• Бірінші болып бағалап, пікір қалдырыңыз!

Майо мен картоп бір-бірінен алыс болуы керек деп ойлайсыз ба? Онда сірке суы негізіндегі бұл керемет картоп салаты сізге арналған.

жарты жарымның орнына буланған сүтті қолдануға бола ма?

Галерея

Рецепт бойынша қорытынды тест

Неліктен кремді картоп салаты статус-кво болуы керек? Бұл сарымсақ, шөптесін көрініс майонезден біржола аулақ болу үшін жақсы жағдай жасайды. Картопты қайнатқаннан кейін, сіз гарнир ретінде пайдалану үшін сарымсақ жұқа тілімдерін қытырлақтайсыз, содан кейін сарымсақ хош иісті майға бұршақ тістері жұмсарғанша қуырыңыз. Туралған ақжелкен мен насыбайгүлдің душымен, ақ шарап сірке суы мен ыстыққа жеткілікті астық қышасымен жұптастырылған бұл картоп салаты келесі барбекюде немесе пикникте жеңіске жетуі мүмкін.

Ингредиенттер

• 3 фунт түрлі-түсті бала картоп, тазартылған
• 6 орта пияз
• ⅔ кесе зәйтүн майы
• 8 үлкен түйір сарымсақ, өте жұқа кесілген (шамамен ⅓ кесе)
• 2 ¾ шай қасық косер тұзы, бөлінген, сонымен қатар су үшін көбірек
• ¼ кесе ақ шарап сірке суы
• 2 ас қасық тұтас дәнді қыша
• ½ шай қасық жаңадан ұнтақталған қара бұрыш
• ½ кесе оралған жаңа жалпақ жапырақты ақжелкен жапырақтары, туралған
• ½ кесе оралған жаңа піскен насыбайгүл жапырақтары, туралған

Бағыттар

• 1-қадам

  Картопты үлкен кастрюльге салып, сумен жабыңыз; тұзбен мол дәмдеңіз. Орташа температурада қайнатыңыз. Жылуды орташа деңгейге дейін азайтыңыз; шанышқымен тескенде картоп жұмсақ болғанша пісіріңіз, 16-18 минут (артық пісіріп алмау үшін сақ болыңыз). Ағызып, салқын су астында шайыңыз. 5 минут суытыңыз. Картопты екіге кесіңіз, егер үлкен болса, төрттен бір бөлігін кесіңіз.

  Ковид кезінде жиһазды қайда сыйға аламын?

• 2-қадам

  Сонымен қатар, бұршақтардың ақ және ашық жасыл бөліктерін ұсақтап тураңыз (сізде шамамен ⅓ кесе болуы керек). Қара жасыл бөліктерді жіңішке кесіңіз (сізде шамамен ½ кесе болуы керек). Май мен сарымсақты кішкене табада орташа төмен температурада пісіріңіз, жиі араластырыңыз, сарымсақ алтынға айналғанша, 6-8 минут. Сарымсақты саңылаулары бар қасықпен орамалмен жабылған табаққа салыңыз; ¼ шай қасық тұзбен дәмдеңіз. Сарымсақтардың туралған ақ және ашық жасыл бөліктерін табадағы майға қосыңыз; орташа температурада пісіріңіз, жиі араластырыңыз, жұмсарғанша, шамамен 1 минут. Ыстықтан алыңыз. Сарымсақ-май қоспасын үлкен ыдысқа жіберіңіз. Шамамен 10 минут суытыңыз.

• 3-қадам

  Сірке суын, қыша, бұрыш және қалған 2½ шай қасық тұзды қалыңдатылған және жақсы араласқанша майлы май қоспасына шайқаңыз. Картопты, ақжелкенді, насыбайгүлді және бұршақтардың кесілген қара жасыл бөліктерін қосыңыз. Біріктіру үшін ақырын бүктеңіз. Қызмет көрсетер алдында қытырлақ сарымсақ чиптерін салыңыз.