Дәмді тамақ пісіру - бұл бір нәрсе, бірақ сіз дайындаған тағамды көзбен еліктіретін етіп жасау мүлде басқа мәселе болуы мүмкін. Журналдың стилистері рецептерді суретті мінсіз етіп көрсету үшін жеуге болмайтын қулықтарға толы жеңді пайдаланады (суық тағам, желім және шаш лактары мен құрал-саймандарының барлығын ойластырыңыз), бірақ үйдегі тағамды қалай жойып жіберудің көптеген оңай жолдары бар сенің тамағың. Сіз қонақтарға қасірет факторын қосқыңыз келсе де немесе Instagram-дағы соңғы ас әзірлеу жобаңызды көрсеткіңіз келсе де, бізде кәсіби стилисттер үйдегі ас әзірлеуді келесі деңгейге көтеруге арналған ең қарапайым кеңестерімен бөлісті.

БАЙЛАНЫСТЫ : Тамақ өнімдерін фотосуретке түсіруге арналған соңғы нұсқаулық

тәтті картопты қанша уақыт қайнатамын

Ұқсас элементтер

1 Қабаттарды жасаңыз.

Тамақты сәндеу - бұл сіздің тағамыңызға қызығушылық тудыру, дейді Джессика Хоффман , тамақ стилисті және блогер. Көбірек қызығушылық тудыру үшін қолдануға болатын қарапайым амалдардың бірі - қабаттарды пайдалану. Қабаттар ұсақталған шөптерден бастап, қабыршақты теңіз тұзының себілуіне немесе десерттің үстіне шоколад тамшылауына дейін болуы мүмкін. Егер сіздің табақшаңыз сәл жұмсақ болып көрінсе, оған қандай гарнирлер қосуға болатындығы туралы ойланыңыз. Бұл сізге бірден стильді тағам ұсынады.

екі Қосымша түстерді қолданыңыз.

Тағамдарыңыздың, сондай-ақ жұмыс жасайтын ыдыстарыңыздың түстерін ойлаңыз. Қосымша түстерді қолдану сізге бірден стильді тағам ұсынады, ол көзге шынымен жағымды көрінеді, - дейді Гофман. Көк ыдысқа апельсин сорпасын салу немесе қызыл паста тұздығының үстіне жаңа жасыл насыбайгүл жапырақтары қосу туралы ойланыңыз. Тағам стилистері ыдыста динамикалық шиеленісті қалыптастыру үшін қосымша түстерді үнемі пайдаланады.

БАЙЛАНЫСТЫ : Үздік шариктер тақтасын жасауға арналған 7 маңызды кеңес

3 Контраст туралы ойлаңыз.

Қараңғылық, тегіс және кедір-бұдыр немесе кез-келген басқа текстуралық қарама-қарсы қабаттардың жарық қабаттары бірін-бірі ерекшелендіреді дейді Хейли МакКенна , Оклахомада рецепт әзірлеуші ​​және фотограф. Мысал ретінде таза қара немесе ақ ыдысқа рустикалық десертке немесе ашық түсті өнімдерге құйылған барқыт соусын айтуға болады. Контраст сіздің тағамыңыздың шынымен пайда болуын қамтамасыз етеді!

4 Бос орын жасаңыз.

Табақты тағамға толтырудан аулақ болыңыз, дейді Либби Саммер , тамақ стилисті және авторы. Оның орнына үлкен табақты қолданып, тағамды азайтыңыз. Құрылған теріс кеңістік тағамның әсемдігін арттыруға көмектеседі және бәрінің табиғи түрде төгілуіне мүмкіндік береді.

5 Сергіту.

Жеуге болатын шедеврді ұсынбас бұрын немесе суретке түсірмес бұрын, тағамды жаңартудан қорықпаңыз. Соңғы минутта шық түсіру керек! Судың шприці - салаттардағы, көзілдіріктің бүйіріндегі, жемістердегі және басқалардағы досыңыз, - дейді Саммерс. Ол ағын судың ұсақ тұманын немесе балыққа немесе етке мөлдір рапс майының щеткасын қолдануды ұсынады. Егер сіз түсіріп жатқан тағам ыстық болса, оны ыстықтан шыққаннан кейін түсіруге немесе ұсынуға тырысыңыз. Балғындық көптеген күнәларды жасырады, дейді Саммерс.

6 Макаронның бұралуын игеріңіз.

Бастық Синтия Ферич макарон өнімдерін ақ табақтарға жабуға арналған, ал кешкі астың үйіндіге ұқсамауы үшін келесі әдісті қолданыңыз. Алдымен макаронды өзіңіз қалаған тұздықпен лақтырыңыз. Қысқыштарды қолданып, макарондарды үлкен шөмішке айналдырыңыз, олар құстардың ұясы тәрізді биік байламға дейін, - дейді Ферич. Қаласаңыз, табаққа кішкене тұздық қосып, содан кейін макарондарды үстіне салыңыз. Жоғарыдан ақжелкеннің немесе насыбайгүлдің бұтағын, сондай-ақ табақтың жиегіне дейін ірімшік себіңіз.

4 кесе күрішті қалай дайындау керек

БАЙЛАНЫСТЫ : Сіз шампанға дұрыс емес қызмет көрсетіп келесіз - мұны қалай дұрыс жасау керек