• 5жұлдызша мәндері: 0
• 4жұлдызша мәндері: бір
• 3жұлдызша мәндері: 0
• екіжұлдызша мәндері: 0
• біржұлдызша мәндері: 0

• Пікірлерді оқу
• Пікір қосу

• 1 Рейтинг
• 1 шолу

Бұл жібектей тегіс пудинг бірнеше қойма қапсырмасымен бірге келеді.

Галерея

Рецепт бойынша қорытынды тест

Бұл аспаздық кітаптағы майлы пудинг рецепті Лимон, махаббат және зәйтүн майы өте жақсы, оны жасау қаншалықты қарапайым екеніне таң қаласыз. Құпия ингредиент - қоңыр май. Сары майдың дәмі сары май мен қоңыр қанттың сиқырлы үйлесімі екенін еске түсірсеңіз, жаңғақ, карамель ноталары бар қоңыр май кешке дәмнің жаңа өлшемдерін әкелетіні таңқаларлық емес. Кеңес: Ашық түсті түбі бар таба сізге сары майдың алтын қоңыр түске жеткенін көруге көмектеседі. Бұл жеңіл пудингті екі күн бұрын дайындаңыз. Қызмет көрсетер алдында сізге үйеңкі түйіршіктелген кілегейді жылдам дайындау қажет.

Ингредиенттер

• ¼ кесе (½ таяқ) тұзсыз сары май
• 3 кесе толық сүт
• 2 жұмыртқаның сарысы, шайқалған
• 1 шай қасық таза ваниль сығындысы
• 1 шай қасық косер тұзы
• 1 кесе қою қоңыр қант
• ¼ кесе жүгері крахмалы
• 2 кесе ауыр крем
• 1 ас қасық үйеңкі сиропы
• 1 кесе пекан, қуырылған және туралған

Бағыттар

• 1-қадам

  Сары майды кішкене кастрюльде ерігенше және ашық қоңырға дейін орташа төмен температурада қыздырыңыз. Ыстықтан алыңыз.

• 2-қадам

  Үлкен ыдыста сүт, жұмыртқаның сарысы, ванилин және тұзды шайқаңыз. Орташа кәстрөлде қант пен жүгері крахмалын орташа деңгейде шайқаңыз. Сүт қоспасында шайқаңыз. Қоспа қоюланып, қасықтың артқы жағын жабатынша, үнемі шайқаңыз, 8-10 минут пісіріңіз. Ыстықтан шығарып, қоңыр сары майды шайқаңыз.

• 3-қадам

  Шөміш пудингті стақандарға немесе рамекендерге құйыңыз. Пластикалық ораммен жабыңыз; тері пайда болмас үшін орамның пудингке тікелей тиіп тұрғанына көз жеткізіңіз. Тоңазытқышқа жіберіп, кем дегенде 1 сағат салқындатыңыз. (Пудинг 2 күн бұрын дайындалуы мүмкін.)

• 4-қадам

  Қызмет көрсетер алдында кілегей мен сиропты жұмсақ шыңдар пайда болғанша электр араластырғышпен шайқаңыз. Кілегей мен қуырылған пекан қосылған жоғарғы пудинг.

Ескерту

Кітаптан Лимон, махаббат және зәйтүн майы Мина Стоун жазған. Copyright © 2021 Asimina Stone. HarperCollins Publishers баспасының ізі Harper Wave басып шығарды. Рұқсат бойынша қайта басылған.