Ақуызы жоғары диетаның көп пайдасы бар - ол көмектеседі бұлшықеттерге қызмет көрсету , қандағы қантты реттейді , және салмақ жоғалтуға көмектеседі - және жаңа зерттеулер Шығыс Англия университеті Бұл жүрек-қан тамырлары денсаулығын жақсарту мәселесінде жаттығу, тұзды тұтынуды төмендету немесе тіпті темекіні тастау сияқты күшті болуы мүмкін дейді. Жеті негізгі амин қышқылын зерттеу көрсеткендей, тағамға ақуызды енгізген адамдарда қан қысымы төмендеп, артериялардың қатаю деңгейі төмендеген, қан ағынын шектеу өмірлік маңызды органдарға.

Зерттеушілер 2000 әйелдің диетасын зерттеді TwinsUK - Ұлыбританиядағы егіз ересектер туралы мәліметтер базасы және әйелдердің көбірек ақуыз көздерін тұтынуы жүрек денсаулығымен тікелей байланысты екенін анықтады. Ақуыздың түрі оның мөлшері сияқты маңызды болды - өсімдік тектес ақуыздарды көп пайдаланатын адамдардың қан қысымы төмен болды, ал жануарлардан алынатын көздерді тұтынатындардың артерияларының қаттылығы төмен болды. Мынадай жағдай болса 80 миллион ересек адам жоғары қан қысымы диагнозы қойылды және артериялардың қатаюымен байланысты болды жүрек - қан тамырлары ауруы , зерттеушілер бұл нәтижелерді «қызықты» деп атайды. Зерттеулер нәтижелері Тамақтану журналы .

Жетекші зерттеуші доктор Эми Дженнингс барлығына ақуызы көп тағамдарды, соның ішінде ет, балық, жасымық, брокколи және шпинат мөлшерін көбейтуді ұсынады. Адамдарға қызмет ету мөлшерін түсінуге көмектесу үшін ол шамамен 2,5 унцияға балама протеин тұтынуға тырысуды ұсынады. стейк (шамамен өлшемі а карталардың палубасы ), 3,5 унция. лосось (а-дан сәл үлкенірек) чек кітапшасы ) немесе екі кесе майсыз сүт.

Дженнингс: «Біз тапқан таңқаларлық нәрсе, амин қышқылын қабылдаудың қан қысымына әсері көп, мысалы, тұзды қабылдау, физикалық белсенділік және алкогольді ішу сияқты өмір салты қаупінің факторлары», - деді. мәлімдеме . «Артериялардың қаттылығы үшін ассоциация бұрын темекі шекпеуге байланысты өзгеріс шамасына ұқсас болды».

Ақуызға бай тағамдар дайындау үшін біраз шабыт қажет пе? Бұл 18 рецепт сізді күні бойына қанық, жігерлі етеді.