• 5жұлдызша мәндері: 0
• 4жұлдызша мәндері: бір
• 3жұлдызша мәндері: 0
• екіжұлдызша мәндері: 0
• біржұлдызша мәндері: 0

• Пікірлерді оқу
• Пікір қосу

• 1 Рейтинг
• 1 шолу

Бұл тағам дәмді жаңғақ соусы мен ақылды пісіру стратегиясының арқасында пешке мейрамханаға лайықты талғампаздық әкеледі. Нанды жұмсақ болғанша сүтке салып қою тұздыққа таңғажайып дене қосады, оған қуырылған грек жаңғағы, тұзды пармезан және байлықты теңестіру үшін жеткілікті тарт лимон шырыны кіреді. Көбірек грек жаңғағы мен тимьян жапырақтарымен аяқталса, нәтиже көңілді, жайлы және түпнұсқа болады. Рецепт төртеуіне қызмет етеді, бірақ аш дуэт бүкіл партияны жылтыратуға қиын болмайды. Pinot Noir сияқты жеңіл, бұрышты қызыл шараппен немесе Gruner Veltliner сияқты қышқыл ақпен бірге қызмет етіңіз.

Галерея

Рецепт бойынша қорытынды тест

Ингредиенттер

• 1 (2½-унция) ақ нан тілігі, қабығы жойылған және нан жыртылған (шамамен 1 кесе)
• ½ кесе толық сүт
• 12 унция піспеген таглиатель паста
• 1 кесе қуырылған жаңғақ, сонымен қатар гарнир үшін майдалап туралған қуырылған жаңғақ
• 1 ½ унция Пармиджиано-Редгиано ірімшігі, майдалап туралған (шамамен ⅔ кесе)
• 2 ас қасық жаңа лимон шырыны (1 лимоннан)
• ¼ шай қасық косер тұзы
• ¼ шай қасық қара бұрыш
• 1 орташа сарымсақ қалампыры
• 1 шай қасық жаңа тимьян жапырақтары, сонымен қатар гарнир үшін көбірек

Бағыттар

• 1-қадам

  Нан мен сүтті кішкене ыдысқа салыңыз; 15 минутқа қалдырыңыз.

• 2-қадам

  Осы уақытта макаронды қаптамадағы нұсқауларға сәйкес пісіріңіз. Ағызып, 1 кесе пісіретін суды сақтаңыз. Макаронды үлкен ыдысқа жіберіңіз. Жылы ұстау үшін жабыңыз.

• 3-қадам

  Грек жаңғағын, ірімшікті, лимон шырынын, тұзды, бұрышты, сарымсақты, сүт-нан қоспасын және ¾ кесе сақталған пісіру суын тағамдық процессорға салыңыз; тегіс болғанша, шамамен 1 минутқа дейін өңдеңіз.

• 4-қадам

  Ыстық макаронға жаңғақ қоспасы мен тимьянды қосыңыз; пальтоға лақтырыңыз. Қажетті консистенцияға жету үшін қалған пісіру суын бір уақытта 1 ас қасық қосыңыз. Майдалап туралған грек жаңғағымен және қосымша тимьянмен безендіріңіз. Бірден қызмет етіңіз.