Жабысқақ ингредиенттермен пісіру әрқашан оған тұрарлық. Жержаңғақ майы бар печенье, пряниктер және бал торттары ешқашан қателеспейді. Дегенмен, бұл негізгі ингредиенттерді өлшеу үлкен күрес сияқты сезінуі мүмкін. Жержаңғақ майының жартысы өлшеуіш шыныаяққа кептеліп қалады немесе шай қасықтың айналасына оралады. Зефир мамылары ыдыстарыңызға қарағанда саусақтарыңызға көбірек түседі. Бал мен сірне араластырғыш ыдыстан басқа жерде тамшылайды, және сіз оны білмей тұрып, оның мөлшерін қадағалай алмайсыз.

Әсіресе нан пісіру кезінде дәл өлшемдер өте маңызды, сондықтан тұтқыр ингредиент жеңіңізді алдап тұрғаны жақсы. Келесі жолы ерекше жабысқақ ингредиентті өлшеу керек болса, қосымша құралдарды ластамайтын осы қарапайым бұйымды қолданып көріңіз. Егер бұл жеңіс болмаса, біз не екенін білмейміз!

БАЙЛАНЫСТЫ: Микротолқынды пеште пісірілген жұмыртқалар - бұл менің таңғы асымды дайындауға бір минут уақытыңызды алады.

Аталған жабысқақ ингредиентті өлшемес бұрын а-ның өте аз мөлшерін ысқылаңыз бейтарап пісіру майы (жүзім дәні, авокадо немесе өсімдік майы бәрі жақсы жұмыс істейді) өлшеуіш ыдыстың үстіне май жағылғанына көз жеткізіңіз. Содан кейін жабысқақ ингредиентті өлшейтін ыдысқа құйыңыз немесе шашыратыңыз және ингредиенттерді біріктіру уақыты келгенде тамаша мөлшердің сырғып кетуін бақылаңыз. Иә, бұл оңай.

Егер сіздің рецептіңізде май немесе ерітілген сары майды қажет етсе, жабысқақ жеуге жарамды май жағылған өлшеуіш құралды да пайдалануға болады.

Бұл әдіс жабысқақ ингредиентті салмақпен немесе құрғақ өлшеммен өлшейтін болсаңыз жұмыс істейді. Тағы не бар? Өлшеу құралындағы майдың жұқа дақтары ингредиенттің мөлшеріне немесе дәміне әсер етпейді және тек оның сырғып кетуіне және өлшеуді жеңілдетуге көмектеседі.

БАЙЛАНЫСТЫ: Әлемдегі жетекші сарапшылардың бірінің пікірінше, нан пісіру кезінде жіберетін 6 үлкен қателік

Майлы қалқанды металл немесе шыны пісіру құралдарына жағу оңай, бірақ пластик те жұмыс істейді. Өкінішке орай, бұл әдіс ағашпен жақсы жұмыс істемейді, өйткені ағаш тағамдар сияқты тағамдық майды сіңіреді. Қандай құралды пайдалансаңыз да, май мен ингредиент бір-бірімен араласпай тұрып, жабысқақ ингредиентті өлшеп, оны рецептіңізге кешіктірмей қосқыңыз келеді. Бұл тез болмайды, бірақ ас үйдегі температураға байланысты сіз өзіңіздің тамаша шәрбат өлшеміңіздің майланған ыдыспен шамадан тыс араласуын қаламайсыз.

Келесі пісіру жобасына қажет бір ас қасық балды өлшегеннен кейін, ең аз тазарту арқылы, біз қосуымыз мүмкін, тітіркендіргіш жабысқақ ингредиенттерді басқа жолмен өлшеуге қайта оралмайтыныңызға кепілдік береміз.