Қазіргі заманғы үйлер электроника, тұрмыстық техника және гаджеттермен толықты - қарапайым құралдар мен ойыншықтардан бастап ақылды термостаттар, жалпақ экранды теледидарлар және тағы басқалар сияқты алданған технологиялар.

At Нағыз қарапайым , барлығымызды ретсіздіктен арылтуға тырысамыз. Біз ас үй техникасына келгенде аздап жағымсыздық танытамыз (өйткені қызанақты а-мен кескеннен гөрі жақсы жаңа пышақ? ), бірақ мойындайық: олардың көпшілігі пісіру қабілеттерімен қабаттасады. Жалпы айтқанда, аз - көп.

Біз сізді бір тапсырманы орындайтын екі құралға байқаусызда жала жапқанды немесе жаңа құрылғы сатып алуды сізге ұқсас нәрсе бар екенін жек көреміз. Секіруді ойластырдыңыз ба Instant Pot топтамасы (біз бәрімізді қолдаймыз!) немесе сіздің үстеліңіздің үстіңгі қабатына баяу пешті қосуды ойластырып жатырсыз, біз сіздер екі еселенбеу үшін осы түсініксіз үстел үсті құрылғыларының арасындағы айырмашылықты жойдық.

Қысыммен пеш

Қысыммен пісіру - сорпа, бұқтырылған тағам немесе чили сияқты бір қазаннан тұратын тағам жасаудың ең жылдам әрі ыңғайлы тәсілдерінің бірі. Тек кастрюльге ингредиенттер қосып, оны бекітетін қақпақпен жабыңыз; қыздырылған кезде, қысымды пештер судың қайнау температурасын көтеріп, буды ішке ұстайды, осылайша пісіру уақыты 70% -ға дейін қысқарады. Пісіру аяқталғаннан кейін, сіз қысымды босату клапаны арқылы буды қолмен босата аласыз (егер сіздің моделіңізде болса) немесе өздігінен түсіп кетуіне мүмкіндік беріңіз.

Қысымды пештің екі негізгі түрі бар: электр және плитка. Stovetop модельдері электр қысымды пештерге қарағанда жоғары қысымда піседі, сондықтан қызады. Электрлік пештің қыздыруы сәл ұзағырақ уақытты алады, бірақ керемет функцияларды ұсынады (алаңдамаңыз, олар сіздің пісіру уақытыңыздан әлі де бас тартпайды). Қазіргі уақытта нарықтағы электрлі пештердің көпшілігі «танымал аспаздар» (төменде қараңыз) сияқты «мультипісіргіштер» деп аталады. Бұл дегеніміз, олар тек қысыммен пісіруден басқа көптеген тапсырмаларды орындайды: олар баяу пісіреді, бумен пісіреді, күріш пісіреді, пісіреді және тағы басқалары - бір ыдыста.

Қауіпсіздік туралы ескертпе: жаңа қысымды пештер сіздің әжеңіздікі емес. Қысыммен пісіру қауіпті деген идея - өткен дәуірдің өнімі. Бүгінгі күні олар сенімді қауіпсіздік функциялары бар, мысалы, құлыптау қақпақтары, жылдам босату клапандары және ақылды автоматты өшіру функциялары. Егер заттар тым қызып кетсе, көптеген модельдер оны сезіп, автоматты түрде сөніп қалады.

Сатып алу : Breville жылдам баяу Pro , $ 200, amazon.com

Жылдам кәстрөлдер

Instant Pot бізге ең көп сатылатын ең көп сатылатын бренд және қазіргі уақытта нарықтағы ең танымал ас үй құралдарының бірі. Бірнеше әртүрлі өлшемдер, конфигурациялар және модельдер бар Жылдам кастрюль қол жетімді, бірақ олардың бәріне ортақ нәрсе - ыңғайлылық, қолмен тамақ әзірлеу және көп функционалдылық.

құмды қамал қалай салу керек

БАЙЛАНЫСТЫ : Ерекше кастрюльді тамақ дайындауға пайдалануға болатын 6 гений тәсілі

Барлық жедел кастрюльдер келесі тапсырмаларды орындайды: қысыммен пісіру, баяу пісіру, бумен пісіру, күріш пісіру, жылыту және қуыру. Кейбіреулерінде балалар бөтелкелерін зарарсыздандыру, йогурт жасау немесе Wifi байланысын ұсыну сияқты қосымша функциялар бар.

Сатып алу : Instant Pot Duo 7-in-1 , $ 60, amazon.com

Баяу пісіргіштер

Баяу пісіргіш - бұл «оны ұмытып кетуге» арналған тамаша құрал. Ұзақ күннен бастап кеңсеге келіп, ыстық тамақ дайындағысы келетіндер үшін бұл сіз үшін. Таңертең кетер алдында баяу пісіргішке ет пен көкөністерді көже немесе көкөністерге салыңыз, сонда ол күні бойы жай отта бәрін дайындайды. Көптеген жаңа модельдер белгілі бір сағат ішінде пісіруге, содан кейін автоматты түрде жылы режимге ауысуға бағдарламалануы мүмкін.

Сатып алу : Бағдарламаланатын баяу пеш, $ 162, amazon.com

Кәстрөлдер

Crock-Pot - бұл баяу пештің жетекші бренді. Кейбіреулер Crock-Pot-ті баяу пештің синонимі ретінде пайдаланады, бірақ бұл жай баяу және көп пісіретін көптеген өндірушілердің бірі (мысалы, маталармен Kleenex). Crock-Pots - бұл таңдаулы модельдер мен өлшемдермен баяу пештің керемет және қол жетімді нұсқасы.

Сатып алу : Crock-Pot аспазшы және бағдарламаланатын баяу пісіргішті тасымалдаңыз , 40 доллар, amazon.com

Төменгі жол: Егер сіз бұқтырылған тағамдарды, сорпаларды және бір қазаннан жасалған ыдыстарды әлдеқайда жылдам немесе шынтақ майларынан аз мөлшерде жасауды ойласаңыз, онда сіз қысымды пеш, баяу пісіргіш немесе жедел қазанға иелік етесіз деп ойлаймыз. Instant Pot қысыммен пісіреді және баяу пісіреді, сондықтан екеуін де сатып алудың қажеті жоқ. Егер сіз өзіңіз жақсы көретін баяу пештің иесі болсаңыз, Crock-Pot-ға жүгінбеңіз (олар өте жақсы, бірақ екі бірдей ас үй құрал-сайманының кімге қажеті бар)?