Сарымсақ өсіру қиын жұмыс сияқты көрінуі мүмкін. Бұл соншалықты қиын емес қызанақ өсіру , бірақ сарымсақ өсіру көп уақыт пен шыдамдылықты қажет етеді. Сарымсақ өсіруге қанша уақыт қажет? Орташа алғанда, сіз тұқымнан егін жинауға дейін шамамен тоғыз ай күтесіз. Жақсы жаңалық: бұл шамдарды жерге түсіргеннен кейін күтуден басқа ештеңе жоқ. Үй бақшасында сарымсақ отырғызу, өсіру және жинау үшін осы қарапайым кеңестерді орындаңыз.

БАЙЛАНЫСТЫ: Әрбір қалампырдан барынша пайда алу үшін сарымсақпен пісіруге арналған сарапшылық кеңестер

Сарымсақ қашан отырғызу керек

Сарымсақ - салқын маусымдық дақыл. Ол күзде, әдетте жылдың бірінші жеңіл аязынан кейін отырғызылады. Бірақ оны жер қатқанға дейін кез келген уақытта отырғызуға болады. Сарымсақ - пияз. Басқа көктемгі шамдар сияқты, ол «салқындату» кезеңінен өтуі керек. Бұл салқындату кезеңі гүл түзілуін «қосатын» және тамырдың өсуін бастайтын биохимиялық жауапты ынталандырады. Сарымсақ шамамен төрт-сегіз апта бойы кем дегенде 40 градус Фаренгейт салқындату кезеңін қажет етеді. Ұзақ вегетациялық маусымы бар жерлерде ерте көктемде сарымсақ отырғызуға болады. Дегенмен, қалампырлар соншалықты үлкен болмайды, бірақ сіз жасыл сарымсақ немесе сарымсақ кесектерінен ләззат ала аласыз.

Сарымсақты қайда отырғызу керек

Сарымсақ бай, жақсы құрғатылған топырақта жақсы өседі. Оған күніне алты-сегіз сағат толық күн қажет. Күннің бұрышы маусымнан маусымға дейін өзгереді, сондықтан сарымсақ үшін орынды таңдаған кезде оны есте сақтаңыз. Сайт, ең дұрысы, қыстан көктемге дейін толық күн астында тұруы керек.

Сарымсақтың жаңа тұқымын отырғызыңыз

Тек питомниктен немесе тұқым себетін компаниядан алынған жаңа сарымсақ тұқымын пайдаланыңыз. Азық-түлік дүкеніндегі сарымсақ көбінесе өскіннің алдын алу үшін фунгицидпен немесе басқа химиялық заттармен өңделеді. Беделді көзден алынған сарымсақ тұқымдары аурусыз сертификатталған және сізге жақсы нәтиже береді. Сондай-ақ, сіз питомниктен немесе тұқым каталогынан сатып алған кезде таңдауға болатын көптеген сорттарға ие боласыз.

Дұрыс сорттарды таңдаңыз

Сарымсақтың барлық сорттары кез келген климатта өспейді. Сарымсақтың екі негізгі санаты бар: қатты мойын және жұмсақ мойын.

• Қатты сарымсақ қатты сабақтарға ие және суық климатқа жақсырақ келеді. Олар жеуге жарамды гүлденген сабақты, скапаларды шығарады. Hardneck жұмсақ сарымсаққа қарағанда басына азырақ қалампыр шығарады және жұмсақ мойын болғанша сақтауда сақталмайды.
• Жұмсақ сарымсақ икемді сабақтарға ие және оңтүстік климатқа жақсырақ келеді. Сіз сондай-ақ суық климатта жұмсақ сорттарды өсіре аласыз. Жұмсақ сарымсақ дұрыс жағдайда өте жақсы сақталады. Дегенмен, жұмсақ мойын штрихтар жасамайды, бірақ сіз ілу үшін сабақтарды біріктіре аласыз.

Сарымсақ қалай отырғызу керек

Сарымсақ тұқымдары тұтас шам ретінде сатылады. Әрбір қалампыр жаңа шам шығарады! Шамды алған кезде, оны жеке қалампырларға бөліңіз. Әр түйіршікте қағаз қабығын ұстаңыз. Әрбір қалампырды тамырдың кең жағын төмен қаратып, ұшын жоғары қаратып, 2 дюйм тереңдікте және 2-4 дюйм қашықтықта отырғызыңыз. Жолдар бір-бірінен 10-14 дюйм қашықтықта орналасуы керек, содан кейін суарып, мульчамен жабыңыз. Егер сіз суық климатта өмір сүрсеңіз, қыста сарымсақты қорғау үшін қалың мульча қабатын қамтамасыз ету керек.

