Қазір болсаңыз да Сіздің өміріңізде Мари Кондоға тырысу , сары майды ұстаушы сізге қуаныш әкеледі деп уәде береміз. Май ұстағыштың көмегімен сіз ешқашан майыңызды жұмсарта алмайсыз. Бөлме температурасындағы майдың өте сүйікті болуының себебі бар - бұл кішкене асханалық пакеттер шоколад құймасынан жасалған қысқа құймада жайылатын, еритін майға арналған. Печенье жасауға шешім қабылдаған кезде, бұл суық май жұмсарғанша бір сағат күте алмайтын, өлім-жітім мәселесі. Бөлме температурасында сары майдың болуы - бұл қарапайым және қарапайым пісірудің кілті.

Жақында мен сары майдың соққыларымен жүрдім және сүйіктіме керек-жарақ іздеуді шештім Еуропалық сары май . Міне, мен француз майының күзетшісіне тап болдым, ол бөлменің температурасын жылына 365 күн, тәулік бойы жұмыс істейді. Печенье пісіруден басқа, бөлме температурасында дайын сары майдың болуы тосттармен таралуға, стейкке жағуға, сол кәсіби жылтыр қабатқа немесе сіз осы жылы өткізуге шешім қабылдаған кешкі асқа өте ыңғайлы.

Француз майын ұстаушылар сіздің әжеңіздің пирекс майының көне тағамдары емес (бірақ біз оларды жақсы көреміз). Олар керамиканың 1800 жылдардан бастау алатын ыңғайлы, сәнді бөлігі. Май ұстаушылар екі бөліктен тұрады: қуыс негіз суық суды ұстайды, бұл сары майдың таза болуына көмектеседі. Екінші бөлігі - төңкерілген кесе / қақпақ, ол жерде сары май кетеді. Сары май ұстағышты пайдалану үшін бір таяқшаны кішкене бөліктерге бөліп, таза қолдарыңызбен майды кішкене ыдысқа салыңыз. Негізді шамамен бір дюймдік өте суық сумен толтырыңыз. Май толтырылған кесені су толтырылған негізге төңкеріп қойыңыз. Су герметикалық тығыздау құруға көмектеседі, бұл жаман бактериялардың көбеюіне жол бермейді, ал сары майдың сиқырлы тегіс консистенциясын сақтауға мүмкіндік береді. Бүлініп кетпес үшін суды екі-үш күн сайын ауыстырып отыруды ұмытпаңыз.

Сары май ұстаушылардың көпшілігінде ½ кесе немесе 8 унция бар. сары май. Біз а классикалық мәрмәр майды ұстаушы $ 25 немесе осы үшін фарфор стилі 50 долларға. Арзан нұсқасы үшін мына 13 доллардан басқа жол іздемеңіз Француз майының сақшысы Джоанна Гейнс атты сүйікті ферма үйі.