үшін жейтін көптеген тағамдар осы маңызды ингредиентке, соның ішінде дәстүрлі суфганиотқа (желе қамырлары) негізделген. Дегенмен, сіз рухты тірі қалдыра аласыз, бірақ тек а бит қуыру табасының орнына пешті пайдалану арқылы жеңілдетіңіз. Қамырдың шарларын (кез келген пісірілген пончик рецептін қолданыңыз) 350 ° F температурада 15 минут пісіріңіз және сәл салқындаған соң құлпынай кептелісіне құйыңыз. Міне, сау, тәтті дәм.

Түсті қырыққабат латкестері

Егер сіздің отбасыңызда мереке кезінде күнделікті көкөніс мөлшерін алу қиынға соғатын болса, айналада өте дәмді тағам бар кезде, барлығының сүйікті ханука тағамына талшыққа бай түсті қырыққабат қосып көріңіз. Латке рецептінде гүлді қырыққабатты шашыраған кезде ескеретін маңызды нәрсе - біріншісінің ылғалдылығы жоғары, яғни көкөністі кептіру үшін сіз іздеген қытырлақ сыртқы көрініске жету үшін аздап күш қажет болады. Күріш түсті қырыққабатты сатып алыңыз немесе жасаңыз және ыдыс-аяқ сүлгіндегі артық ылғалды сығып алыңыз да, картоптың жартысын немесе толық мөлшеріне ауыстырыңыз. Сіз кейбір пайдалы, қытырлақ, дәмді құймақтарға арналған рецепттің қалған бөлігін орындай аласыз.

Үйдегі алма соусы

Латкелер туралы айтатын болсақ, қоспалар туралы сөйлесейік. Алма соусы мен картоп (немесе гүлді қырыққабат) құймақтарының классикалық жұптасуын жеңу мүмкін емес, бірақ құмыраға салынған алманың көпшілігінде қажетсіз қант көп. Өзіңіздің алма соусын жасау өте оңай, ал алмаларды пеште төмен пісіру аппликацияның табиғи тәттілігін көрсетеді - қант қосудың қажеті жоқ. Жасау үшін осы оңай, балаларға көмектесетін рецептті орындаңыз.

Тұтас бидай Чаллах

Дүние жүзіндегі үстелдерде кездесетін Чаллах нанының сауда белгісі болмаса, бұл еврей мерекесі болмас еді. Қосымша жүрекке пайдалы және қанықтыратын талшықтың дозасы үшін рецептіңізде тұтас бидай ұнын қосып көріңіз. Чаллахтың жеңілдігі сонша, тіпті тұтас бидай сияқты тығыз ұнды пайдаланғанның өзінде, бәріміз білетін және жақсы көретін жеңіл, жұмсақ құрылымға қол жеткізе аласыз. Сіз ақ ұнның жартысын немесе толық бидаймен алмастыра аласыз - ол екі жолмен де жұмыс істейді.

Мерекелік салаттар

Көкөністер Ханукка дастарханына келгенде жиі ұмытылады, бірақ жыл мезгілі түнгі мерекеңізде міндетті түрде орын алатын серпінді, сау және дәмді салаттарды ұсынады. Басқа дәстүрлі тағамдармен жақсы үйлесетін ұтымды комбинация - бұл тамыр көкөністерін (қызылша сияқты), дәнді (фарро немесе кускусты қолданып көріңіз) және тәтті нәрсенің жанасуын (жаңа цитрус немесе кептірілген шие әрқашан хит) біріктіретін кез келген нәрсе. Шабыт алу үшін қытырлақ қарақұмық немесе грейпфрут, фета және фреголаның ащы және кілегей қоспасы бар фермердің базарлық салатын қараңыз.

БАЙЛАНЫСТЫ: Ақырында біз керемет қанағаттандыратын салаттың формуласын таптық

Арық сүтті қосыңыз

Әзірге төс еті ауыр, бай тағам екені сөзсіз, ол да жоқ емес аз денсаулыққа пайдасы. Біріншіден, жұмсақ пісірілген ет көмірсуы бар ханука тағамдарымен бірге ақуыздың қажетті мөлшерін қамтамасыз етеді және Техас A&M университетінің зерттеушілері анықтады бұл төс еті басқа сиыр етіне қарағанда олеин қышқылдарынан жоғары, ол HDL (жақсы холестерин) түзуге жауапты қосылыстардың бірі болып табылады. Бірақ төс еті әсіресе майлы кесілген ет болғандықтан, дәстүрлі кесінділерді органикалық немесе шөппен қоректенетін опцияларға ауыстырыңыз. қоршаған ортаның токсиндері май тінінде жинақталатыны анықталды .