Сарымсақты қалай өсіру керек

Көктемде, аяз қаупі өткеннен кейін мульчаны алып тастаңыз. Сарымсақты азотты тыңайтқышпен сабақтарының бүйіріне қосып, бүйірлік таңу арқылы тамақтандырыңыз. Жаз жақындаған сайын шамдар ісіне бастағанда оларды қайтадан тамақтандырыңыз. Кез келген гүл өсінділері (скэйдтер) пайда болса, оларды алып тастаңыз. Гүл өсінділері шамның өлшемін азайтады. Осы уақыт ішінде сарымсақ патчыңызды арамшөптерден тазартып, аптасына 1 дюйм сумен қамтамасыз етіңіз. Егін жинауға дейін шамамен екі апта бұрын, маусымның ортасынан тамызға дейін суаруды азайтыңыз (сіз отырғызған сортқа және климатыңызға байланысты).

Сарымсақты қалай жинауға болады

Сарымсақ жапырақтары сарғайып, құлай бастағанда егін жинауға дайын болады. Кейбір сорттар басқаларға қарағанда тезірек піседі. Дегенмен, егер бұл сары маусымның ортасынан тамызға дейін пайда болса, бұл зиянкестердің зақымдануының немесе қоректік заттардың жетіспеушілігінің көрсеткіші болуы мүмкін. Сарымсақтың дайын екеніне сенімді болмасаңыз, тексеру үшін бір шамды жинауға болады. Егер барлық қалампыр жақсы пішінді және толық көрінсе, жалғастырыңыз және қалғандарын жинаңыз. Өсімдіктерді ақырын көтеру үшін бақша шанышқыны пайдаланыңыз. Жапырақтардың шыңдарын тартпаңыз! Жапырақтары нәзік болады және егер сіз оны сүйресеңіз, үзіліп кетуі мүмкін. Артық топырақты тазалаңыз, бірақ жапырақтары мен тамырларын қалдырыңыз.

Сарымсақты қалай емдеуге және сақтауға болады

Сарымсақты жинаған бойда қолдануға болады, бірақ оны сақтағыңыз келсе, алдымен сарымсақты емдеу керек. Оларды екі апта бойы жақсы желдетілетін, көлеңкелі, құрғақ жерге қойыңыз. Сіз оларды жіпке төңкеріп іліп қоюға немесе сым сөреге қоюға болады. Шамдардағы қабық кепкеннен кейін қағаз тәрізді болуы керек. Шамдарды көп желдетілетін салқын, құрғақ жерде сақтаңыз. Ол кепкен сайын хош иістер дами береді. Егер дұрыс сақталса, сарымсақ алты айдан бір жылға дейін (түрлілігіне байланысты) сақталуы керек.

Сарымсақ тұқымын қалай сақтауға болады

Әрбір сарымсақ түйірі келесі күзде отырғызылуы мүмкін тұқым. Кемшіліктері жоқ ең үлкен қалампырларды таңдаңыз. Сарымсақтың тұқымын қағаз немесе торлы қапшықта салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Зиянкестермен және аурулармен қалай күресуге болады

Бақытымызға орай, сарымсақ көптеген зиянкестер мен ауруларға сезімтал емес. Дегенмен, сарымсақ өсіру кезінде кездесетін зиянкестер мен аурулар бар.

Ақ шірік:Бұл саңырауқұлақ жапырақтары мен тамырларының негізіне әсер етеді. Ол үлпілдек және ақ түсті және шамның түбінен басталып, жапырақтарға таралады. Ақ шірік сіздің дақылдарыңызға әсер еткеннен кейін оны тоқтату немесе бақылау үшін көп нәрсе істей алмайсыз. Саңырауқұлақтар топырақта 20 жыл немесе одан да көп өмір сүре алады. Келесі жылы инфекцияны болдырмау үшін топырақта жұқтырған жапырақтардың қалмауын қадағалаңыз және келесі маусымда бақшаңыздың басқа бөлігінде сарымсақты өсіріңіз.Майлы көгеру:Саңырауқұлақтардың бұл түрі жапырақ бетіндегі сұр-күлгін бұлдыр өсіндіге ұқсайды. Зең жапырақтарды бозарып, содан кейін сарыға айналдырып, соңында жапырақ ұштарының құлауына әкеледі. Күлді көгерудің алдын алудың ең жақсы жолы - үш-төрт жыл бойы тұқымсыз дақылдармен ауыспалы егіс және өсімдіктерді шамадан тыс толтырмау.Қара пияз тли:Бұл зиянкестер барлық алиумдарға шабуыл жасайды. Олар көбінесе жапырақтардың түбіне тығылып, шырындарды сорып, жапырақтарды зақымдайды. Оларды көрген бойда оларға инсектицидтік сабын немесе неем майымен себіңіз. Бұл процесті бірнеше рет қайталауға тура келеді.Тот:Бұл саңырауқұлақ ауруы жапырақтардағы қызыл пустулдарға ұқсайды. Жиі егін жинау алдында пайда болады. Тотты сода бикарбонаты немесе калий гидрокарбонаты спрейімен өңдеңіз. Мәселе шешілмесе, мыс гидроксидін қолданып көріңіз.